Hevitra ato Anatiny
Nutri-Score: famaritana, kajy ary vokatra voakasika
Namboarina ho ampahany amin'ny Programme National Health Nutrition Program, Nutri-Score dia niseho tsikelikely teo amin'ny talantalan'ny toeram-pivarotanay. Ny tanjony? Manatsara ny fampahalalana momba ny sakafo momba ny vokatra hanampiana ny mpanjifa hividy sakafo tsara kalitao. Fanazavana.
Nutri-Score, marika izay manamora ny famantarana ny sakafo manana kalitao ara-tsakafo tsara
Apetraka eo amin'ny fonosana, ny logo Nutri-Score dia natao hanomezana fanazavana mazava, hita ary mora azo momba ny kalitaon'ny sakafo ara-tsakafo.
Ao anatin'ny rafitry ny lalàna momba ny fanavaozana ny rafi-pahasalamantsika tamin'ny 26 janoary 2016 no nanaovana ny fifampidinihana tamin'ny mpanamboatra, mpaninjara, mpanjifa, manampahefana ara-pahasalamana ary mpahay siansa, hamaritana ny fepetra momba ity fametahana marika ity.
Ny logo Nutri-Score dia noforonin'ny Public Health France, noho ny fangatahan'ny Direction Général misahana ny Fahasalamana, mifototra amin'ny asan'ny ekipan'ny Profesora Serge Hercberg, Filohan'ny National Health Nutrition Program (PNNS), ny fahaiza-manaon'ny ANSES ( ny masoivoho nasionaly momba ny sakafo, ny tontolo iainana ary ny fahasalamana ara-pahasalamana) ary ny Filankevitra ambony momba ny fahasalamam-bahoaka.
Ahoana no hamantarana ny Nutri-Score?
Ny logo Nutri-Score, apetaka eo anoloan'ny fonosana, dia aseho amin'ny loko 5, manomboka amin'ny maitso maizina ka hatramin'ny mena, mifandray amin'ny litera manomboka amin'ny A mankany E mba hanamora ny fahatakarany. Noho izany, ny vokatra tsirairay dia napetraka amin'ny mari-pamantarana Nutri-Score manomboka amin'ny A, ho an'ny vokatra mahasoa indrindra amin'ny sakafo, mankany amin'ny E ho an'ny vokatra faran'izay tsara.
Ahoana no kajy ny naotin'ny vokatra iray?
Ny algorithm matematika, ampahibemaso ary nohamarinin'ny ekipan'ny mpikaroka, dia ahafahana manao kajy ny kalitaon'ny sakafo amin'ny ankapobeny.
Izy io dia mirakitra ireo singa tsara heverina ho tsara ho an'ny fahasalamana:
- voankazo
- legioma
- legioma
- voanjo
- Colza menaka
- menaka voanjo
- Menaka oliva
- kofehy
- proteinina
Ary ireo singa tokony hametra (siramamy, sira, asidra matavy mahavoky…), ny haavo avo dia heverina ho ratsy ho an'ny fahasalamana.
Ny kajy naoty dia mifototra amin'ny angon-drakitra momba ny sakafo ho an'ny 100 grama ny vokatra, ny otrikaina izay ao anatin'ny fanambarana ara-tsakafo tsy maintsy atao na izay afaka manampy azy (araka ny voalazan'ny andininy faha-30 amin'ny fitsipika "INCO" n ° 1169/2011), izay dia:
- Sandan'ny angovo
- Ny habetsahan'ny lipida
- Ny habetsaky ny asidra matavy mahavoky
- Ny habetsaky ny gliosida
- Ny habetsahan'ny siramamy
- Ny habetsahan'ny proteinina
- Ny habetsahan'ny sira
- kofehy
Aorian'ny kajy, ny isa azo amin'ny vokatra dia mamela azy homena taratasy sy loko iray.
Inona avy ireo vokatra voakasika?
Ny Nutri-Score dia saika ny sakafo voahodina rehetra (miaraka amin'ny singa vitsivitsy, toy ny anana manitra, dite, kafe, sakafo zazakely natao ho an'ny ankizy 0 ka hatramin'ny 3 taona…) ary ny zava-pisotro rehetra, afa-tsy ny zava-pisotro misy alikaola. Ny vokatra izay manana faritra latsaka ny 25 cm² ny lafiny lehibe indrindra dia tsy azo atao ihany koa.
Ny vokatra tsy voavoatra, toy ny voankazo sy legioma vaovao dia tsy misy fiantraikany.
Ny Nutri-Score koa dia ahafahana mampitaha ny vokatra mitovy amin'ny marika samihafa: ny vokatra iray ihany dia azo sokajiana ho A, B, C, D na E arakaraka ny marika na ny fomba fanamboarana ampiasaina.
Ahoana ny fampiasana azy isan'andro?
Ao anatin'ny sakafo voalanjalanja, dia asaina misafidy vokatra misy naoty tsara matetika araka izay azo atao ary mihinana sakafo tsindraindray sy kely misy isa D sy E.
Tsy maintsy atao ve ny fametahana marika Nutri?
Ny fametahana ny Nutri-Score dia tsy azo atao, mifototra amin'ny asa an-tsitrapo ataon'ny orinasan-tsakafo ary maro ireo mpanamboatra no mandà tsy hampiditra ny logo eo amin'ny fonosan'ny vokatra. Na izany aza, tsy maintsy atao amin'ny haino aman-jery dokam-barotra rehetra izany nanomboka tamin'ny taona 2019 ary kajy ho an'ny ankamaroan'ny vokatra amin'ny Open Food Facts.