Ity voankazo matsiro sy mahasalama ity dia hitan'ny gourmets maro. Ary tsy mahagaga - ny avocado dia misy vitaminina be dia be ary mahasalama, mora levonina, ankoatra izany, ny tsirony dia tsy miandany amin'ny fanaovana sauces sy snacks amin'ny fototra. Ireto misy zava-misy mahafinaritra momba ny zavoka.
- Ny sakafo malaza indrindra vita amin'ny avocado dia saosy guacamole. Manana faka meksikana izy io ary vita amin'ny pulp avocado nopotsehina miaraka amin'ny ranom-boasary makirana, poivre mafana, pulp voatabia ary cilantro, nasiana sira sy dipoavatra.
- Any Meksika, ny lasopy dia masaka miaraka amin'ny zavoka, ary ny sakafo faharoa dia voaomana. Koa satria ny avocado dia manana tsiro malefaka tsy miandany, dia mifanaraka tsara amin'ny karazan-tsakafo rehetra, ka matetika izy io no fototry ny saosy, akanjo, pates, cocktail ary na gilasy aza.
- Ny avocado, na dia tsy miandany aza ny tsirony, dia matsiro sy mahavelona. Tsy misy tavy tsy levonina izy io, tsy misy gliosida ary azo lazaina ho azo antoka amin'ny sakafo sy ny vokatra ho an'ny ankizy. Ahitana siramamy farafahakeliny ary tsy misy kolesterola. Miaraka amin'izany rehetra izany, ny avocado dia vokatra mahavelona sy be kaloria, ka tsy tokony ho variana amin'izany ianao.
- Ny avokado dia toy ny anana, saingy heverina ho voankazo. Izy io dia maniry amin'ny hazo amin'ny fianakaviana laurel - ny havana akaiky indrindra amin'ny laurel, izay nanaovana ny fehiloha tany Gresy fahiny.
- Avocado dia antsoina koa hoe menaka ala - ho an'ny malemilemy sy be menaka ary poara alligator - noho ny fitoviana amin'ny hodiny amin'ny hoditry ny voay.
- Ny anaran'ny avocado dia noforonin'ny Espaniola, izay voalohany tany Eoropa nahita an'io voankazo mahasalama io. Ary ny Azteky fahiny dia niantso azy ho teny iray izay hadika ankehitriny hoe “testicle”.
- Misy karazana zavokà 400 eran-tany - samy hafa ny lokony, ny habeny ary ny lanjany. Ny avocados mahazatra antsika no safidy antonony, ny lanjan'ny voankazo tsirairay dia eo amin'ny 250 grama.
- Mijinja zavokà rehefa masaka ny voankazo fa tsy malefaka. Ny hazo dia afaka mitahiry zavokà efa masaka tsy misy ritra mandritra ny volana maromaro.
- Sarotra ny mamaritra ny fahamasahan'ny zavoka. Avelao ho masaka ny voankazo mafy – mafy sy tsy misy tsirony ny pulpany. Voankazo efa masaka be dia be, koa aza mividy voankazo mainty malefaka. Tsy afaka mitahiry zavokà mbola tsy masaka ao anaty vata fampangatsiahana ianao, vao mainka mihamafy izany. Ary ny antsasaky ny masaka dia azo tehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana voafafy ranom-boasary makirana mandritra ny andro maromaro.
- Mora ny manapaka zavokà, mila manoritra antsy eo amin'ny manodidina ny voa ianao, ary avy eo dia manodina fotsiny ny antsasany amin'ny lalana samihafa - ny zavoka dia hisaraka mora foana amin'ny antsasany. Ny avokado, toy ny paoma, dia mihamitombo haingana, koa aoka ho azo antoka ny famafazana voasarimakirana na ranom-boankazo eo amin'ny pulp.