Tsy azo atao ny manampy menaka amin'ny lasopy anana. Amin'ny mahandro sakafo dia azonao atao tsy misy menaka mihitsy. Raha ny marina, ny dibera (izay tsy mahasalama mihitsy) dia matetika manampy tavy sy kaloria amin'ny sakafo.
Hoy i Julianne Hiver, manam-pahaizana momba ny sakafo: “Tsy sakafo mahasalama ny menaka. Ny dibera dia matavy 100 isan-jato, misy kalôria 120 isaky ny dibera eran'ny sotrokely, ambany otrikaina nefa be kaloria. Na dia misy otrikaina kely aza ny menaka sasany, dia tsy misy tombony azo avy amin'izany. Ny fampihenana na fanafoanana ny fihinanana menaka dia fomba mora hampihenana ny kaloria sy ny tavy. Noho izany, tsara kokoa ny mahandro lasopy legioma tsy misy menaka, raha azo atao.
Toy izao ny fomba:
1. Mividiana na manaova lasopy legioma tsara.
Aza asiana legioma mivantana ao anaty vilany fa asio rano na ron-kena aloha. Ny olana dia tsy maintsy mahandro sy mividy azy mialoha ianao, fa matoa mividy ny menaka ihany ianao dia tsy hiteraka olana fanampiny aminao izany.
Ny fanaovana ny ron-kena dia tsy dia sarotra: afaka mahita fomba fanamboarana ho an'ny ron-kena ambany-sodium tena tsara, ary avy eo dia vonona ny mahandro legioma tsy misy menaka. Aza mieritreritra fa mandany fotoana sy vola ianao! Ny ron-kena dia azo ampiasaina amin'ny lasopy, anana natsatsika, ary azo atao mangatsiaka mihitsy aza mba hampiasaina any aoriana.
2. Mitadiava vilany na wok tsy miraikitra.
Koa satria ny menaka dia manosotra ny lapoaly ary manakana ny sakafo tsy ho may, dia mety hiteraka fanelingelenana ny fandaozana azy. Raha mbola tsy manana vilany tsy miraikitra tsara ianao dia mendrika ny mahazo iray.
Aza mieritreritra fa tsy hampiasa azy io mihitsy ianao na handany vola amin'ny fitaovana an-dakozia fanampiny, fa haharitra ela io vilany io raha karakarainao tsara ary tena azo ampiasaina. Na inona na inona marika fidinao, ataovy azo antoka fa tsy vita amin'ny fitaovana tena mampidi-doza ny coating (misafidiana coating eco-friendly raha azo atao), hosasana amin'ny tananao ny lovia mba tsy hanakorontana ny coating.
3. Afanaina aloha ny vilany.
Afanaina amin'ny afo midadasika tsara ny vilany/wok alohan'ny hampidirana ny anana. Mba hahazoana antoka fa mafana tsara ny vilany dia asio rano kely ary jereo raha lasa etona. Raha eny, dia vonona ny vilany.
Ampio ranom-boankazo na rano ¼ kaopy (na mihoatra), avy eo ampio ny tongolo lay, tongolo sy karaoty, legioma hafa, ary arotsaka kely. Aorian'ny 10-20 minitra, ampio legioma maitso, tsaramaso, na legioma hafa tianao. Manampia saosy soja ambany sodium, ginger, na zava-manitra sinoa 5 mba hanendasany tsara!
Aza miantehitra be amin'ny menaka: tsy ilaina ny mampiasa azy amin'ny endasina na ny fanaova. Ankoatra izany, ny fandavana ny menaka dia ahafahanao manambara tsara kokoa ny tsiron'ny legioma. Amin'ny manaraka andramo ireto toro-hevitra ireto ho an'ny lasopy legioma matsiro sy matsiro!