Angamba efa fantatrao ny momba ny sakafo malaza izay loharanon'ny proteinina. Na izany aza, mbola misy ihany koa ireo tsy dia malaza izay tsy vitan'ny hoe hanatsara sy hanavao ny sakafonao, fa hahavoky ny vatanao amin'ny proteinina. Andao hanao famandrihana fa amin'ny vokatra “tsy dia fantatra” dia ireo izay tsy sakafo mahazatra an'ireo mpiray tanindrazana vegan ihany no tiana holazaina.
Noho izany, miverina amin'ny hummus. Efa ela no nitana toerana ambony teo amin'ny varavarankelin'ny fivarotana, saingy tsy mbola teo ambony latabatra. Hummus dia voaomana avy amin'ny chickpeas nandrahoina miaraka amin'ny menaka, matetika menaka oliva. Ny hakanton'ity lovia ity dia ny mahafeno ny zavatra andrasanao. Ny tsiron-tsakafo isan-karazany dia azo amin'ny fampidirana dipoavatra, zava-manitra, kakao ary karazan-tsakafo hafa. Ankoatra ny proteinina, ny hummus dia mameno antsika amin'ny vy, tavy tsy mahavoky ary fibre. Hummus dia ilaina fotsiny ho an'ireo izay mijaly amin'ny selia aretina (fandevonan-kanina aretina, izay miaraka amin'ny pathological fifandraisana ny mucous fonontselan'ny tsinaibe sy ny gluten proteinina). Proteinina amin'ny hummus - 2% amin'ny lanja manontolo.
Ny dibera voanjo dia proteinina 28%. Ity no vokatra ankafizin'i Jack Nicholson, izay ananany fahasalamana “lehilahy”. Ilaina ny miresaka manokana momba ny voanjo: tsy maintsy voafidy tsara. Mila mividy vokatra tsara kalitao ianao. Raha tsy izany, tsy ny voanjo matsiro ihany no atahoranao, fa ny carcinogens tena mampidi-doza koa! Rehefa voatahiry ao anaty efitrano misy hamandoana be ny voanjo dia lasa rakotra holatra mamoaka poizina. Na ahoana na ahoana dia tsy tokony hohanina izany.
Loharanon-proteinina hafa koa ny avokado. Be dia be ny mahasoa hafa, fa ankehitriny isika dia liana kokoa amin'ny proteinina, sa tsy izany? Ny tombony azo amin'ny zavokà dia ny mahatonga ny sakafo mangatsiaka kokoa ho matsiro. Marina fa tsy misy afa-tsy 2% proteinina izy io. Saingy kely fotsiny izany raha oharina amin'ny ronono. Ampio fibre mahasalama izany, ary ho azonao ny maha-zava-dehibe an'io vokatra io eo amin'ny latabatrao.
Ny voaniho dia manan-karena amin'ny tavy tototry, ka tsy hanoro azy amin'ny fampihenana ny lanjany. Misy proteinina 26% anefa io voanjo be kaloria sy matsiro io!
betiravy. Raha tsy legioma exotic ho antsika ny betiravy, dia tsy midika izany fa mankasitraka izany isika. Fampahalalana indrindra ho an'ireo mpihinana hena: betiravy telo na efatra salantsalany fotsiny no misy proteinina betsaka toy ny fillet akoho. Raha ny tsirony, nahandro tao anaty boiler indroa, dia manana tsiro mahafinaritra sy manankarena, ary mitazona ny fananana mahasoa rehetra.
Malaza any Azia atsimo atsinanana ny tempeh ary vita amin'ny soja. Ny tsirony dia tononina voanjo. Tsy mitovy amin'ny tofu fanta-daza amin'ny proteinina be dia be izy io: ny serivisy iray (kaopy) dia misy grama sivy ambin'ny folo. Afanaina ny tempeh alohan'ny hampiasana azy na ampiana lovia mafana.
Ny Seitan dia vita amin'ny gluten, proteinina varimbazaha. Misy proteinina 25 grama isaky ny 20 grama ny vokatra. Ny tsy miovaova sy ny tsiron'ny seitan no fanafody tsara indrindra ho an'ireo olona miankin-kena amin'ny hena izay vao manomboka manao ny dingana voalohany amin'ny lalan'ny tsy fihinanan-kena. Misy sira be dia be izy io, noho izany dia azonao atao ny manafoana ny sakafo misy 16% eo ho eo amin'ny fihinanana sodium amin'ny sakafonao. Raha mametra ny fihinanao sira araka izay tratra ianao, dia ho an'ny fifandanjana electrolyte ara-dalàna sy ny famenoana ny vatana amin'ny proteinina, mihinana ny ampahefatry ny serivisy ary hahazo proteinina XNUMX grama ianao!
Ny faniriana hanatsara ny sakafonao dia azo takarina, fa aza adino ny momba ireo vokatra izay misy antsika isan'andro. Ohatra, voan'ny rongony. Roa sotro kely misy enina grama ny proteinina, ankoatra ny faobe ny Omega-3 sy ny zavatra mahasoa hafa, fibre. Ny voa dia azo hanina miaraka amin'ny voamadinika, ampiana amin'ny mofomamy.
Tsarovy fa ny fahasalamanao dia mendrika ny mandinika ny filan'ny vatanao amin'ny proteinina, mineraly, micro-, macroelements, ary ho lasa fanalahidin'ny fahasalamanao izany!