JUICES: TOMBONY SA RATSY?
Ny ranom-boankazo vao voaporitra vao haingana no lasa anisan’ny sakafo tian’ny maro. Tena ankasitrahan'ny olona izay be atao foana izy ireo, fa mikarakara ny fahasalamany - raha ny marina, ny fanomanana ny ranom-boankazo dia tsy mitaky fotoana be (ary tsy mila mitsako azy ireo ianao!), Ary misy otrikaina ao amin'ny composition.
Nanjary malaza ny ranom-boankazo ka ny tsena manerantany ho an'ny ranom-boankazo sy anana dia tombanana ho 2016 lavitrisa dolara amin'ny 154 ary vinavinaina hitombo hatrany.
Marina ve anefa fa mahasalama araka ny noeritreretintsika taloha ny ranom-boankazo?
Ny ankamaroan'ny sakafo misy fructose (siramamy voajanahary) dia tsy mampidi-doza ho an'ny vatana, afa-tsy ny fihinanana voankazo betsaka dia mety hisy fiantraikany amin'ny fihinananao kaloria isan'andro. Izany dia satria tsy simba ny fibra (fibre koa izy ireo) ao anatin'ny voankazo manontolo, ary misy siramamy ao anatin'ireo sela noforonin'ireo fibre ireo. Mitaky fotoana kely ny rafi-pandevonan-kanina mba handrava ireo sela ireo ary hitaterana ny fructose ho any amin'ny lalan-dra.
Fa ny ranom-boankazo dia tantara hafa.
Ny maha-zava-dehibe ny fibre
"Rehefa misotro ranom-boankazo isika, dia potika ny ankamaroan'ny fibre," hoy i Emma Alwyn, mpanolo-tsaina zokiolona ao amin'ny Charity Diabetes UK. Izany no mahatonga ny fructose amin'ny ranom-boankazo, tsy toy ny voankazo manontolo, dia sokajiana ho "siramamy maimaim-poana", ao anatin'izany ny tantely sy siramamy ampiana sakafo avy amin'ny mpanamboatra. Araka ny tolo-kevitry ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana, ny olon-dehibe dia tsy tokony hihoatra ny 30 g ny siramamy isan'andro - izany no habetsahan'ny ranom-boankazo 150 ml.
Ny olana dia ny fanimbana ny fibre, ny fructose tavela ao amin'ny ranom-boankazo dia voatsindrin'ny vatana haingana kokoa. Ho setrin'ny fiakaran'ny siramamy tampoka, ny sarakaty dia mamoaka insuline mba hampidina azy ho amin'ny ambaratonga tsy miovaova. Rehefa mandeha ny fotoana, io fomba fiasa io dia mety ho lany, mampitombo ny mety hisian'ny diabeta karazany 2.
Tamin'ny taona 2013, nisy fanadihadiana natao izay nanadihady ny angon-drakitra momba ny fahasalaman'ny olona 100 nangonina teo anelanelan'ny 000 sy 1986. Hita tamin'ity fandinihana ity fa ny fihinanana ranom-boankazo dia mifandray amin'ny fitomboan'ny mety ho voan'ny diabeta karazana 2009. Nanatsoaka hevitra ny mpikaroka fa noho ny fifindran'ny rano avy ao amin'ny vavony mankany amin'ny tsinainy haingana kokoa noho ny sakafo mafy orina mahazatra, ny ranom-boankazo dia miteraka fiovana haingana kokoa sy miharihary kokoa amin'ny glucose sy ny insuline - na dia mitovy amin'ny an'ny voankazo aza ny votoatiny mahavelona. .
Ny fandinihana iray hafa, izay nahitana vehivavy maherin'ny 70 nanaraka ny dokotera sy nanao tatitra momba ny sakafony nandritra ny 000 taona, dia nahita fifandraisana teo amin'ny fihinanana ranom-boankazo sy ny fivoaran'ny diabeta karazana 18. Ny mpikaroka dia nanazava fa ny mety ho antony mahatonga izany dia ny tsy fahampian'ny singa tsy hita afa-tsy amin'ny voankazo manontolo, toy ny fibre.
Ny ranom-boankazo dia misy otrikaina betsaka kokoa sy siramamy kely kokoa noho ny ranom-boankazo, saingy tsy ampy fibre sarobidy koa izy ireo.
Hita tamin’ny fanadihadiana fa mampihena ny mety ho voan’ny aretim-po, fahatapahan’ny lalan-drà, fiakaran’ny tosi-drà ary diabeta ny habetsahan’ny fibre ao anatin’ny sakafo isan’andro, ka ny olon-dehibe dia asaina mihinana fibre 30 g isan’andro.
Kaloria be loatra
Ho fanampin'ny mifandray amin'ny diabeta karazany 2, ny fanadihadiana marobe dia naneho fa ny ranom-boankazo dia manimba raha manampy amin'ny ambim-bary kaloria.
John Seanpiper, profesora mpiara-miasa amin'ny siansa momba ny sakafo ao amin'ny Oniversiten'i Toronto, dia nanadihady fanadihadiana 155 mba hahitana ny fiantraikan'ny sakafo be kaloria eo amin'ny vatana noho ny fisian'ny siramamy ao aminy. Nahita fiantraikany ratsy teo amin'ny fifadian-kanina siramamy sy ny insuline haavon'ny amin'ny toe-javatra izay ny fihinanana sakafo mihoatra ny mahazatra kaloria noho ny siramamy, anisan'izany ny voankazo juices. Na izany aza, rehefa nijanona tao anatin'ny fetra ara-dalàna ny fatran'ny kaloria, dia nisy tombony azo tamin'ny fihinanana voankazo manontolo sy ranom-boankazo mihitsy aza. Sivenpiper dia nanatsoaka hevitra fa ny 150 ml ny ranom-boankazo natolotra isan'andro (izay salan'isa isan'andro) dia mety.
"Tsara kokoa ny mihinana voankazo iray manontolo toy izay misotro ranom-boankazo, fa raha te hampiasa ny ranom-boankazo ho fanampin'ny voankazo sy legioma ianao dia tsy maninona izany - fa raha misotro kely fotsiny ianao," hoy i Sivenpiper .
Noho izany, raha fantatra fa mampitombo ny mety ho voan'ny diabeta ny ranom-boankazo, ny fiantraikan'izany amin'ny fahasalamana maharitra ho an'ireo tsy matavy loatra dia tsy dia fikarohana loatra.
Hoy i Heather Ferris, profesora mpanampy amin’ny fitsaboana ao amin’ny Oniversiten’i Virginia: “Mbola betsaka ny tsy fantatsika momba ny ifandraisan’ny fitomboan’ny siramamy ao amin’ny sakafo, nefa tsy miteraka lanja, amin’ny mety ho aretina. Miankina amin’ny fototarazo anefa ny halavan’ny fotoana sy ny fahaizan’ny sarakaty mitantana siramamy.”
Tsara hotadidina anefa fa atahorana handany kaloria mihoatra noho izay ilaina isika rehefa misotro ranom-boankazo. Afaka misotro ranom-boankazo be dia be haingana ianao ary tsy tsikaritra akory izany - fa hisy fiantraikany amin'ny kaloria izany. Ary ny fitomboan'ny kaloria, kosa, dia hanampy amin'ny fitomboan'ny lanjany.
Juice misy miolakolaka
Na izany aza, mety misy fomba iray hampitomboana ny lanjan'ny ranom-boankazo ara-pahasalamana! Tamin'ny fanadihadiana iray tamin'ny taon-dasa, ny mpahay siansa dia nandinika ny toetran'ny ranom-boankazo vita amin'ny blender "extractor otrikaina" izay, tsy toy ny juicer nentim-paharazana, dia manao ranom-boankazo avy amin'ny voankazo manontolo, anisan'izany ny voa sy ny hoditra. Hitan'ny mpikaroka fa ny fisotroana an'io ranom-boankazo io dia nahatonga ny fitomboan'ny siramamy ao amin'ny ra noho ny fihinanana voankazo iray manontolo.
Araka ny filazan'i Gail Rees, mpikaroka sy mpampianatra ambony momba ny sakafo ao amin'ny Oniversiten'i Plymouth, ireo vokatra ireo dia azo inoana fa mifandray amin'ny votoatin'ny voan'ny voankazo ao anaty ranom-boankazo. Na izany aza, araka ny filazany, mifototra amin'ity fanadihadiana ity dia mbola sarotra ny manome soso-kevitra mazava.
“Tena hanaiky an’ilay torohevitra malaza momba ny ranom-boankazo 150 ml isan’andro aho, fa raha manao ranom-boankazo amin’ny blender toy izany ianao, dia afaka manampy anao hihazona ny siramamy ao amin’ny ranao ho tsy miova izany,” hoy izy.
Na dia mety hisy fiantraikany amin'ny fandevonan-kanina aza ny votoatin'ny voa ao anaty ranom-boankazo, dia nilaza i Ferris fa tsy hisy fiovana firy amin'ny firafitry ny ranom-boankazo. Ny fisotroana ranom-boankazo toy izany dia ho tsara kokoa noho ny ranom-boankazo nentim-paharazana, na dia tsy tokony hohadinoinao aza fa mora ny misotro ranom-boankazo be dia be ary mihoatra ny isan'ny kaloria ilaina.
Araka ny voalazan'i Roger Clemens, mpampianatra momba ny siansa momba ny fanafody ao amin'ny Oniversiten'i Southern California, mba hanatsarana ny fiantraikan'ny ranom-boankazo amin'ny fahasalamantsika, dia mendrika ny misafidy voankazo masaka, izay mitazona akora mahasoa kokoa.
Ilaina ihany koa ny mandinika fa mendrika ny mifidy fomba samihafa amin'ny juicing miankina amin'ny voankazo. Ohatra, ny ankamaroan'ny phytonutrients ao amin'ny voaloboka dia hita ao amin'ny voa, fa vitsy dia vitsy no hita ao amin'ny pulp. Ary ny ankamaroan'ny akora mahasoa hita amin'ny voasary dia hita ao amin'ny hoditra, izay tsy ampiasaina amin'ny fomba fanaovana ranom-boankazo nentim-paharazana.
Ny angano detox
Ny antony iray mahatonga ny lazan'ny ranom-boankazo dia ny hoe manampy amin'ny fanadiovana ny vatana izy ireo.
Ao amin'ny fitsaboana, ny "detox" dia manondro ny fanesorana ireo zavatra manimba ao amin'ny vatana, anisan'izany ny zava-mahadomelina, ny alikaola ary ny poizina.
"Ny zava-misy fa ny fihinanana ranom-boankazo dia manampy amin'ny fanadiovana ny vatana dia fitaka. Isika dia mihinana akora isan'andro, izay matetika misy poizina, ary ny vatantsika dia manao asa lehibe amin'ny fanalana poizina sy fanimbana izay rehetra hohanintsika," hoy ny Profesora Clemens.
“Ankoatra izany, indraindray ny ampahany betsaka amin’ny otrikaina dia hita ao amin’ny ampahany amin’ny voankazo, toy ny hodi-paoma. Rehefa manondraka dia esorina izany, ary vokatr'izany dia mahazo rano mamy miaraka amin'ny vitaminina kely ianao. Fanampin'izany, tsy izany no fomba tsara indrindra hanina ny “voankazo dimy isan'andro” natoro. Miezaka mihinana voankazo sy legioma dimy isan’andro ny olona ary tsy tonga saina fa tsy vitan’ny vitamina fotsiny izany, fa koa momba ny fampihenana ny habetsahan’ny gliosida, proteinina ary tavy ao amin’ny sakafontsika ary mazava ho azy, momba ny fampitomboana ny habetsahan’ny sakafo. fibre, ”hoy i Ferris.
Koa na dia tsara kokoa aza ny misotro ranom-boankazo toy izay tsy mihinana voankazo mihitsy, dia misy fetrany ihany. Zava-dehibe indrindra ny mitadidy fa tsy soso-kevitra ny mihinana mihoatra ny 150 ml ny ranom-boankazo isan'andro, ary ilaina ihany koa ny miantoka fa ny fihinanana azy dia tsy mandray anjara amin'ny habetsahan'ny kaloria isan'andro. Ny ranom-boankazo dia afaka manome antsika vitaminina sasany, saingy tsy tokony hoheverina ho vahaolana tonga lafatra sy haingana izany.