Betsaka ny olona miezaka manalavitra ny hena ary lasa flexitarians

Mihamitombo ny isan'ny olona any amin'ny firenena voalohany amin'izao tontolo izao lasa flexitarians, izany hoe, ireo olona mbola mihinana hena (ary noho izany dia tsy mpihinana zava-maniry), fa miezaka mametra ny fihinanana azy ary mitady fatratra ny sakafo zava-maniry vaovao.

Ho setrin'izany fironana izany dia mitombo hatrany ny isan'ny toeram-pisakafoanana tsy mihinana hena sy zava-maniry. Mahazo tolotra tsara kokoa noho ny teo aloha ny vegetarian. Miaraka amin'ny firongatry ny flexitarians, ny trano fisakafoanana dia manitatra ny fanatitra zava-maniry.  

"Raha ny tantara, ny chef dia tsy dia nafana fo loatra tamin'ny fihinanana zava-maniry, saingy miova izany," hoy i Oliver Peyton, chef monina any Londres. “Fantatry ny chef tanora indrindra fa ilaina ny sakafo tsy fihinanan-kena. Mihamaro ny olona misafidy sakafo tsy fihinanan-kena amin’izao andro izao ary anjarako ny manompo azy ireny.” Ny olana ara-pahasalamana no mahatonga an'io fironana io, ary koa ny fahasimban'ny tontolo iainana ataon'ny indostrian'ny hena sy ny ronono, ary miresaka momba izany matetika ny olo-malaza.

Peyton sy chefs maromaro hafa dia nanatevin-daharana ny fanentanana “Meat Free Monday” nataon'i Sir Paul McCartney mba hampirisihana ny olona hihena ny hena amin'ny ezaka hampiadana ny fiakaran'ny mari-pana. Ny tatitry ny Firenena Mikambana vao haingana dia milaza fa ny indostrian'ny fiompiana dia mandray anjara bebe kokoa amin'ny fiakaran'ny hafanana maneran-tany noho ny fomba fitaterana rehetra atambatra.

Chef London iray hafa, Andrew Darju, dia nilaza fa ny ankamaroan'ny mpanjifa ao amin'ny trano fisakafoanana misy zava-maniry Vanilla Black dia mpihinana hena mitady karazana sakafo vaovao. Ary tsy ny trano fisakafoanana ihany no manara-maso ny fitomboan'ny fitakiana sakafo tsy misy zava-maniry. Ny tsenan'ny solon-kena dia nivarotra £739 tapitrisa ($1,3 lavitrisa) tamin'ny taona 2008, niakatra 2003 isan-jato raha 20.

Araka ny fikarohana momba ny tsena avy amin'ny vondrona Mintel dia hitohy izany fironana izany. Tahaka ireo mpihinana zava-maniry maro, ny sasany amin'ireo Flexitarians dia entanin'ny fijalian'ny biby ampiasaina amin'ny sakafo, ary ireo olo-malaza koa dia manohana ny fialana amin'ny hena noho izany antony izany. Ohatra, vao haingana ny zafikelin'i Che Guevara revolisionera dia nanatevin-daharana ny fanentanana amin'ny haino aman-jery momba ny zava-maniry hoe People for the Ethical Treatment of Animals.  

 

Leave a Reply