Salady paty mangatsiaka fahavaratra
Fangaro:
Fonosana voamaina manontolo na paty misy tsipelina 1 tongolo mena, voatoto 1 kaopy broccoli sy/na laisoa 1 tsp. menaka oliva (ho endasina) ½ kaopy voatabia serizy ½ kaopy lakolosy voatetika ½ kaopy oliva voatoto 2 tbsp. menaka oliva 1 tbsp. divay fotsy vinaingitra 1 tbsp. ranom-boasary makirana sira, dipoavatra - hanandrana 1 tsp. tongolo gasy vovoka - azo atao
Recipe:
Andrahoina amin'ny rano masira betsaka ny paty araka ny torolalan'ny fonosana. Atsofohy ao anaty colander ary mangatsiatsiaka tanteraka. Afanaina 1 tsp ao anaty vilany. menaka. Zarao ho florets ny broccoli sy ny laisoa ary endasina mandritra ny 5 minitra ao anaty vilany. Afindra amin'ny lovia ary avela mangatsiaka tanteraka.
Hetezo roa ny oliva sy voatabia. Afangaro ao anaty fitoeran-javatra kely ny menaka, vinaingitra, ranom-boasary makirana, sira, poivre, ary vovoka tongolo gasy. Ao anaty fitoeran-javatra lehibe iray, mampifanaraka ny paty efa mangatsiaka, broccoli, laisoa, tongolobe, voatabia ary paprika. Akatona ny kaontenera. Alohan'ny hanompoana, arotsaho ny salady ary afangaro tsara.
Katsaka natono
Fangaro:
6 salohim-katsaka ½ kaopy levona 1 tbsp. persily voatetika 1 tbsp. basilika maina 4 tongolo gasy voatoto, sira sy dipoavatra mba hanandrana
Recipe:
Ao anaty vilia kely iray, mampifangaro menaka, sira, dipoavatra ary anana. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Rehefa manomboka mahandro ny katsaka ianao dia hosorana menaka manitra ny sofina tsirairay ary arotsaho ao anaty foil. Apetraho eo ambonin'ny vainafo mafana ary andrahoy mandritra ny 15-20 minitra. Avela hangatsiaka kely ny katsaka vao sokafana ny foil.
Bruschetta miaraka amin'ny dipoavatra, voatabia maina sy vaovao
Fangaro:
Mofo vita amin'ny varimbazaha voatetika 3 lakolosy Kaopy voatabia maina amin'ny masoandro amin'ny menaka 2 voatabia lehibe Ravinkazo basilika eran-tanan-tanana, arugula eran'ny tanana ½ kaopy oliva voatoto sira, dipoavatra mba hanandrana Menaka oliva
Recipe:
Ahosotra amin’ny menaka oliva ny tapa-mofo sy ny poivre voatetika. Atsofohy ny sakay. Ao anaty vilia lehibe iray, mampifanaraka ny voatabia voatetika, sira, dipoavatra, basil voatetika ary arugula, ary ampio ny menaka oliva. Ao anaty vilia iray hafa, afangaro ny poivre efa nangatsiaka kely, voatabia maina amin'ny masoandro, oliva voatetika ary menaka voatabia. Sira sy dipoavatra.
Apetraho eo amin'ny fatana ny mofo ary endasina mandra-pahavaratra ny andaniny roa. Esory amin'ny afo. Aparitaho amin'ny mofo ny toppings ary asio menaka oliva.
Ovy miaraka amin'ny rosemary
Fangaro:
10-12 ovy kely 2 tbsp menaka oliva Ranomasina sira, dipoavatra - mba hanandrana 2-3 tbsp. rosemary vaovao
Recipe:
Kobanina ny ovy, maina ary tapaho roa. Apetraho ao anaty vilia lehibe iray, asio menaka, afafazo sira, dipoavatra ary rosemary voatetika. Endasina amin’ny fatana ny ovy mandra-pahandroana.
Champignons grilled amin'ny marinade
Fangaro:
500 g champignons 2 tbsp. menaka oliva na sesame 2 tbsp. saosy soja 1 tsp tantely na sirop maple 1 tsp. tongolo gasy Poivre mainty vao nototoina mba hanandrana
Recipe:
Sasao sy maina ny holatra. Ataovy ao anaty fitoeran-javatra lehibe izy ireo. Ao anaty vilia kely iray, mampifangaro menaka, saosy soja, tantely, poivre ary vovoka tongolo lay. Araraka eo ambonin'ny holatra ny fangaro dia atokàny ny fitoeran-javatra ary kobanina moramora. Avelao ny holatra ao anaty marinade mandritra ny 1-2 ora. Apetraho eo amin'ny vata fampangatsiahana ny holatra ary atsipazo mandra-pahandroana.
Burger miaraka amin'ny tsaramaso
Fangaro:
2 kaopy tsaramaso fotsy nandrahoina (tsy voatery) 1 kaopy tongolo maitso voatetika, cilantro ary persily 1 tongolo salantsalany 2 tongolo gasy 1 karaoty antonony 1 tsp. sira an-dranomasina tsara ½ tsp poivre noir ½ tsp komina 1 sf kardamôma 1 sf lafarinina rehetra (vary manontolo, tsipelina, vary) Menaka oliva na giro hanendasany Buns Burger, letisia, anana azo atao saosy Guacamole
Recipe:
Ao amin`ny lapoely, mafana 1 tbsp. menaka. Tetehina ny tongolobe sy karaoty ary tongolo lay ary arotsaka ao anaty vilany miaraka amin’ny komina sy kardamôma. Endasina ny tongolo mandra-pahatongan'ny volamena amin'ny afo midadasika.
Ao anaty vilia lehibe iray, mampifangaro ny tsaramaso, ny anana, ny atody, ny sira, ny dipoavatra ary ny zava-drehetra miaraka amin'ny blender. Raha maina loatra ny "mince" dia ampio kely ny ranon-javatra nandrahoana ny tsaramaso na ny ranon'ny siny. Kapohina indray. Ampio lafarinina ary afangaro tsara amin'ny sotro. Atsofohy amin'ny 180⁰ ny lafaoro. Asio taratasy parchment ny lovia fanaova ary hosorana menaka. Amboary ny koba ho patties ary apetraka eo amin'ny takelaka fanaova. Andrahoy mandritra ny 30 minitra eo ho eo, dia atsipazo ny paty ary andrahoy indray 15. Mangatsiaka tanteraka ary atao anaty fitoeran-javatra.
Amin'ny picnic, ny hany tsy maintsy ataonao dia ny manafana ny cutlets natono ary manangona ny burgers. Hosory amin'ny saosy ny mofo, apetraho ny koba, avereno indray ny saosy eo ambony, apetraho ny legioma ary sarony amin'ny mofo.
Grapefruit miaraka amin'ny crust caramel
Fangaro:
3-4 grapefruit 3 sf voanio na siramamy ½ tsp kanelina
Recipe:
Hetezo roa ny grapefruit. Ao anaty vilia iray, afangaro siramamy sy kanelina. Apetaho amin'ny foil ny grapefruit tsirairay, ny hoditra ambany, mba tsy hivoaka ny nofo. Fafafazana siramamy kanelina ny grapefruit tsirairay ary apetraho eo ambony vainafo tsy misy afo. Esory ny giro ary andrahoy mandritra ny 15-20 minitra ny grapefruits. Avela hangatsiaka kely izy ireo alohan'ny hanompoana.