Nuances ny fandrahoan-tsakafo voamadinika:
1) Arakaraka ny kely kokoa ny voamaina no mahandro haingana azy. Ny karazana oatmeal sasany dia mila andrahoina mandritra ny 2 ora, hominy - 45 minitra, ary afaka mahandro ny semolina ao anatin'ny minitra. Raha tsy manam-potoana firy hikarakarana sakafo maraina ianao dia manaova lafarinina avy amin'ny voamadinika, toy ny oatmeal. 2) Ny habetsahan'ny rano ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo dia miankina amin'ny haavon'ny fikosoham-bary. Raha mividy lafarinina ao anaty boaty ianao dia andrahoy araka ny toromarika ao anaty boaty. 3) Ny voamadinika alohan'ny hatsatsika dia manamafy kokoa ny tsiron'ny lafarinina. Araraka ao anaty lapoely maina ny voamaina ary atsipazo kely amin'ny afo midadasika, ary atao tsindraindray. Avy eo dia arotsaho ao anaty vilany izy ireo ary andrahoy amin'ny fomba mahazatra ny lafarinina. 4) Amin'ny ankapobeny, ny fomba fanomanana ny voamadinika dia tena tsotra: araraka amin'ny rano mangotraka kely ny voamaina (ampahany mahazatra: 1 kaopy voamaina amin'ny rano 3 kaopy) ary andrahoy amin'ny hafanana midadasika, mamporisika tsindraindray, mandra-pahazoan'ny voamaina rano. ary mivonto. Raha matevina loatra ny lafarinina dia asiana rano kely ary arotsaho. Ary raha misy ranon-javatra be loatra, dia asio voamaina bebe kokoa ary andrahoy bebe kokoa amin'ny hafanana midadasika. Mba hisorohana ny fiforonan'ny vongan-dranomandry ao anaty lafaoro, arotsaho tsara ny voamaina mandritra ny fandrahoan-tsakafo. 5) Na eo aza ny hoe mihamafy haingana ny lafarinina, dia ho matsiro kokoa sy ho mora levonina ny lafarinina raha avelanao hijanona mandritra ny 5-10 minitra eo amin'ny fatana maty. 6) Ampangotrahina amin'ny rano ny lafarinina, fa ny koba masaka amin'ny ronono na ranom-boankazo no tena mahaliana. Andramo ny lafarinina oatmeal nandrahoina tamin'ny ranom-paoma sy ny semolina miaraka amin'ny ronono. Amin'ny fiafaran'ny fandrahoan-tsakafo dia azonao ampiana menaka na tantely kely amin'ny koba. 7) Ankehitriny dia malaza be ny voamadinika avy amin'ny fangaro voamadinika. Azonao atao ny manamboatra ny fomba fanaonao manokana amin'ny fampifangaroana ny voamadinika tianao indrindra. 8) Na dia efa zatra kokoa amin'ny voamadinika mamy aza isika, ny zava-manitra masiaka, toy ny voanio sesame miaraka amin'ny sira na fromazy mafy voakiky, dia akora tena tsara ho an'ny voamadinika.
Akora ilaina amin'ny porridge:
1) Mamy - sirop maple, stevia, tantely. 2) Ny vokatra vita amin'ny ronono – ronono omby, ronono soja, ronono vary, ronono amandy, ronono, ronono, ronono, yaourt, fromazy mafy voakiky. Ny fromazy Cheddar dia mandeha tsara miaraka amin'ny porridge hominy. 3) Voankazo, voaroy ary ranom-boankazo (indrindra ny ranom-paoma sy poara). Ny paoma natsipy dia azo ampiana amin'ny lafarinina oatmeal na tapa-kazo hordea natono. 4) Voankazo – voan- rongony voatoto, voan-kia. 5) Voanjo - voanjo, amandy, hazelnut, cashews, pecan, voanio macadamia. 6) Voankazo maina - voaloboka, prunes, daty, apricots maina. Ny prunes nandrahoina dia akora mety tsara ho an'ny lafarinina semolina, lakandranom-bary ary lafarinina couscous. 7) zava-manitra - kanelina, cardamom, nutmeg. Fandrahoan-tsakafo ao anaty etona. Ny steamer dia famoronana mahagaga izay ahafahanao tsy mifehy ny dingan'ny fandrahoan-tsakafo. Saika azo andrahoina ao anaty boiler indroa ny karazan-tsakafo rehetra. Araraka ao anaty fitoeran-javatra ny voamadinika ary apetraho eo ambonin’ny etona ilay fitoeran-javatra. Rehefa matevina ny koba dia afindrao amin'ny ambaratonga ambany ny fitoeran-drano ary andrahoy mandritra ny 20 minitra (ho an'ny oatmeal matevina - 40 minitra). Fandrahoan-tsakafo ao anaty lafaoro miadana. Ny cooker slow dia mety tsara amin'ny fandrahoan-tsakafo hominy sy oatmeal. Ny hariva, aidino ny voamadinika ao amin`ny miadana cooker, mametraka izany amin`ny hafainganam-pandeha ambany indrindra, ary ny maraina dia hifoha avy amin`ny fofona matsiro ny voaomana efa vonona. Sakafo mahandro ao anaty thermos. Ity fomba ity dia mety amin'ny karazan-tsakafo rehetra. Fenoy rano mafana ny thermos dia atokana. Andrahoy amin'ny rano mangotraka ny porridge. Avy eo aidino ny rano avy amin`ny thermos, hamindra ny lafarinina ao anatiny, visy eo amin`ny sarony ary avelao mandra-maraina. Raha tsy manam-potoana hisakafo maraina ianao dia makà lafarinina thermos miaraka aminao.
Lakshmi