Hevitra ato Anatiny
Kaolifera ao anaty atody fromazy. Resipeo amin'ny horonantsary
Ny kalifa ao anaty saosy atody sy fromazy dia lovia mahasarika miaraka amin'ny tsiro mahatalanjona. Ny tombony sy ny fahalemen'ny legioma dia mifameno tanteraka amin'ny fahamendrehana sy ny endrik'ilay voninkazo matsiro, mamadika ny lovia ho tena matsiro.
Kaolifera ao anaty atody fromazy
Kôliflower nandrahoina ao anaty fromazy sy saosy atody
Akora ilaina: - 700 g ny ampongabemaso vaovao; - 100 g ny fromazy mafy; - yolk akoho 1; - 1 sotro. l. lafarinina; - ron-kena sy ronono 100 ml; - 1 sotro. l. dibera; - poti-mofo 70 g; - sira 1 sotro.
Ny kalisy dia azo andrahoana anaty etona na multicooker amin'ny alàlan'ny fametrahana ny fomba fandrahoan-tsakafo mety
Araraka anaty vilany na vilany kely ny rano 1L, apetaho amin'ny hafanana ambony, sira ary andrahoy. Sasao tsara ny cauliflower, zarao amin'ny florets kely ny laisoa ary atsobohy ao anaty rano miboiboika. Andrahoy ny legioma mandra-pahalehibeny, 10-15 minitra eo ho eo. Tokony ho voaomana tanteraka nefa mbola mafy orina. Araraka ao anaty colander ny atin'ny vilany. Ahintsano kely mba hialana amin'ny rano be loatra ary afindra amin'ny lovia ny laisoa nandrahoina.
Atsonika amin'ny lapoaly ny dibera, arotsaka ny lafarinina ary endasina mandra-pahazon'ny volontsôkôlà, ahetsiketsika amin'ny spatula hazo na sotro. Aza atsahatra ny fikororohana, araraka tsikelikely ny ron-kena, avy eo ronono, ampio fromazy grated dia arotsaho mandritra ny 10 minitra amin'ny hafanana kely ny saosy. Raha vao milamina dia araraka moramora ny atody atondraka ao am-patana.
Hetezo ao anaty vilia kely kokoa ny cauliflower, afangaro amin'ny poti-mofo vita amin'ny lovia maina ary araraka ny fromazy sy saosy atody araka ny aseho.
Kômbôla endasina miaraka amin'ny saosy fromazy atody
Akora ilaina: - 800 g ny kaolifera; - atody akoho 3; - tongolo lay 2 tongolo lay; - 2 sotro. lafarinina; - soda 1 sotro; - 0,5 tbsp. rano; - sira; - menaka legioma;
Ho an'ny saosy: - atody 1; - 100 g ny fromazy mafy; - 1,5 sotro. Crème 20%; - sakamalao dipoavatra mainty iray tany; - sira 0,5 tsp.
Ny kaolifera ao anaty adina dia ho lasa elastika kokoa raha kosehina ao anaty rano mangatsiaka aorian'ny mangotraka.
Amboary ny cauliflower, zarao amin'ny florets salantsalany ary andrahoy mandra-pahandro ny antsasaky ny 5-7 minitra anaty rano masira. Manaova koba, izay atody nokapohina, atsipy tongolo lay voatoto ho azy ireo, 0,5 tsp. sira sy soda. Afangaro amin'ny whisk ny zava-drehetra, arotsaho amin'ny rano ary atotaho amin'ny lafarinina. Refrigerate koba semi-ranoka mandritra ny 10 minitra. Afanaina ao anaty lapoaly ny menaka legioma ary endaso ny laisoa mandritra ny 3-4 minitra isaky ny lafiny, atsobohy ao anaty koba ireo sombin-tsakafo ireo.
Manamboara fandroana rano ary manafana azy ny crème whipped egg. Na izany na tsy izany dia aza avela hangotraka ny fangaro, raha tsy izany dia hikorontana ny proteinina. Voavola ary asio sira, atsangano ny fromazy voatoto, ento mandra-pahatonga azy ho malama ary atokana. Araraoty miaraka amin'ny saosy am-boaloboka sy saosy fromazy ny sakamalao sy ny fromazy.