Ahoana ny fomba hisafidianana Champagne amin'ny Taom-baovao

Champagne dia toetra tena ilaina amin'ny fetin'ny Taom-baovao. Ary na dia ireo izay tia zava-pisotro hafa aza dia azo antoka fa hisotro divay mamiratra iray vera amin'ny feon-kira. Ahoana ny fisafidianana zava-pisotro ary tsy hanenenana ny safidinao? 

Ny zavatra voalohany tokony ho takatra dia ny divay mamiratra ny champagne, fa tsy ny divay mamiratra rehetra no champagne. Ny tena champagne dia tsy maintsy manana anarana amin'ny etikety amin'ny teny latina ary vita amin'ny karazana voaloboka 3 - Chardonnay, Pinot Meunier ary Pinot Noir.

Champagne vita araka ny haitao marina, fa amin'ny karazany hafa na amin'ny faritany hafa any Frantsa, dia tendrena ho Cremant amin'ny marika.

 

Label

Aza kamo ny hamaky ilay marika ary hamaritana azy araka ireto marika manaraka ireto:

Ny RM dia orinasa mamboly voaloboka sy mamokatra champagne avy aminy;
NM - orinasa iray izay mividy voaloboka ho an'ny famokarany manokana;
MA - orinasa tsy misy ifandraisany amin'ny famokarana divay sy ny fiotazam-boaloboka - izy dia mpanelanelana amin'ny asany;
SR - fikambanana iray, fiaraha-miasa amin'ny mpamokatra divay mamokatra champagne;
CM dia kaoperativa mamboly voaloboka sy manapoka ny vokatra;
RC - orinasa mivarotra champagne ary ao anatin'ny kaoperativa amin'ny fivarotana divay mamirapiratra;
ND dia orinasa iray mivarotra champagne amin'ny anarany manokana.

Fampahalalana lehibe hafa momba ny marika:

  • Extra brut, natiora Brut, Brut zero - ny champagne dia tsy misy siramamy fanampiny;
  • Masiaka - champagne maina (1,5%);
  • Maina fanampiny - divay tena maina (1,2 - 2%);
  • Sec - champagne maina (1,7 - 3,5%);
  • Demi-sec - divay semi-maina (3,3 - 5%);
  • Doux dia champagne mamy miaraka amin'ny haavon'ny siramamy avo (avy amin'ny 5%).

tavoahangy

Ny tavoahangy champagne dia tokony hatao amin'ny vera mainty, satria ny divay ao anaty tavoahangy maivana dia mamela ny hazavana handalo ary manimba ny tsiron'ny divay.

Probka

Mety rehefa ny tombo-kase ny champagne dia voaisy tombo-kase amin'ny biriky biriky, tsy vita amin'ny plastika. Mazava ho azy, ny bosoa plastika dia mora vidy kokoa noho ny fanamboarana azy, izay hita taratra amin'ny vidin'ny champagne, fa ny plastika dia miaina ary afaka mamoaka ny tsiron'ny divay.

Bubble sy foam

Ahofafazo tsara ny tavoahangy alohan'ny mividy dia jereo ny fomba fitondran-tenan'ny bubble sy foam. Ao amin'ny champagne tsara dia hitovy habe ny bubble ary hozaraina mitovy amin'ny rano rehetra, mitsingevana miadana miakatra. Ny foam dia handray ny toerana malalaka rehetra eo ambanin'ny bosoa.

Loko sy mangarahara

Rehefa mandraraka champagne ao anaty vera dia tandremo ny loko sy ny mazava. Ny divay misy kalitao dia ho maivana ary tsy hisy sediment. Raha maizina ny alokaloka dia mety niharatsy ny champagne. Ny loko maivana na mamirapiratra loatra dia manondro vokatra sandoka. 

Ny lokon'ny champagne dia fotsy (mavo) sy mavokely. Ny ambin'ny loko dia kilalao simika sy additives.

  • Facebook 
  • Pinterest,
  • Mifandray amin'ny

Ny champagne dia aroso mangatsiatsiaka hatramin'ny 7-9 degre miaraka amin'ny tsakitsaky mety. 

Hampahatsiahy isika, teo aloha izay nolazainay, fa mahasoa ny champagne, ary koa nizara ny fomba fahandro ho an'ny jelly avy amin'ny champagne. 

Leave a Reply