"Ny tsy fisian'ny vokatra vita amin'ny ronono dia miteraka tsy fahampiana mihoatra ny calcium"

Nanao ahoana ny fihetsikao taorian'ny famoahana an'ity fanadihadiana malaza momba ny BMJ ity izay mampifandray ny fanjifana ronono be loatra sy ny fitomboan'ny fahafatesana?

Namaky azy manontolo aho ary gaga tamin’ny fomba nandraisana an’io fianarana io tamin’ny haino aman-jery. Satria milaza zavatra 2 mazava be. Ny voalohany dia ny fihinanana ronono be loatra (mihoatra ny 600 ml isan'andro, izay ambony lavitra noho ny fanjifàna ny frantsay izay 100 ml isan'andro amin'ny antsalany) dia mifandray amin'ny fitomboan'ny fahafatesan'ny vehivavy soedoà. Ny faharoa dia ny fihinanana yaourt sy fromazy dia, mifanohitra amin'izany, mifandray amin'ny fampihenana ny fahafatesana.

Mizara ny hevitr'ireo mpanoratra ihany koa aho izay mamintina fa tsy maintsy adika amim-pitandremana ireo valiny ireo satria fandinihana fandinihana izay tsy mamela ny hanatsoaka hevitra momba ny fifandraisana misy antony ary ny fikarohana hafa dia manome vokatra hafa.

Inona no antony mahatonga ny ronono ho azo atolotra?

Noho izany antony izany ihany no manoro hevitra ny fihinanana voankazo sy legioma. Ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia manome otrikaina manokana, noho izany dia vondrona sakafo iray manontolo izy ireo. Amin'ny maha-omnivore azy ny lehilahy, dia tsy maintsy misintona isan'andro avy amin'ireo vondrona ireo izy. Noho izany ny tolo-kevitra ny 3 servings ny vokatra vita amin`ny ronono isan`andro sy 5 servings ny voankazo sy legioma isan`andro.

Tena manana otrikaina miavaka tokoa ny ronono, fa ny tavy ao anatiny dia tavy savony indrindra… Tokony hametra ny fihinanana azy ve isika?

Ny ronono dia misy rano indrindra, manodidina ny 90%, ary kely ny tavy: 3,5 g ny tavy isaky ny 100 ml rehefa feno, 1,6 g rehefa semi-skimmed (ny tena be mpampiasa) ary latsaky ny 0,5 g rehefa feno. dia mitsipitsipika. Ny roa ampahatelony dia asidra matavy be dia be isan-karazany, izay tsy mifandray amin'ny mety ho aretim-po. Tsy misy fetran'ny fihinanana "ofisialy": ny ronono dia iray amin'ireo vokatra vita amin'ny ronono 3 atolotra (ampahany iray mifanandrify amin'ny 150 ml) ary tsara ny manova azy ireo. Araka ny fanadihadiana farany nataon'ny CCAF, ny ronono dia manome latsaky ny 1 grama ny asidra matavy mahavoky isan'andro isaky ny olon-dehibe.

Tena voaporofo tokoa ve ny fifandraisan'ny calcium sy ny osteoporose?

Osteoporose dia aretina maro isan-karazany, izay ahitana ny fototarazo sy ny tontolo iainana toy ny hetsika ara-batana, ny fihinanana vitaminina D, ny proteinina ary koa ny kalsioma… Eny, mila kalsioma ianao mba hanorina sy hitazonana ny taolanao. Ny fanadihadiana dia mampiseho fa misy fifandraisana misy eo amin'ny calcium, ny taolana ary ny mety ho tapaka. Ary ny vegans izay manilika ny vokatra avy amin'ny biby rehetra dia mitombo ny risika ho tapaka.

Ahoana no hanazavanao fa ny ronono no resaka? Ireo matihanina ara-pahasalamana ihanyé mijoro hanohitra ny fihinanana azy?

Nanaitra ny lamaody na ny tahotra tsy mitombina foana ny sakafo. Izany dia dingana fampidirana izay mihoatra lavitra noho ny fanomezana solika ho an'ny vatana. Resaka kolontsaina, tantaram-pianakaviana, tandindona ihany koa… Ny ronono dia sakafo ara-panoharana be, izay tsy isalasalana fa manazava ny firehetan'ny fiderana na fanakianana azy. Saingy ny ankamaroan'ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana sy ny manam-pahaizana momba ny sakafo sy ny sakafo ara-tsakafo dia manoro hevitra ny fihinanana ny vokatra vita amin'ny ronono ho anisan'ny sakafo voalanjalanja.

Ireo mpitsikera ny ronono dia mitatitra fa misy fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana azy sy ny aretina mamaivay sasany, indrindra noho ny fifindran'ny tsinay vokatry ny proteinina ronono. Ahoana ny hevitrao momba io teoria io? Mandeha amin'io lalana io ve ny fianarana?

Tsia, ny mifanohitra amin'izany, ny fianarana momba ny areti-maso dia matetika mankany amin'ny lalana mifanohitra. Ary raha toa ka misy olana amin'ny fifindran'ny tsinay, dia mazava ho azy fa mahakasika zavatra hafa ankoatra ny ao anaty ronono izany. Saingy amin'ny ankapobeny, ahoana no hiheverantsika fa ny sakafo natao ho an'ny zazakely dia mety ho "poizina"? Satria ny ronono rehetra, na inona na inona biby mampinono, dia misy singa mitovy sy singa proteinina indrindra indrindra. Ny ampahany amin'ireo singa ireo ihany no miovaova.

Afaka manao ara-drariny ve isika raha tsy misy vokatra vita amin'ny ronono? Inona no mety ho safidy azo atao, araka ny hevitrao? Mitovy ve izy ireo?

Ny fandehanana tsy misy vondrona sakafo manana ny toetra mahavelona azy dia midika ho fanonerana ny tsy fahampian-tsakafo. Ohatra, ny tsy fisian'ny vokatra vita amin'ny ronono dia midika hoe mahita kalsioma, vitaminina B2 sy B12, iodine… amin'ny sakafo hafa. Eny tokoa, ny ronono sy ny vokatra azo avy aminy no tena fototry ny sakafo. Noho izany, ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia manome ny 50% amin'ny calcium lanintsika isan'andro. Mba hanonerana izany tsy fahampiana izany, dia ilaina ny mihinana isan'andro, ohatra, laisoa 8 lovia na 250 g ny amandy, izay toa tsy azo ampiharina sy tsy isalasalana fa tsy mahazo aina amin'ny fomba fandevonan-kanina ... Ankoatra izany, izany dia tsy manonitra ny tsy fahampian'ny iodine sy vitamina, ary ny amandy izay tena be kaloria, mitombo ny fihinanana angovo ary tsy mampifandanja ny fihinanana asidra matavy tena ilaina. Raha ny ranom-boankazo, dia misy dikan-teny artifisialy nohamafisin'ny kalsioma, fa ny micronutrients hafa ao amin'ny ronono dia tsy hita. Sarotra ny mandeha tsy misy vokatra azo avy amin'ny ronono, manelingelina ny fahazarana misakafo ary miteraka tsy fahampiana mihoatra lavitra noho ny calcium.

Miverina amin'ny pejy voalohany amin'ny fanadihadiana ronono lehibe