Hevitra ato Anatiny
Croquette - paty voatetika voaomana amin'ny hena, trondro, na legioma, avy eo nakodia tamin'ny mofomamy sy nendasina. Ny anaran'ny lovia dia avy amin'ny teny frantsay hoe "Croque", izay midika hoe "manaikitra" na "crunch." Ny croquette dia endrika boribory na boribory boribory. Endasina amin'ny menaka legioma na tavy lalina ny croquette. Ny haben'ny croquette mandritra ny 1-2 manaikitra.
Avy amin'ny inona no mahandro croquette
Ny croquette dia tafiditra amin'ny ankamaroan'ny sakafo rehetra eran'izao tontolo izao.
- Any Brezila, vita amin'ny hen'omby izy ireo.
- Any Hongria, avy amin'ny ovy, atody, nutmeg, ary dibera.
- Any Espana, ny croquette dia vita amin'ny hama ary ampiarahina amin'ny saosy Bechamel.
- Any Mexico, ny fonosana dia voaomana amin'ny tuna sy ovy. Any Amerika, croquettes hazandranomasina.
Ny henan'omby dia mety ho vokatra azonao eo am-pelatànana ary ahafahany mamorona baolina kely: legioma, trondro, hena, ham, fromazy, atiny, voankazo. Ny famenoana dia azo ampiana amin'ny kennuts, laisoa, sy ny tsiro malefaka hafa.
Fametrahana croquette
Mifanohitra amin'ireo lovia hafa, ny mofoCroquette dia vita amin'ny mofo mofomamy sy ovy nopotsehina, indraindray misy fromazy sy anana.
Mahandro tsara
Ho famenoana entana, raiso ny fangaro rehetra amin'ny endriny vita, satria voaomana haingana ny croquette. Ny trondro, hazan-dranomasina, na fromazy dia azo hanina manta; antoka izy ireo fa ho vonona afaka minitra vitsy noho ny hafanana be.
Ireo croquette dia tokony hapetraka ao anaty menaka mafana mba tsy ho vaky ary tsy ho very endrika.
Araka ny haben'ny croquettes dia tsy tokony samy hafa. Ny fividianana ireo cutlets ireo dia azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana alohan'ny handrahoana ny sakafo amin'ny hafanan'ny efitrano.
Aorian'ny endasina dia apetraka amin'ny servieta taratasy ny croquette hanalana ny tavy be loatra.
Ahoana ny fomba hanaterana croquette
Ny croquette dia mety ho lovia lehibe iray sy lovia iray hafa. Croquette fromazy legioma no aroso miaraka amin'ny hena, trondro, akoho amam-borona. Ny legioma sy ny salady dia miaraka amin'ny croquette hena.
Croquette an'ny trondro sy hazan-dranomasina miaraka amin'ny salady legioma, legioma natsatsika, vary.
Croquette Appetizer no aroso miaraka amin'ny saosy - Bechamel mahazatra, crème souris, tongolo lay na saosy fromazy.