Ny holatra dia singa tsara ho an'ny sakafo tsy misy zava-maniry. Matsiro sy mahasalama ary mora ny manomana azy ireo. Ny holatra dia manana tsiro manankarena sy masiaka - ny tsiro fahadimy, antsoina hoe umami. Ho an'ny mpihinana zava-maniry, ny holatra dia sakafo tsara hanampiana ny sakafo mahavelona amin'ny sakafo fototra. Fananana ilaina Ny holatra dia ambany kaloria fa be vitamina sy mineraly. Toy ny legioma rehetra, ambany kaloria izy ireo nefa manankarena otrikaina. Ny kaopy iray amin'ny holatra manta voatetika dia tsy misy afa-tsy 20 kaloria. Loharanon’ny potasioma tsara ny holatra, ary ny karazana holatra sasany dia afaka manome selenium sy varahina koa. Ny holatra koa dia misy vitaminina B complex: riboflavin, niacin ary pantothenic acid. Vitaminina B dia takiana amin'ny vatana ho an'ny synthesis ny anzima, ny hisakana ny fiasan'ireny proteinina, matavy sy ny gliosida. Hitan'ny mpahay siansa fa ny holatra maniry eo ambanin'ny masoandro na maniry ao anaty haizina ary avy eo avela mandritra ny fotoana kelikely ambanin'ny masoandro dia manana vitaminina D ambony kokoa. Types Misy karazany 2000 mahery ny holatra azo hanina. Izy ireo dia tonga amin'ny endrika isan-karazany, habe ary habe. Vitsy ihany no horesahiko: Ny Agaricus (sponge larch) dia holatra fanindron'ny fanafody izay maniry eo amin'ny larch. Manana tsiro malefaka izy io ary azo ampiana amin'ny sakafo rehetra. Chanterelles dia holatra mavo na mena miendrika holatra miaraka amin'ny hanitra apricot mamy sy tsiro malefaka. Ny Chanterelles dia mety tsara amin'ny endasina. Crimini, na holatra italiana volontany, dia an'ny fianakaviana champignon. Avy amin'ireo holatra efa mahazatra antsika dia tsy mitovy ny lokony ary ny tsiron-tany manankarena kokoa. Enoki, na holatra amin'ny ririnina, dia holatra porcini manify tsy mahazatra amin'ny tongotra lava ary manana tsiro malefaka. Ampiasaina indrindra amin'ny sakafo aziatika izy ireo (tsara indrindra ny lasopy enoki). Morel - holatra shriveled amin'ny endrika piramida, tonga amin'ny loko isan-karazany: avy amin'ny mazava mavo ka hatramin'ny maizina volontsôkôlà. Manana tsiron-tany izy ireo. Tsy maintsy masaka izy ireo. Ny holatra oyster dia holatra malefaka misy fofona maivana, mitovitovy amin'ny endrika holatra. Porcini dia holatra mena-volontsôkôlà misy tsiron-tsakafo. Andramo amin'ny risotto italiana mahazatra izy ireo. Portobellos dia holatra lehibe, mafy, fa matavy. Mety amin'ny fanaovana burger veggie. Ataoko amin'ny saosy italiana aloha izy ireo ary avy eo mandro. Shiitake - toy ny portobello, matavy be izy ireo, ary tena mila andrahoina. Tandremo: aza mioty na mihinana holatra tsy fantatrao fa mety misy poizina. fanomanana Amin'ny fandrahoan-tsakafo, ny holatra dia manome antsika toerana malalaka ho an'ny famoronana: azo atao amin'ny hena sy endasina, marinated, andrahoina, sira ary voatoto. Ny holatra dia iray amin'ireo sakafo voajanahary izay afaka manome otrikaina ho an'ny vatana raha tsy rehefa masaka. Ny holatra dia solon-kena tena tsara ary akora ilaina amin'ny sakafo italiana. Hevitra vitsivitsy momba ny fomba hampidirana holatra amin'ny sakafonao: - ny saosy holatra dia manatsara ny tsiron'ny sakafo paty; - miaraka amin'ny holatra, ny horonana anana dia mbola matsiro kokoa; - holatra natono, lakolosy, zucchini ary voatabia - sakafo antoandro na sakafo hariva amin'ny fahavaratra; - holatra - topping tsara ho an'ny pizza; Azo ampiana lasopy sy risotto ny holatra maina. Fifidianana sy fitehirizana holatra Ny fitsipika fototra: mifidiana holatra amin'ny endrika mafy sy satroka matevina. Ny holatra dia azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty kitapo taratasy mandritra ny herinandro. Ny holatra voasasa tsara dia tsy maintsy maina amin'ny lamba famaohana alohan'ny handrahoina. Tsy tokony hosotroina ny holatra. Ny holatra sasany, toy ny holatra shiitake, dia tsy mampiasa ny tahony amin'ny fandrahoan-tsakafo. Loharano: eatright.org Dikanteny: Lakshmi
2022-11-11