Hevitra ato Anatiny
Cheesecakes fihinana hongroà: fomba fahandro horonantsary
Ao Rosia, ny fromazy hongroà puff cheese no anarana ho an'ny tsindrin-tsakafo hongroà malaza turos taska - "amboara" na "kitapo" misy fromazy. Ity lovia ity dia tsy mitovy amin'ny endriny malaza amin'ny pie misokatra boribory miaraka amin'ny fromazy, fa matsiro sy mahafa-po.
Sakafo hongroà puff fromazy: fomba fahandro
Ingredients ho an'ny Hongroà Puff Cheesecake
Mba hanomanana ny "kitapo" malaza dia mila ireto akora manaraka ireto ho an'ny koba masirasira ianao: - 340 g ny lafarinina; - 120 g dibera tsy misy sira; - 9 g ny masirasira vaovao; - ronono 1 vera, tavy 3,5%; – siramamy 1 sotrokely; – atody akoho 2; – sira kely.
Ho famenoana dia makà: – atody akoho 2 ; – 3 tablespoons ny siramamy; - 600 g ny fromazy 20% matavy; – 2 tablespoons ny matavy fanosotra; - 30 g ny voasarimakirana voasarimakirana madinika; - 50 g ny voaloboka malefaka, kely, volamena. Ilainao koa ny tamenak'atody 1 sy siramamy vovoka.
Ny sakafo tsindrin-tsakafo hongroà malaza hafa dia croissant misy crème lavanila, mofomamy Dobosh, donuts ambasadaoro vita amin'ny choux pastry, jelly quince, cookies masirasira manify - elatra anjely
Recipe fromazy Puff Hongroà
Manomboka mahandro miaraka amin'ny masirasira puff pastry. Mba hanaovana izany dia afangaro amin'ny lafarinina 100 grama ny dibera voatetika. Atsofohy ny faobe vokatr'izany amin'ny sarimihetsika mifikitra amin'ny sosona fanamiana, fonosina ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. Manaova koba, ho an'izany, hafanaina ny ronono ho 30-40 degre ary levona ny masirasira vaovao ao anatiny, ampio siramamy 1 sotrokely, mamporisika ary apetraho amin'ny toerana mafana. Sasao amin'ny sivana tsara ny lafarinina sisa. Izany dia ho marina indrindra raha mampiasa sieve mug manokana ianao. Kapohina atody amin`ny siramamy sy ny sira, afangaro amin`ny koba, ary avy eo mametafeta ny koba ho malefaka cheesecake homogeneous mampiasa sivana. Sarony amin'ny lamba famaohana ary avelao hitsangana amin'ny toerana mafana. Haharitra adiny iray eo ho eo izany. Atsofohy amin'ny efamira avo roa heny ny haben'ny sosona dibera efa nangatsiaka ny koba efa vita. Apetraho eo amin'ny sosona ny dibera, sarony amin'ny koba ary aforeto izy io, ary afindrano amin'ny lalana iray ny pine. Aforeto ao anaty “boky” ny koba ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 20 minitra. Aforeto ary aforeto ny koba, avelao hijanona, in-2-3 indray. Atsofohy amin'ny sosona lehibe farany ny koba ary tapaho efamira.
Kosohy ny fromazy amin`ny alalan`ny sivana tsara, afangaro amin`ny granulated siramamy, voasarimakirana zest, voaloboka sy ny marikivy fanosotra. Apetraho eo afovoan'ny efamira tsirairay ny famenoana ary aforeto amin'ny fatotra, aforeto ny zorony mifanohitra amin'ny tsirairay. Kosehina amin'ny tamenak'atody ny mofomamy.
Raha toa ka manjavozavo loatra ho anao ny famenoana, dia asio semolina sotrokely vitsivitsy na poti-mofo.
Atsofohy ao anaty lafaoro efa nafanaina hatramin'ny 170 degre ny turosh tashko. Mangatsiaka ny pies efa vita ary vovoka amin'ny siramamy.