Efa roa taona izao aho no nipetraka tany Singapore, ary na dia mitoka-monina aza ny fiainan'ireo mpila ravinahitra eto, raha tianao, dia afaka mianatra zavatra betsaka momba ny fomban-drazana, ny kolontsaina ary ny sakafo eo an-toerana ianao. Araka ny mety ho eritreretinao, dia sakafo no nikaroka tamin'ny zotom-po manokana aho, ary androany aho dia nanapa-kevitra ny hiresaka momba ny karazana zavamaniry toy ny legioma maitso.
Ny legioma ravina sinoa dia tsy hoe manankarena be loatra, fa afaka manatsara ny sakafonao sy ny tsiro anao koa. Ny sasany dia hita ao amin'ny ankamaroan'ny fivarotana lehibe ary mety ho omaninao, fa ny hafa kosa mora kokoa ny manafatra any amin'ny trano fisakafoanana aziatika. Ireto fitsipika tsotra ireto dia hanampy anao hisafidy sy handrahoana legioma ravina sinoa:
- Vidio afa-tsy maitso maitso mavana tsy misy ravina mavo sy malaina ary misy pentina.
- Hetezo ny faran'ny taho ary esory ny ravina simba na mavo.
- Sasao, sasao ary sasao indray! Hanala ny sisa tavela amin'ny zezika izany. Asio legioma sy ravina ao anaty lovia vy na plastika lehibe misy rano mangatsiaka, ahintsano, avelao hipetraka mandritra ny fotoana fohy, avy eo afindra amin'ny colander lehibe iray. Avereno indroa ilay fomba.
- Mamainina ny anana: tokony ho mando izy ireo fa tsy mando. Aza hadino ny mampiasa legioma ao anatin'ny adiny iray na roa aorian'ny fisasana.
Ireto ny legioma ravina sinoa mahazatra indrindra.
Bok choi
Ity laisoa sinoa ity dia hita any amin'ny fivarotana enta-mavesatra mahazatra, fa matetika izy ireo dia mivarotra bok-chu goavambe misy fotony fotsy sy ravina maintso lehibe. Izy ireo dia antitra sy somary henjana noho ny legioma kely kokoa, nefa mbola malefaka sy mamy ihany. Tsara ny voatetika ny laisoa lehibe toy izany ho an'ny salady. Na izany aza, ho an'ny garnishes legioma wok sy lovia sinoa hafa, tsara kokoa ny mampiasa bok-cho kely misy tahony maitso maivana. Ny recette dia hita ao amin'ny app-ko. Etsy an-danin'izany, ny reniko sy ny namako sasany dia mahomby amin'ny fitomboan'ny bok-choy any amin'ny trano rosiana fahavaratra!
Broccoli sinoa
Ity laisoa ity dia manana rantsana maitso lava miaraka amin'ny ravina maizina sy matevina. Ny broccoli sinoa dia mamy ary kely kokoa noho ny mahazatra, ny zava-dehibe indrindra dia ny mifidy izay tsy misy ravina matevina loatra ary misokatra inflorescences. Alohan'ny handrahoana dia tapaho ny tendron'ny taho ary hosory ny hodiny henjana amin'ny tahony tsirairay, toy ny hoe manapaka asparagus ianao. Tetehina ny taho ary ampio mivantana amin'ny lovia fandrahoan-tsakafo: ho tonga haingana dia haingana izy ireo. Azonao atao ny mahandro azy manontolo, miaraka amin'ny saosy oyster, ohatra.
Choi-sum, na yu-choi
Io laisoa io dia mitovy amin'ny broccoli sinoa, saingy mamy kokoa sy malefaka kokoa, ny ravina dia mitovy endrika amin'ny bok choy, azo masaka ho lovia izy ireo, ampangotrahina, ampiana lasopy, ary endasina. Raha ny fanazavana, io legioma io dia ampiasaina amin'ny famokarana solika.
Sinoa rano epinara
Io anana maitso lava ravinkazo misy poakaty io dia ambolena ao anaty rano na tany mando. Mba hanomanana azy dia tapaho ampahatelony ny taho ary asio tongolo gasy, voanio tsaramaso efa nafafy, na pasteky patsa. Azo hanina manta koa ny epinara vao tsy tapaka ny raviny. Azoko lazaina fa ireo anana ireo no tena tiako indrindra amin'ireo legioma aziatika.
spinach sinoa, na amaranth
Ny ravin'ity epinara ity dia mety ho loko maitso mavana na mamirapiratra eo afovoany. Mahatsiaro ho toy ny epinara mahazatra izy ireo, andramo endasina amin'ny tongolo lay sy tamari.
Laisoa sinoa
Ity legioma be ranony ity dia manana tsiro malefaka sy mamy tokoa. Izy io dia ampiasaina hanamboarana lasopy, salady, paty, endasina. Misafidiana loha mafy miloko fanamiana ary mahandro avy hatrany rehefa mody avy any amin'ny supermarket!
Seleria sinoa
Ny tahon ny seleria sinoa dia lava kokoa sy manify kokoa noho ny mahazatra, ary angamba tsy ny olona rehetra no maniry ny hanitra sy ny tsiro mamiratra ao aminy. Raha vonona ny hankasitraka azy ianao dia andramo ny manamboatra azy ireo.
Voatsinapy sinoa
Ny tsiro mangidin'ity anana mahasalama ity dia ampiarahina amin'ny mamy mamy avy amin'ny ginger. Andramo laisoa voantsinapy nalona.
watercress
Vantany vao masaka, ity legioma ity dia manana tsiro malefaka ary manome lovia tsara.
Pongo (ravina)
Ny ravina paiso lehibe dia malefaka kokoa noho ny tsimoka kely. Ampiasao izy ireo hanomanana sakafo sinoa.
Jirofo azo hanina
Ny ravina sy ny taho amin'ny jirofo azo hanina dia manana tsiron-javamaniry mamy ary mahandro haingana. Vidio any amin'ny trano fisakafoanana, fivarotana lehibe ary tsena efa voaporofo mba hialana amin'ny fijery misy poizina sy tsy azo hanina. Eto, toy ny amin'ny holatra: zava-dehibe ny mahafantatra izay azo hanina.
Chrysanthemum azo hanina
Ao amin'ny trano fisakafoanana sinoa dia misy karazany roa ny chrysanthemum azo hanina: miaraka amin'ny ravina kely misy nify (matetika endasina) na miaraka amin'ny ravina matevina boribory sy malalaka (manamboatra tsy endasina fotsiny izy ireo, fa amin'ny fomba hafa koa).
Indian aster
Io ahitra voninkazo io dia be mpampiasa amin'ny sakafo Azia Atsinanana. Ny ravina sy ny taho tanora nojinjaina tamin'ny fiandohan'ny lohataona dia heverina ho sakafo matsiro noho ny fofony manokana.