Hevitra ato Anatiny
Fantatra sy ankasitrahana maneran-tany ny oatmeal. Ny fananana mahasoa sy ny fanafody dia naharesy fo mihoatra ny iray, satria ny oats dia trano fitehirizana vitaminina sy mineraly izay mahasoa ny fahasalaman'ny vatana. Noho izany, ny vokatra hafa vita amin'ity voamadinika ity dia tsy latsa-danja. Ny iray amin'ireo dia heverina ho mofo oatmeal - ny firafitry ny tsy manam-paharoa izay mamela azy io ho ampiasaina amin'ny sakafo tanjona, ary na dia ho an'ny tanjona ara-pitsaboana. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no tsy matoky ny fivarotana vokatra ary faly mahandro izany ao an-trano, izay hita fa be tastier sy salama kokoa.
Tantaran'ny tantara
Ny oats dia heverina ho iray amin'ireo zavamaniry tsy misy dikany indrindra, ka nahazo laza any amin'ny firenena eoropeanina, any Amerika Avaratra sy Atsimo, Shina ary Mongolia. Ny oats dia mitombo amin'ny toe-javatra voajanahary isan-karazany, ka nandritra ny fotoana ela izy ireo no fototry ny sakafo mahavelona any amin'ireo firenena manana toetrandro henjana. Sarobidy kokoa noho ny varimbazaha izy io, izay tsy mahatohitra sy malefaka loatra ka tsy ho tafavoaka velona amin’ny toetr’andro toy izany. Ny sasany amin'ireo faritany avaratr'i Shina sy Mongolia dia heverina ho razamben'ny fambolena oats. Ao amin'ny latitudes Eoropeana, dia niseho taty aoriana lavitra noho ny vokatra voamadinika hafa, fa avy hatrany dia nahazo ny fon'ny mpanjifa noho ny fanasitranana sy ny toetra gustatory. Izany koa dia manaporofo ny zava-misy fa na dia ireo mpanasitrana tany Gresy fahiny aza dia nampiasa an'io voamadinika io ho an'ny tanjona ara-pitsaboana.
Araka ny voalazan'ny mpahay tantara, ny mponin'i Grande-Bretagne no voalohany nanao mofo tamin'ny oatmeal. Izany no vavolombelon'ny tantara anglisy taloha tamin'ny faran'ny taonjato faha-XNUMX. Niresaka momba ny mofomamy oatmeal mahagaga izy ireo ary nanoritsoritra ny fomba fanamboarana azy. Nanomboka teo, nandritra ny taona maro, ireo mofomamy, miaraka amin'ny oatmeal malaza, dia namorona ny fototry ny sakafo ny mponina any Irlandy, Scotland sy Pays de Galles.
Amin'izao fotoana izao, ny oatmeal dia ampiasain'ny olona manerana izao tontolo izao ho sakafo. Malaza izy io noho ny firafitry ny sakafo, izay mamela ny vatana hameno ny hery sy ny hery, ary koa noho ny fananana fanasitranana. Ny mofo oatmeal dia vita amin'ny karazana lafarinina telo: varimbazaha, oatmeal ary ampemby. Izay mahatonga azy ho matsiro sy mahasalama kokoa. Ary masaka ao an-trano, ny vokatra toy izany dia tsy maintsy ilaina amin'ny sakafo ho an'ny fianakaviana manontolo.
Fangaro simika sy sanda mahavelona
Ny mofo oatmeal dia sarobidy noho ny vitaminina sy mineraly mahasoa azy. Ahitana saika ny vitaminina rehetra ao aminy: vitaminina B (thiamine, riboflavin, choline, asid pantothenic, pyridoxine, folates, cobalamine), ary vitamin E – vitaminina ho an’ny tanora sy ny hatsaran-tarehy, ary ny vitamina A, PP ary K. amin'izy ireo dia vitaminina B1 - saika 27% amin'ny mahazatra, B2 - saika 13%, B9 - eo amin'ny 22% ary vitamin PP - eo amin'ny 16% amin'ny filan'ny vatana isan'andro.
Ny mineraly complex dia aseho amin'ny:
- potasioma - 142 mg;
- kalsioma - 66 mg;
- manezioma - 37 mg;
- sodium - 447 mg;
- phosforus - 126 mg;
- vy - 2,7 mg;
- manganese - 0,94 mg;
- varahina - 209 mcg;
- selenium - 24,6 mcg;
- zinc - 1,02 mg.
Ny singa fototra dia ny sodium - eo amin'ny 34%, phosphore - eo amin'ny 16%, vy - 15%, manganese - 47%, varahina - saika 21% ary selenium - saika 45% amin'ny mahazatra.
Ny votoatin'ny kaloria amin'ny mofo oatmeal dia 269 kcal isaky ny 100 grama. Mibahan-toerana amin'ny firafiny (48,5 g) ny karbaona. Ny proteinina dia 8,4 grama, ary ny tavy - 4,4 grama. Ahitana fibre sakafo ihany koa izy io – 4 grama eo ho eo ary lavenona 2 grama eo ho eo. Ao amin'ny firafitry ny vokatra ihany koa dia azo lazaina ny fisian'ny asidra matavy mahavoky, ny asidra amine tsy ilaina sy ilaina, ary koa ny asidra omega-6 sy omega-3.
Toetra mahasoa ny mofo
Ny mofo oat dia heverina ho vokatra ara-tsakafo, satria misy fibre be dia be, izay manadio ny vatana ary manatsara ny fizotran'ny metabolika. Misy proteinina mora levonina koa ao.
Noho ny hasarobidin'ny angovo avo lenta, ny mofo oatmeal dia manome hery sy hery ny vatana mandritra ny tontolo andro. Ny fibre amin'ny sakafo, izay anisan'ny vokatra, dia misy fiantraikany tsara amin'ny fiasan'ny trakta amin'ny gastrointestinal, manala poizina sy poizina mampidi-doza amin'ny vatana. Tsara ny mampiasa azy io mba hanamaivanana ny soritr'aretin'ny toaka. Mifoka akora manimba sy poizina izay niditra tao amin'ny vavony tamin'ny fisotroana, ary hanampy amin'ny fanafoanana ny poizina misy poizina. Ity mofo ity koa dia mahasoa ho an'ireo voan'ny diabeta, satria ny fihinanana azy dia afaka manara-dalàna ny tahan'ny insuline sy mampihena ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny varahina voarakitra ao anaty mofo dia mpandray anjara feno amin'ny dingan'ny famenoana ny vatan'ny vatan'olombelona amin'ny oksizenina. Noho izany, ny fampiasana tsy tapaka azy dia misy fiantraikany tsara amin'ny fiasan'ny rafi-pandrefesana.
Ny loza ateraky ny oatmeal
Maro ny olona mino fa ny fihinanana mofo dia tsy azo ihodivirana mitarika amin'ny fitomboan'ny lanjany. Tsy izany anefa no izy. Ny kilao fanampiny dia miankina betsaka amin'ny habetsahan'ny vokatra hohanintsika. Ho an'ny olon-dehibe salama, ny sakafo isan'andro dia 300-350 grama. Raha mifikitra amin'io vola io ianao, dia tsy mandrahona ny fahazoana lanja. Ary koa, tsy isalasalana fa ny kilao dia misy fiantraikany amin'ny mofo ampiasaina. Matetika izy io no ampiasaina ho fototry ny sandwich miaraka amin'ny dibera, saosisy na pate, izay sakafo matavy sy avo lenta amin'ny tenany ihany. Raha tsy voataonan'ny fihinanana mofo oatmeal be loatra ianao, dia tsy hiteraka fahavoazana ho an'ny vatana izany.
Fampiharana mahandro sakafo
Ny mofo oatmeal dia tsara hohanina miaraka amin'ny legioma isan-karazany. Ny karazana legioma nendasina sy nendasina dia ho tsara ihany koa. Ny mofo mahazatra indrindra dia miaraka amin'ny lasopy, karazan-tsakafo voalohany, ary koa amin'ny vokatra vita amin'ny ronono. Azonao atao ihany koa ny mampiasa azy io ho fototra ho an'ny sandwich, ary koa mihinana hen'omby nandrahoina miaraka aminy. Ny hena matavy miaraka amin'ity vokatra ity dia mety miteraka tsiranoka be loatra amin'ny ranom-boankazo, izay miteraka aretim-po sy may ao amin'ny vavony.
Manao mofo oatmeal ao an-trano
Amin'izao fotoana izao, rehefa mandroso lavitra ny fandrosoana ara-teknolojia, dia mora toy ny manondraka poara ny fanaovana mofo. Indrindra fa raha mampiasa fitaovana maoderina toy ny milina mofo na fandrahoan-tsakafo miadana ianao.
Mba hanaovana mofo oatmeal dia mila:
- ronono - 280 grama;
- menaka legioma - 1 tablespoon;
- siramamy - 2 tablespoons;
- sira - 1,5 teaspoons
- lafarinina varimbazaha - 250 grama;
- oatmeal - 100 grama;
- oatmeal - 50 grama;
- leviora maina mpanao mofo - 1,5 teaspoons.
Aidino ronono mafana, menaka legioma, sira sy siramamy ao amin'ny fahafahan'ny milina mofo. Dia afafazo ny lafarinina voasivana. Mba hahazoana vokatra tsara indrindra, dia asaina mampifangaro lafarinina roa karazana alohan'ny hatoriana. Ampio oatmeal izany. Manaova lavaka fantsakana kely ao anaty lafarinina ary arotsaka ao ny habetsaky ny masirasira ilaina. Safidio ny fomba ho an'ny milina mofo "Basic". Tokony ho adiny telo sy sasany eo ho eo ny fotoam-bakoka. Ny lokon'ny crust dia antonony. Rehefa mametafeta ny koba dia mila manaraka ny fananganana ny faobe ary, raha ilaina, ampio lafarinina varimbazaha. Aorian'ny fiafaran'ny fandaharana, esory tsara ny mofo mafana vao vita, mangatsiatsiaka ary manompoa.
Ny fomba fanamboarana mitovy dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana mofo oatmeal matsiro ao anaty lafaoro miadana sy ao anaty lafaoro. Mba hanaovana izany, mila mametafeta ny koba ianao ary avy eo dia mandefa azy any amin'ny lafaoro efa nafanaina hatramin'ny 220 degre, na mametraka azy ao anaty lafaoro miadana amin'ny programa "Baking" mandritra ny 2 ora.
Ary koa, ho an'ny fandrahoan-tsakafo matsiro, matetika ampiana lafarinina amboadia na voamaina voamaina, ary koa ny additives isan-karazany izay manome ny vokatra ho tsiro mahafinaritra sy miavaka. Mety ho voa isan-karazany, voamadinika, flakes sy ny sisa. Ireo izay tsy miraharaha ny zava-mamy dia afaka mampiasa tantely rehefa manamboatra.
Ahoana ny fihinanana mofo tsara
Ny zava-dehibe indrindra tokony hotsaroana dia ny mifanaraka amin'ny vokatra hafa. Ohatra, tsara kokoa ny mihinana hena tsy misy mofo, ary ny legioma rehetra, ny mifanohitra amin'izany, dia hifanaraka tsara amin'ny karazany isan-karazany. Raha tsy manaraka fitsipika tsotra toy izany ianao amin'ny fampiasana an'io vokatra io, dia afaka mahazo olana tsy mahafinaritra amin'ny rafi-pandaminana ianao.
Tsy tokony hohanina ny mofo bobongolo. Matetika dia tapaka ilay faritra feno bobongolo, ka mihevitra fa amin’ny fanaovana izany dia voavahany ilay olana. Saingy lavitra ny raharaha izany, satria amin'ny fotony, ny bobongolo dia otrikaretina fungal. Ny kofehy manify tsy hita maso dia afaka miditra lavitra. Ary raha miditra ao amin'ny vatan'olombelona ny spores toy izany, dia mety hiteraka fanapoizinana ara-tsakafo mahery vaika izy ireo, ary mety hitarika amin'ny aretina tsy azo ihodivirana amin'ny rafi-pisefoana sy ny lalan-drà.
fehin-kevitra
Ny mofo oatmeal dia vokatra sarobidy sy mahasalama, malaza amin'ny toetrany ara-pitsaboana. Tena ilaina amin'ny fifadian-kanina izy io, satria mamelona ny vatana amin'ny mineraly sy otrikaina ilaina amin'ny fiainan'ny olombelona, ary mameno azy amin'ny heriny sy ny hery. Noho ny firafitry ny fanasitranana, ity vokatra ity dia manampy amin'ny fanadiovana ny vatana amin'ny asan'ny poizina mampidi-doza sy ny poizina mampidi-doza, ary afaka manala ny voka-dratsin'ny fisotroana toaka. Ny fihinanana mofo oatmeal isan'andro dia hanampy amin'ny normalize ny fiasan'ny rafi-pandrefesana, mandrindra ny haavon'ny glucose ao amin'ny vatana.
Ity vokatra ara-tsakafo ity dia atolotra ho an'ny olona te hanala ny kilao fanampiny, na hitarika fomba fiaina ara-pahasalamana. Koa satria ny fibre, izay ampahany aminy, dia manatsara ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana ary manafaingana ny metabolisma, ary manampy amin'ny fanamorana mora ny gliosida. Ny fampiasana araka ny tokony ho izy ny mofo dia tsy hitondra voka-dratsy ho an'ny vatana, fa ny fahazotoan-komana be loatra dia tsy isalasalana fa hitarika ho amin'ny matavy loatra sy ny olana ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal.