Hevitra ato Anatiny
Lasopy Miso: resipeo amin'ny horonantsary
Ny sakafo japoney dia manintona ny gourmets manerana izao tontolo izao, ary tsy ny exoticism sy ny tsirony mamirapiratra ihany. Ireo lovia ireo dia miavaka amin'ny firafitry ny vokatra mifanentana tsara, izay manatsara ny fandevonan-kanina, mampitombo ny hery fiarovana ary mamerina ny fifandanjana vitaminina. Jereo ny tenanao - manaova lasopy miso nentim-paharazana.
Fomba fahandro tsotra ho an'ny lasopy miso miaraka amin'ny holatra shiitake
Akora ilaina: – 4 tbsp. rano; – 4 tsp. ron-kena avy hatrany Dasi; – 2 tbsp. maivana miso paste; - 200 g ny tofu; - holatra shiitake 10; – tongolo maitso 5.
Ny paty miso, izay tena akora ao anatin'ny lasopy, dia atao amin'ny fandevenana ny soja mampiasa karazana lasitra manokana. Efa misy sira ampy izy io, ka tsy misy sira fanampiny ny lovia misy rano.
Araraka anaty vilany ny rano, arotsaho ao ny vovoka Dashi, apetaho amin'ny hafanana antonony sy hafanana mandra-pahatongany. Atsofohy anaty rano mafana ny holatra, kobanina tsara, tapatapahina. Afindra amin'ny ron-kena izy ireo ary andrahoy mandritra ny 2 minitra. Hetezo ao anaty cubes kely ny tofu ary atsipazo ilay shiitake.
Makà sotro ny ranon-lasopy vokatr'izany, araraka ao anaty kaopy, araraoty tanteraka ao ny takelaka miso, avereno amin'ny lapoaly, afangaro ny zava-drehetra ary esory avy hatrany ny lovia avy eo am-patana. Tsy afaka mahandro misosup ianao, raha tsy izany dia ho very ny tsiro sy ny hanitra manokana. Araraka ao anaty lovia lalina izy ary atofa ny tongolo maintso voatetika.
Akora ilaina: – 4 tbsp. rano; - 12 mpanjaka na tigra makamba; – ahidrano kombu 2 mirefy 15 sm ny halavany; – 2 tbsp. ron-kena hondashi granulated; - 150 g ny tofu; - 1,5 tbsp. maivana na maizina miso paste; – 1 tbsp. sake na divay fotsy maina; - 1,5 tbsp. saosy soja - andiana kely tongolo maitso.
Ny Japoney dia mandray lasopy miso amin'ny ora rehetra amin'ny sakafo maraina, atoandro na sakafo hariva. Any Japon, ny lasopy dia tsy lovia misy rano, fa zava-pisotro mafana izay misotro fa tsy mihinana amin'ny hazokely.
Andrahoy ny makamba ary hosory amin'ny akorany sy ny lohany, avelao ny rambony. Atao anaty rano mangatsiaka ao anaty vilany na vilany ny ahidrano ary ampangotrahina. Andrahoy mandritra ny 5-10 minitra izy ireo, dia esory miaraka amin'ny sotro kely ary atsangano izao. Atsipazo amin'ny granules hondashi ny ron-kena Dasi aterak'izany, afangaro tsara ny zava-drehetra ary ahena ny mari-pana ho faran'izay kely.
Afangaroy ny paty miso amin'ny 1 sotro. dashi mafana mandra-malama ary ampio amin'ny lapoaly miaraka amin'ny sake na divay sy saosy. Maneteza tapa-kazo ho tapa-kazo na cubes, tetehina ny tongolo maintso sy ahidrano nandrahoina. Manomàna vilia baolina 4. Mametraha kombu voatoto isa mitovy amin'ny fanambanin'ny tsirairay amin'izy ireo, apetraho eo amboniny ny tofu sy fatin'ny makamba, miaraka amin'ny rambony. Aparitaho moramora ny tahiry mafana ary ampio ny tongolo maintso voatetika.