Mba hahazoana tombony betsaka amin'ny menaka anananao dia tokony hifidy ny safidy tsara indrindra amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo manokana ianao. Voalohany, mila mahafantatra ny mari-pana ny setroka (fiforonan'ny setroka) ny menaka. Satria rehefa manomboka mifoka ny menaka rehefa mafana dia midika izany fa misy entona misy poizina sy radika maimaim-poana manimba ao anatiny.
Ny menaka legioma tsy voadio, toy ny menaka oliva virjiny fanampiny, dia azo ampidirina amin'ny salady sy ny sakafo efa vita, fa aza atao ny manodina azy amin'ny hafanana ambony.
Mampiasà menaka voanio (avo amin'ny tavy mahavoky ara-pahasalamana sy triglyceride rojo antonony), menaka oliva virjiny fanampiny (virjiny), menaka avocado, menaka varimbazaha, ary na dibera kely aza. Ny latabatra mampitaha ny mari-pana mirehitra amin'ny menaka mahandro any amin'ny faran'ny lahatsoratra dia hanampy anao hamantatra izany.
Faharoa, tsara kokoa ny misafidy menaka misy asidra matavy omega-3 avo kokoa ho an'ny fandrahoana amin'ny maripana ambany na amin'ny fanampiana sakafo efa vita sy salady salady, satria manohana ny fahasalaman'ny sela izy ireo ary mampihena ny lozam-pifamoivoizana sy ny aretim-po. Izy ireo koa dia fantatra amin'ny fananany anti-milaza zavatra.
Ilaina koa ny Omega-6 hitazonana ny fahamendrehan'ny rindrin'ny sela ary hanomezana angovo ny hozatry ny fo. Fa ny fihoaram-pefy amin'ireo asidra matavy ireo dia mety miteraka fivontosana ao amin'ny vatana. Ny tahan'ny omega-3 sy omega-6 1 tsara indrindra ho antsika dia 3: 1, fa ny sakafo maoderina misy menaka voadio tafahoatra dia manitsakitsaka io tahan'ny io hatramin'ny 30:XNUMX.
Ho fanampin'izany, ny menaka fandrahoan-tsakafo misy asidra matavy omega-9 dia tena mahasoa. Heverina ho "tsy azo soloina fepetra" izy ireo: ny vatan'olombelona dia mamokatra azy irery, fa amin'ny habe kely dia kely. Ny fihinanana omega-9 (toy ny asidra oleika) dia mampihena ny mety ho aretim-po, atherosclerosis ary manampy amin'ny fisorohana homamiadana.