Hevitra ato Anatiny
Ny habetsahan'ny rano ao amin'ny voankazo toy ny melon sy ny pastèque dia mahatonga azy ireo ho mpanampy isan-karazany mba hitazonana ny vatana amin'ny endriny tsara amin'ny fahavaratra.
Ho fanampin'ny zava-misy fa ny melon dia manampy amin'ny fanamafisana ny fifandanjan'ny rano, dia misy vitamina sy microelements ilaina amin'ny vatan'olombelona. Mandritra izany fotoana izany, ny voankazo dia manana tsiro mamy ary kely kaloria isaky ny 100 grama ny pulp.
Firy ny kaloria amin'ny 100 grama ny melon
Melon manana tsiro mamy, na dia misy gliosida be dia be aza, dia mbola heverina ho vokatra sakafo ambany kalôria ary na dia ny sakafo ara-tsakafo aza.
Ny isan'ny kaloria amin'ny melon dia mety miovaova arakaraka ny karazany. Ny karazana "Torpedo" dia misy kalôria 37 isaky ny 100 grama, fa ny "Agasi" sy "Vehivavy Kolkhoz" dia tsy dia be kaloria - eo amin'ny 28-30 calories. Izany dia 5% amin'ny sakafo isan'andro. Aza adino ny fahamasahan'ny melon: ny masaka, ny mamy sy be kaloria kokoa.
Miankina betsaka amin’ny karazana voankazo. Ohatra, amin'ny endrika maina na am-bifotsy, ny votoatin'ny kaloria amin'ny melon dia mety hahatratra 350 kilocalories isaky ny 100 grama.
| Ny votoatin'ny kaloria antonony amin'ny pulp vaovao | 35 kcal |
| rano | 90,15 h |
Ny voan'ny melon koa dia miavaka amin'ny tavy sy proteinina avo lenta. Ny 100 grama dia misy kaloria 555. Manana vitamina mitovy amin'ny ao amin'ny melon izy ireo, fa amin'ny fatra kely kokoa: B9 sy B6, C, A ary PP (1).
Ny singa simika amin'ny melon
Ny firafitry ny simika amin'ny voankazo dia miankina betsaka amin'ny tany sy ny toetry ny toetr'andro amin'ny fambolena, ny fahamendrehana sy ny fahatanterahan'ny fampiharana ny fitondrana fanondrahana, ny fanangonana, ny fandaminana ny fitondrana fitehirizana (2).
Vitaminina ao amin'ny 100 g ny melon
Ny ampahany lehibe amin'ny melon dia rano - eo amin'ny 90%. Ankoatra izany, ny voankazo dia misy mono- sy disaccharides, singa trace ary vitamina. Ny ampahany manan-danja amin'ny fananganana dia vitaminina B, izay misy fiantraikany tsara amin'ny fiasan'ny rafi-pitatitra. Ny ankamaroan'ny vitamin B5 - 5 miligrama isaky ny 100 g ny pulp. Izany dia 4,5% amin'ny fitakiana isan'andro.
Ankoatra an'io vondrona io, ny melon dia misy vitaminina A, C ary E (7% amin'ny sanda isan'andro, 29% amin'ny sanda isan'andro ary 1% amin'ny sanda isan'andro). Manampy amin'ny olana amin'ny toetry ny hoditra, volo ary hoho izy ireo, manamafy ny hery fiarovana, ary mandray anjara amin'ny fizotran'ny normalizing ny toetry ny vatana.
| vitaminina | Quantity | Isan-jaton'ny sanda isan'andro |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
Mineraly ao amin'ny 100 g ny melon
Zinc, vy, manezioma, fluorine, varahina, kobalta - izany no tsy feno lisitry ny soritry singa manan-karena ny melon. Ireo sy ny zavatra hafa manana fiantraikany tsara eo amin`ny fiasan`ny ny tsinay, normalize ny fivalanana. Ary ny vy ao amin'ny firafitry dia ilaina ho an'ireo izay tsy fahampian-dra sy ambany haavon'ny hemôglôbininy ao amin'ny ra.
| Mineral | Quantity | Isan-jaton'ny sanda isan'andro |
| Iron | 1 mg | 6% |
| Sodium | 32 mg | 2% |
| phosphore | 15 mg | 1% |
| magnésium | 12 mg | 3% |
| potasioma | 267 mg | 11% |
| Copper | 0,04 mg | 4% |
| fanitso | 0,18 mg | 4% |
Ny akora mahasoa dia tsy ao amin'ny pulpan'ny melon ihany, fa amin'ny voany ihany koa. Izy ireo koa dia manana diuretic sy anti-milaza zavatra vokany, hanatsara ny fiasan'ny rafi-pitatitra. Ary amin'ny endrika maina, izy ireo dia fanampin'ny sakafo fototra.
Sanda ara-tsakafo ny melon
100 grama ny vokatra misy 35 kcal. Tena kely izany, fa miaraka amin'izay koa, ny melon dia tototry ny singa trace. Ny melon dia misy pectin, izay mampihena ny kolesterola ao amin'ny vatana ary manatsara ny fihetsehan'ny tsinay (3).
Zava-dehibe koa ny fanondroana glycemic. Ity famantarana ity dia maneho ny fiantraikan'ny sakafo amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Ao amin'ny melon dia mahatratra 65. Ny karazana mamy dia manana mari-pamantarana 70, ireo izay manana fructose kely kokoa - 60-62.
tabilao BJU
Toy ny amin'ny voankazo sy voaroy maro, ny votoatin'ny kôbhydrate ao amin'ny melon dia avo avo heny noho ny proteinina sy ny tavy. Izany no mahatonga io voankazo io dia tokony hampidirina amim-pitandremana ao amin'ny sakafon'ny olona mijaly amin'ny fikorontanan'ny metabolisma gliosida, ny diabeta, ary ireo manana aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal.
| singa | Quantity | Isan-jaton'ny sanda isan'andro |
| proteinina | 0,6 h | 0,8% |
| menaka | 0,3 h | 0,5% |
| gliosida | 7,4 h | 3,4% |
Proteinina ao amin'ny 100 g ny melon
| proteinina | Quantity | Isan-jaton'ny sanda isan'andro |
| Tena ilaina asidra amino | 0,18 h | 1% |
| Asidra amine azo soloina | 0,12 h | 3% |
Tavy ao amin'ny 100 g ny melon
| menaka | Quantity | Isan-jaton'ny sanda isan'andro |
| Tavy tsy matavy | 0,005 h | 0,1% |
| Vokatry ny molotra | 0 h | 0% |
| Fetin'ny polyunsaturated | 0,08 h | 0,2% |
Karbohydrate amin'ny 100 g ny melon
| gliosida | Quantity | Isan-jaton'ny sanda isan'andro |
| Fibre alimentary | 0,9 h | 5% |
| gliokaozy | 1,54 h | 16% |
| tsy handaitra ny | 1,87 h | 4,7% |
Hevitra manam-pahaizana
Irina Kozlachkova, manam-pahaizana momba ny sakafo ara-tsakafo, mpikambana ao amin'ny fikambanam-bahoaka "Nutritionists of Our Country":
- Ny votoatin'ny kaloria amin'ny melon dia eo ho eo amin'ny 35 kcal isaky ny 100 g. Ity voankazo ity dia misy kaloria vitsy ary mety ho solon'ny zava-mamy. Ny melon dia misy fibre ara-tsakafo izay manara-dalàna ny fifindran'ny tsinay, saika tsy misy tavy sy kolesterola.
Ny melon dia misy potasioma, manezioma, vy, antioxidants, vitaminina B6, asidra folika, fa indrindra ny vitamin C. Miaro ny fiarovantsika izany ary manampy amin'ny ady amin'ny aretina viraliny. Ao anatin’ny 100 g amin’io voankazo io, eo amin’ny 20 mg ny vitaminina C no ampahatelon’ny zavatra ilaina isan’andro.
Fanontaniana sy valiny malaza
Ny fanontaniana malaza dia mamaly an'i Irina Kozlachkova, manam-pahaizana momba ny sakafo ara-tsakafo, mpikambana ao amin'ny fikambanam-bahoaka "Nutritsiologists of Our Country".
Afaka mihinana melon ve aho rehefa misakafo?
Afaka mahazo tsara kokoa amin'ny melon ve ianao?
Azo atao tsara ny mampiditra melon amin'ny sakafonao mba tsy hamoronana ny ambim-bary kaloria.
Afaka mihinana melon ve ianao amin'ny alina?
Loharanon'ny
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Toetran'ny voanao. Urgench State University. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Ny firafitry ny simika amin'ny voankazo melon amin'ny karazana mid-masaka. Almaty Technological University, Repoblikan'i Kazakhstan, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Fanombanana fampitahana ny karazana vaovao sy ny isan'ny hybrides amin'ny melon. Volgograd State Agrarian University, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer