Hevitra ato Anatiny
Araka ny hevitry ny olona maro, ny sakafo hariva Arzantina dia steak hen'omby miaraka amin'ny vera misy divay mena tsara. Ny Arzantina dia tena mahafantatra betsaka momba ny hena ary mahafantatra ny fomba fahandro azy amin'ny fomba am-polony maro samihafa. Hany ka na dia ny gourmets faran'izay bitika indrindra aza dia tsy ho diso fanantenana.
Fahagagana anaty horonana
Any Arzantina, ho an'ny tsindrin-tsakafo, ny vahiny malala dia faly amin'ny sandwich pintxos na matambre meatloaf. Manolotra ny fanomanana azy izahay. Manangana ny ampahany manify amin'ny kibon'ny henan'omby milanja 1 kg eo amin'ny sarimihetsika sakafo izahay, afafazo sira sy dipoavatra. Aparitaho 100 g ny silaka bacon sy menaka miaraka amin'ny fifangaroan'ny atody manta 2, fromazy 100 g, tongolo gasy 2 voatoto ary epinara voatetika ½. Afafy karaoty sy poivre mamy, aparitaho ny silaka atody 2 masaka. Manangana horonan-taratasy izahay, fonosina amin'ny sarimihetsika sakafo sy foil maromaro, mahandro mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana antonony. Avelao ny matambre mangatsiatsiaka mivantana ao anaty vilany — mba hamerovero sy be ranony.
Steak goavambe
Manaraka izany dia ny henan'omby voalohany vita amin'ny steak de chorizo. Mila henan'omby 1.5 kilao isika, izay hotetehina ho tapa-4 5 sm ny hateviny. Kosehina amin'ny sira, marjoram, basilika ary oregano izy ireo. Fafafazana menaka oliva sy ranom-boasarimakirana ny hena, apetraka eo amin’ny lovia fanosorana menaka ary atao anaty lafaoro 200°C mandritra ny 20 minitra. Mandritra izany fotoana izany, mahandro ovy 4 amin'ny fanamiana ary manendasa amin'ny foil mandritra ny 20 minitra, ary amin'ny 200 ° C. 10 minitra alohan`ny farany, manao incisions eo amin`ny tubers, aidino ny fifangaroan`ny 50 ml ny fanosotra, 2 tongolo tongolo gasy torotoro fo sy 1 tsp persily. Steaks hena matsiro miaraka amin'ny ovy volamena - duet ho an'ny fotoana rehetra.
Ny sono dia raharaha marefo
Ny gourmets hena koa dia hankafy ny koba Milanese. Manapaka 1 kg ny hen'omby tenderloin amin'ny ampahany izahay ary mamely azy amin'ny hatevin'ny 1 cm, afafazo sira sy dipoavatra. Afangaro ny poti-mofo 100 g miaraka amin'ny zezika voasarimakirana, 80 g ny fromazy mafy voakiky manify ary 1 tsp oregano maina. Alefaso amin’ny atody nokapohina aloha ny tapa-tetika tsirairay, avy eo ahodino amin’ny mofon-mofo ary endasina amin’ny lafiny roa mandra-pahavoky volamena. Mandritra izany fotoana izany, passeruem tongolo cubes, namelatra ho azy 500 g ny voatabia amin`ny ranom-boankazo manokana, sira sy ny zava-manitra, hilona mandra-matevina. Sakafo Milanese manify miaraka amin'ny saosy voatabia no sakafo hariva amin'ny fomba Arzantina.
Valan-kena
Ny mariky ny habetsahan'ny hena dia ny roast puchero argentino. Alona 300 g ny tsaramaso mandritra ny alina. Avy eo, andrahoy mandritra ny adiny iray ao anaty vilany lehibe miaraka amin'ny saosisy tongolo lay 150 g sy 150 g ny bacon cubes nifoka sigara. Shinkuem mololo 300 g ny laisoa sy 2 sakay mamy. Tetehana boribory ny katsaka sy karaoty 2 katsaka. Ny seleria sy ovy 2 notapatapahina ho cubes, voatabia 2, tongolobe. Mandalo tongolo gasy miisa 5 amin'ny gazety izahay. Tetehina 300 g ny hen’omby sy ny akoho fillet ary miaraka amin’ny anana atao anaty vilany misy tsaramaso. Sira sy dipoavatra ny natono, mahandro mandritra ny 40 minitra eo ambanin`ny sarony sy manompo ny latabatra amin`ny voninahiny rehetra - mafana sy tsy misy frills tsy ilaina.
Ny Harena Emeraoda
Mendrika homarihina manokana ny saosy chimichurri arzantina. Raha kely araka izay azo atao dia tetehina persily sy coriander vaovao. Maka dipoavatra mamy sy mafana isika, madio amin'ny masomboly sy partition, tapatapahina amin'ny kofehy manify. Mandalo ny tongolo lay 6-8 tongolo lay. Atambatra miaraka daholo ny akora rehetra, ampio voatabia maina voatetika vitsivitsy, oregano maina 1 sotrokely sy basilasy, sira kely sy dipoavatra mainty. Amin'ny farany, aidino moramora 150 ml ny menaka oliva miaraka amin'ny balsamika 1 tsp, afangaro amin'ny spatula tsy tapaka. Matetika ity saosy ity dia aroso miaraka amin'ny hena namboarina, ohatra, ny asio Argentina na asio omby henanina.
Star Dog
Nahazo laza maneran-tany ny pies empanados. Afangaro ny varimbazaha 340 g sy kobam-bary 170 g, 4 tbsp. l. tavin-kisoa ary tetehina ny faobe ho potipoti-javatra. Arotsaka ao anaty fifangaroana rano 100 ml, atody sy proteinina, vinaingitra 1 tsp. Mametafeta ny koba ary mangatsiatsiaka mandritra ny adiny iray eo ho eo. Manaraka izany dia manangom-bokatra tongolo sy tongolo gasy izahay. Aparitaho amin'ny hen'omby 500 g miaraka amin'ny poivre mamy ½ nopotehina, endasina mandra-pahalemy. Afangaro ny oliva 100 g amin'ny peratra sy ny atody 2 masaka ao anaty cubes. Ny koba dia nanakodia tamin`ny sosona manify, nanapaka ho 6-8 efamira, namelatra ny famenoana ary mamorona valopy. Alefaso mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 ° C izy ireo. Azo antoka fa ho lasa sakafo ankafizinao ny empanados be ranony matsiro.
Euphoria mahafinaritra
Ho an'ireo izay tsy variana amin'ny sangan'asan'ny hena any Arzantina, manolotra anao izahay hanandrana cookies alfajores. Kapohina dibera malefaka 70 g, siramamy sy atody 100 g. Ampio lafarinina 250 g, starch ovy 130 g, vovo-tsakafo 1 tsp ary afetaho ny koba lasitike. Ahodino ny sosona amin'ny hatevin'ny 5 mm, esory amin'ny mugs vera ary aparitaho amin'ny taratasy fanaova miaraka amin'ny taratasy matevina. Alefantsika any amin'ny lafaoro 180 ° C preheated mandritra ny 10 minitra. Ny mofomamy mangatsiaka dia voahosotra amin'ny ronono mifangaro nandrahoina, mampifandray ny antsasany tsiroaroa izahay ary mamafy ny sisiny amin'ny voanio voanio na voanjo voatoto. Mihena ara-bakiteny ao am-bavanao ny alfajores malemy fanahy, mahafinaritra ny fahalemen'ny tsiro.
Te hanakaiky kokoa ny sakafo Arzantina ve ianao? Ao amin'ny tranokalan'ny "sakafo ara-pahasalamana akaiky ahy", fizarana iray manontolo no natokana ho azy, izay mety hahitanao fomba fanamboarana mahaliana maro. Ary raha manana sakafo Arzantina tianao indrindra ianao ao amin'ny banky piggy culinary anao, soraty ao amin'ny fanehoan-kevitra ny momba azy ireo.