Hevitra ato Anatiny
Andrahoina mandritra ny 15-20 minitra ny lobsters volondavenona. Raha mena ny lobster dia efa masaka izy ireo, mila apetraka ao anaty rano fotsiny izy ireo ary mampangotraka ny rano.
Andrahoy ny langoustines mandritra ny 3-5 minitra.
Fomba fahandro lobster
1. Jereo ny lobster: efa masaka ny lobster mena, nafafy izy ireo taorian'ny fitsaboana hafanana; ary raha volondavenona ny andramena, dia nafafy velona izy.
2. Asio rano ao anaty vilany misy tahiry, asio sira 1 sotro isaky ny rano litatra.
3. Asio fonon-tanana mba tsy hanapaka ny tenanao amin'ny pincers, apetraho ny lobsters, miandry ny vay ary mahandro ny lobsters mandritra ny 15-20 minitra raha vao izy ireo, ary 5 minitra raha nandrahoina sy nivaingana.
Rehefa mahandro langoustines, tandremo ny lokon'ny kirany:
maitso: andrahoy amin'ny rano mangotraka mandritra ny 3 minitra mandra-pahamena ny fonon'ny chitinous;
mena (andrahoina-mangotraka): 2 minitra anaty rano mafana dia ampy.
4. Esory ny lobster amin'ny rano, manompoa.
Aroso miaraka amin'ny oyster na soja soja.
Ny fomba fahandro haingana sy malaza indrindra ho an'ny lobster appetizer dia mahandro amin'ny ron-kena miaraka amin'ny voasarimakirana, sira sy zava-manitra (poivre, jirofo, helo-drano). Mandritra ny fanadiovana dia hianjera amin'ny hena ihany koa ny zava-manitra avy amin'ny akorany, izay hanampy tsiro sy hanitra manokana. Raha tianao, dia azonao atao ny mahandro ny langoustines efa nopotehina: dia mendrika ny hampidina azy ireo amin'ny rano mangotraka mandritra ny 15 segondra.
Zava-misy marina momba ny lobsters
– Ny langoustines sy langoustines dia tsy mitovy amin'ny fandrahoan-tsakafo ary "havana", fa mariho fa samy hafa ny hazan-dranomasina. Ny lobster dia mety ho lehibe be ary mitovy amin'ny crayfish, ny lobster ihany no tsy manana hoho nofo. Ary ny langoustines dia toy ny makamba be, 2 palma ny halavany.
– Rehefa mahandro sakafo dia tsy mila ampiana zava-manitra mihitsy ny lobster : malefaka sy malefaka ny hena. Azo atsoboka ao anaty trondro na saosy soja ny hena andrahoina, na araraka ranom-boasary makirana.
– Tsotra dia tsotra ny manamarina ny fahavononana ny lobster: fotsy ny hena masaka tanteraka.
- Ao amin'ny lobster dia mihinana ny zava-drehetra afa-tsy ny tongotra sy ny chitin, ao amin'ny lobster dia saika tsy misy poti-tsinay.
– Kely kalôria (90 calories isaky ny 100 grama) ny lobster.
- Ny votoatin'ny lobster (isaky ny 100 grama) - proteinina 17 grama, tavy 2 grama.
– Tsy misy gliosida mihitsy ny lobster.
– Manankarena kalsioma, manezioma, varahina ary iode ny lobster.
– Ny vidin'ny lobster dia avy amin'ny 1100 roubles / kilao ny hazan-dranomasina mangatsiaka (vidiny antonony ao Moskoa ho an'ny Septambra 2018). Heverina ho sakafo matsiro izany, ny vidin'ny lobsters dia hazavaina amin'ny hoe tsy miompy any Rosia izy ireo.