Raha mahazo pilaf vaovao ianao

Ny pilaf vaovao sy tsy misy tsiro dia azo raha:

• tsy asiana zava-manitra ampy;
• zava-manitra ratsy kalitao;
• masaka tanteraka tsy misy zava-manitra (na dia tsy azo antsoina hoe pilaf ny lovia toy izany - fa, raha ny marina, vary amin`ny hena).

Ny zava-manitra no manome tsiron-tsakafo sy loko volamena mahafa-po ny pilaf. Ny zava-manitra nentim-paharazana ho an'ny pilaf dia Raha izany dia, barberry ary safrona… Manome fofona mamiratra i Zira, safrona (azo soloina tamotamo) - loko mavo sy tsiro mirehitra, barberry ihany koa no tompon'andraikitra amin'ny tsiro. Azo ampiana zava-manitra hafa: sakay ( maranitra, mena, mainty), Paprika, komina, tongolo gasy

.

Ny akoho pilaf dia matetika tsy misy tsiro. Tsara kokoa ny maka zanak'ondry, hen'omby na henan-kisoa - miaraka amin'izy ireo dia ho matsiro kokoa ny lovia.

Amin'ny toe-javatra faran'izay mafy, dia afaka mahandro pilaf indray araka ny fitsipika rehetra. Ny tsiron'ny pilaf tsy misy lalivay efa vonona dia azo ovaina amin'ny karazana saosy (soja, ketchup) na anana. Fomba iray hafa: manomana ampahany amin'ny endasina (tongolo + karaoty), asio zava-manitra ho an'ny pilaf, afangaro amin'ny lovia lehibe, asio rano mafana kely ary atsipazo.

/ /