Nanadihady vokatra isan-karazany ny mpanao gazety iray momba ny siansa tao amin’ny gazety amerikanina The Washington Post, ka nandinika hoe iza amin’ireo no mendrika hividianana raha tsy amin’ny endriky ny vokatra “organika”, ary iza no tsy mitaky fitakiana toy izany. Nodinihina manokana tamin'ny tatitra ny ronono.
Inona no ronono mahasalama kokoa? Misy antibiotika sy fanafody hormonina ve ny ronono indostrialy? Azo antoka ho an'ny ankizy ve izany? Ireo fanontaniana ireo sy ny hafa dia voavaly amin'ity fianarana ity.
Hita fa raha ampitahaina amin'ny ronono mahazatra (azo amina toeram-pambolena indostrialy ary amidy amina toeram-pivarotana maromaro ao an-tanàna), ny ronono fiompiana dia manankarena amin'ny asidra matavy tsy matavy omega-3 - ankoatra izany, ny ahitra vaovao hohanin'ny omby mandritra ny andro. ny taona, ny maro amin'izy ireo. Ny fepetra ara-tsakafo hafa ho an'ny ronono fiompiana / ara-barotra dia nodinihina saingy toa tsinontsinona amin'ny angona fikarohana.
Mitovy ny haavon'ny fandotoana antibiotika amin'ny ronono fiompiana sy indostrialy - aotra: araka ny lalàna, ny siny ronono tsirairay dia iharan'ny fanamarinana tsy maintsy ataon'ny manam-pahaizana manokana, raha misy tsy fitoviana, dia hesorina ny vokatra (ary arotsaka matetika) . Tsy omena antibiotika ny omby fiompiana – ary omena ny omby any amin’ny toeram-piompiana indostrialy, fa mandritra ny vanim-potoanan’ny aretina ihany (noho ny antony ara-pahasalamana) – ary mandra-pahasitrana tanteraka sy atsahatra ny fanafody, dia tsy amidy ny ronono avy amin’ireo omby ireo.
Ny vokatra vita amin'ny ronono rehetra – fiompiana sy indostrialy – dia misy “tena kely” (araka ny angon-drakitra ofisialin'ny governemanta – any Etazonia) ny habetsahan'ny poizina DDE – “salama” tamin'ny lasa, raha tany amin'ny firenena maro eran-tany no nanomboka nampiasa ny DDT simika mampidi-doza amin'ny fomba tsy ara-drariny (avy eo dia tsapan'izy ireo izany, saingy tara loatra - efa ao anaty tany). Araka ny voalazan'ny mpahay siansa, ny votoatin'ny DDE amin'ny tany fambolena manerana izao tontolo izao dia hihena ho tsinontsinona raha tsy ao anatin'ny 30-50 taona.
Indraindray ny ronono dia tonga eny an-tsena izay tsy voasokajy araka ny tokony ho izy (fahadisoan'ny pasteurization) - saingy tsy misy angon-drakitra momba ny ronono - indostrialy na toeram-pambolena - mitranga matetika kokoa izany, tsia - ny ronono avy amin'ny loharano rehetra dia tsy maintsy ampangotrahina aloha. Noho izany, io anton-javatra io koa dia "mampifanaraka" ny ronono fiompiana amin'ny ronono indostrialy.
Fa raha ny momba ny hormonina - misy fahasamihafana lehibe! Tsy voatsindrona zava-mahadomelina hormonina ny omby fiompiana – ary ny omby “indostrialy” dia tsy dia tsara vintana loatra, voatsindrona amin’ny hormone fitomboan’ny omby (bovin-stomatotropin – nohafohezina hoe BST na ny variana aminy – recombinant bovin-stomatotropin, rBST).
Ny maha-zava-dehibe ny tsindrona toy izany ho an'ny omby dia lohahevitra ho an'ny fandalinana manokana, ary tsy ny hormonina mihitsy aza no mampidi-doza ho an'ny olombelona (satria, raha ny teoria, dia tokony ho faty mandritra ny pasteurization na, amin'ny tranga faran'izay mahery, amin'ny herisetra. tontolo iainana ao amin'ny vavonin'olombelona), fa ny singany, izay antsoina hoe "insuline-like growth factor-1" (IGF-I). Ny fanadihadiana sasany dia mampifandray io akora io amin'ny fahanterana sy ny fitomboan'ny sela homamiadana ao amin'ny vatana - ny hafa dia tsy manohana ny fanatsoahan-kevitra toy izany. Araka ny filazan'ireo fikambanana ofisialy manamarina, ny haavon'ny votoatin'ny IGF-1 ao amin'ny ronono novidina any amin'ny fivarotana dia tsy mihoatra ny fenitra azo ekena (anisan'izany ny fihinanan'ny ankizy) - fa eto, mazava ho azy, malalaka ny tsirairay amin'ny fanatsoahan-kevitra.