Hevitra ato Anatiny
Izy no laharana voalohany amin'ny lisitry ny asidra hita amin'ny ankamaroan'ny voaroy sy voankazo. Na eo aza ny anarany dia mitana andraikitra lehibe amin'ny kaonseritra misy asidra tsy ny voasarimakirana sy ny voasarimakirana ary ny voasary ihany, fa ny voankazo sy voankazo maro hafa koa. Ny asidra citric, malic ary quinic dia mahatratra hatramin'ny 90% ny asidra amin'ny paiso sy apricots.
Amin'izao fotoana izao, ny asidra citric, miaraka amin'ny glycerine, siramamy, acetone ary zavatra hafa, dia anisan'ireo vokatra antsoina ao amin'ny Vondrona Eoropeana. entam-barotra betsaka - novokarina izy ireo mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny tsena manerantany sy amin'ny habetsahana be.
E330, E331 ary E333 - eo ambanin'ny anarana toy izany amin'izao fotoana izao dia afaka mahita izany amin'ny vokatra sakafo maro.
Tantaran'ny tantara
Sambany no nahazoana asidra citrika tamin'ny 1784 avy tamin'ny mpahay simika sy mpivaro-tena Suède Karl Scheele avy amin'ny voasarimakirana tsy masaka.
Ny asidra citrika eto amin'ny firenentsika dia nanomboka novokarina tamin'ny indostrialy tamin'ny 1913. Fa io no nampiasaina kalsioma citrate.
Avy eo nanomboka ny adin'izao tontolo izao, ary voatery nikatona ireo orinasa, noho izy ireo namoy ny fotony. Nandritra ny telopolo taonan'ny taon-jato lasa teo dia nanandrana indray ny hamerenana ny famokarana asidra citrika amin'ny alàlan'ny fitrandrahana azy amin'ny zavamaniry, ary koa amin'ny fanamasinana siramamy.
Sakafo manankarena asidra sitrika:
Toetra mampiavaka ny asidra citrika
Ny asidra citric dia asidra sakafo. Ny loharanon'ny asidra citrique, toy ny asidra amin'ny sakafo hafa, dia ny akora sy ny vokatra azo avy amin'ny fanodinana azy.
Amin'ny natiora, ny asidra citrika dia hita amin'ny zavamaniry, voankazo isan-karazany, ranom-boankazo. Ny tsiron'ny voankazo sy voaroy dia matetika no noforonina tamin'ny alàlan'ny fifangaroan'ny asidra citrika miaraka amin'ny siramamy sy ireo fofona manitra.
Ny asidra citrika, ary koa ny sira - citrates, no tena mandrindra ny asidrazan'ny sakafo. Ny fiasan'ny asidra citrika sy ny sira dia mifototra amin'ny fahaizan'izy ireo mandoaka metaly.
Asidra misy tsiro malefaka sy malefaka; ampiasaina amin'ny fanamboarana fromazy voahodina, mayonnaise, trondro am-bifotsy, ary koa confectionery sy margarines.
Asidra citrika iray tapitrisa taonina mahery no vokarina isan-taona amin'ny fanamasinana.
Fepetra takiana isan'andro amin'ny asidra citrika
Ny komitin'ny manam-pahaizana avy amin'ny Fikambanana misahana ny sakafo sy ny fambolena an'ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana dia nametraka dite citric isan'andro ho an'ny olombelona: 66-120 miligrama isaky ny kilao amin'ny lanjan'ny vatana.
Ny asidra sitrika dia tsy tokony hafangaro amin'ny asidra ascorbic, izay vitaminina C.
Mitombo ny filàna asidra citrika:
- miaraka amin'ny fitomboan'ny fampihetseham-batana;
- rehefa ny vatana dia eo ambany fitaoman`ny antony ivelany be loatra;
- miaraka amin'ny fisehoan'ny vokadratsy.
Mihena ny filàna asidra citrika:
- amin'ny fitsaharana;
- miaraka amin'ny fitomboan'ny asidra ny gastric ranom;
- miaraka amin'ny fikaohin'ny enamel nify.
Digestibility ny asidra citrika
Ny asidra sitrika dia tototry ny vatantsika tsara, izany no nahatonga azy nalaza erak'izao tontolo izao.
Toetra ilaina amin'ny asidra citrika sy ny vokany eo amin'ny vatana
Ity asidra ity dia mahasoa ho an'ny olona manana olana amin'ny voa. Mampihena ny famoronana vato izy ary manimba vato kely. Manana fananana miaro izy io; arakaraka ny maha avo ny atiny ao amin'ny urine, ny tsara kokoa amin'ny vatana voaaro amin'ny famoronana vato voa vaovao.
Ity asidra ity dia mitana toerana manokana amin'ny fizotran'ny metabolika. Izy io dia vokatra mpanelanelana tena ilaina amin'ny fanomezana angovo ny vatana. Ity asidra ity dia hita ao amin'ny hozatra, urina, ra, taolana, nify, volo ary ronono.
Fifandraisana amin'ny singa hafa
Io asidra io dia mandray anjara amin'ny fisintonana tsara kokoa ny akora hafa. Ohatra, potassium, calcium ary sodium.
Famantarana ny tsy fahampian'ny asidra citrika
Ny faniriana hihinana zavatra misy asidra ao amin'ny vatana dia milaza ny tsy fisian'ny asidra ao amin'ny vatana, ao anatin'izany ny asidra citric. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny asidra biolojika maharitra dia lasa alkalized ny tontolo anatiny ao amin'ny vatana.
Famantarana ny asidra citrika be loatra
Ny asidra citrika tafahoatra dia mitarika fitomboan'ny atin'ny ion-kalsioma ao anaty ra. Ny asidra citrika tafahoatra dia mety miteraka fandoroana ny membrane amin'ny vavony sy ny lalan'ny gastrointestinal, ary izany dia mety hiteraka fanaintainana, kohaka ary handoa.
Ny fihinanana asidra citrika be loatra dia mety hanimba ny enamel nify sy ny vavony.
Ireo antony manimba ny atin'ny asidra citrika ao amin'ny vatana
Ny asidra citrika dia miditra amin'ny vatantsika miaraka amin'ny sakafo. Tsy mamokatra tsy miankina amin'ny vatan'olombelona izy io.
Asidra sitrika ho an'ny hatsarana sy fahasalamana
Ity asidra ity dia misy fiantraikany amin'ny fanasitranana amin'ny hodi-doha, manentsina ny mason-koditra mihalehibe. Manampy ny manampy asidra citrika amin'ny rano fantsona hanalefaka azy alohan'ny handrasana ny lohanao. Izy io dia mahasolo tsara ny rinses volo. Ity refy manaraka ity dia tokony hapetraka: asidra citrika iray sotro iray litatra amin'ny rano iray litatra. Hanjary hihamalemy sy hamirapiratra ny volo, ho mora kokoa ny manosotra azy.