Oatmeal: mahasoa sy manimba ny vatana

Ny tantaran'ny endriky ny oatmeal amin'ny sakafo

Oats dia zavamaniry isan-taona izay niandoha tany Mongolia sy avaratra atsinanan'i Shina. Nambolena tao avokoa ny saha rehetra misy tsipelina tia hafanana, ary nanomboka nanimba ny vokatra teo aminy ny ovy. Tsy niezaka niady taminy anefa izy ireo, satria nahatsikaritra avy hatrany ny fananany sakafo tena tsara. Nifindra mianavaratra tsikelikely ny oats ary nisolo ny voly tia hafanana. Tena tsy mihatsaravelatsihy izy, ary tao amin'ny Tanindrazanay dia nilaza ny momba azy izy ireo: "Ny oats dia hitsimoka na dia amin'ny kiraro hodi-kazo aza."

Notorotoroina, nopetahana, nototoina ho oatmeal, ary olona maro no nihinana azy tamin’io endrika io. Ny oatmeal, oroka, lasopy matevina ary mofomamy oat dia mahazatra indrindra any Ekosy, Skandinavia, Letonia, eo amin'ny s sy Belarosiana.

Composition sy calorie atiny

Ny soa azo avy amin'ny oatmeal

Ny oatmeal dia manankarena amin'ny beta-glucans, fibre azo levona. Izy ireo dia mamela anao hahatsapa ho voky ela kokoa, miala tsikelikely ny angovo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny beta-glucans dia manampy amin'ny fampidinana ny kolesterola ratsy. Ao amin'ny tsinainy, rehefa levona, ny fibra dia mamorona fifangaroan'ny viscous, izay mamatotra ny kolesterola, manakana azy tsy hitroka.

Araka ny fanadihadiana, ny fihinanana 3 grama ny fibre oat mety levona dia mampihena ny tahan'ny kolesterola hatramin'ny 20%. Toy izany ny habetsahan'ny fibre ao anaty vilia misy oatmeal. Ny fibre, izay be dia be ao amin'ny akoran'ny voa, dia manampy amin'ny fampihenana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Noho izany, ny oatmeal dia tena ilaina ho an'ny be taona, ary koa ny olona voan'ny aretim-po sy ny lalan-dra.

Tsara ho an'ny trakta gastrointestinal ihany koa ny oatmeal. Manana fahafahana miaro ny mucosa, mandrakotra azy. Ary koa, ny oatmeal, noho ny fibre tsy mety levona, dia mandrisika ny fifindran'ny tsinay, manala poizina.

Misy vitamina maro ao amin'ny oatmeal: tocopherol, niacin, vitaminina B; ary koa ny singa isan-karazany: silisiôma, iode, potasioma, kobalta, phosphore ary ny hafa.

- Misy proteinina be dia be izy io, izay manatsara ny toetry ny hozatra. Ny Choline dia misy fiantraikany tsara amin'ny fiasan'ny atiny. Ny oatmeal dia tena ilaina amin'ny patolojia ny vavony, ny pancreas, ny gallbladder, ny atiny. Ny gastroenterologist Liliya Uzilevskaya.

Izany rehetra izany dia mahatonga ny oatmeal ho sakafo maraina tsara, mahavoky ary manome hery mandritra ny ora maro. Mandritra izany fotoana izany, ny vavony dia tsy be loatra ny entana, satria ny oatmeal dia mora levonina.

Ny voka-dratsin'ny oatmeal

- Ireo izay mihinana voamadinika be dia be isan'andro, legume, voanjo dia tokony hahatsiaro fa ny vatana dia mety hiteraka tsy fahampian'ny singa sasany. Izany dia noho ny fahafahan'ny phytates mamehy ny kation misy vy, zinc, magnesium, calcium, ary tsy dia tsara loatra izy ireo. Misy asidra phytic koa ao amin'ny oatmeal. Na dia resahina aza ny toetra tsara ananany, dia mbola tsy mendrika ny mihinana oatmeal mandritra ny fotoana maharitra, ary mainka fa isan'andro ho an'ireo izay mijaly noho ny fanitsakitsahana ny metabolisma mineraly (ohatra, amin'ny osteoporose). Manimba ihany koa ny tsy fahampian-dra sy ny fahazazana.

Azonao atao ny mampihena ny votoatin'ny asidra phytic amin'ny alàlan'ny fandevenana ny sereal mandritra ny 7 ora farafahakeliny na mandritra ny alina ary manampy tontolo asidra, ohatra, yaorta, ranom-boasary makirana amin'ny habetsahan'ny sotro roa, - hoy izy. dietitian Inna Zaikina.

Ny fihinanana oatmeal in-2-3 isan-kerinandro dia ampy. Saingy ilaina ny manilika azy amin'ny sakafo ho an'ny olona tsy mahazaka gluten.

Ny fampiasana oatmeal amin'ny fanafody

Amin'ny sakafo ho an'ny aretina maro, dia voamadinika ny oats izay ampiasaina: torotoro na fisaka. Izy ireo dia mitazona ny otrikaina rehetra, fibre, ary ny index glycemika dia ambany kokoa. Noho izany, ny voamaina manontolo dia azo hanina amin'ny diabeta. Ny oatmeal masaka haingana dia tsy hitondra tombony - manana siramamy be dia be izy ireo, avo kokoa ny mari-pamantarana glycemika, ary saika tsy voatahiry ny mahasoa.

Miorina amin'ny oats, oroka fanafody, ranom-boankazo amin'ny rano no mahandro. Izy ireo dia manarona ny mucous fonontselan'ny ny vavony sy ny tsinainy, manentana ny fandevonan-kanina. Tena ilaina amin'ny fery, gastritis, fitohanana. Ny oatmeal dia manakana ny aretina, tsy mamela azy hiharatsy. Efa am-polony taona maro no nampiasaina mba hanomezana sakafo ny marary.

Mampihena ihany koa ny mety ho voan’ny kanseran’ny tsinaibe, izay ambony lavitra noho ny fijanonan’ny diky, izany hoe ny fitohanana. Ny fanalana tsy tapaka, izay atosiky ny oatmeal, dia mampihena ny mety hisian'ny oncology.

Ny fampiasana oatmeal amin'ny fandrahoan-tsakafo

Ny oatmeal dia tian'ny maro, na dia tsotra aza ny fikarakarana azy: andrahoina amin'ny ronono. Saingy misy fomba fanamboarana mahaliana maro momba ny oatmeal, ny sasany amin'izy ireo dia tsotra sy mahasalama kokoa noho ny mahazatra.

Oatmeal miaraka amin'ny kefir sy tantely

Sakafo maraina ara-pahasalamana izay mamela anao tsy hanelingelina ny fandrahoan-tsakafo, fa afangaro fotsiny ny akora. Ity fomba ity dia ahafahanao mamonjy betsaka indrindra amin'ny zavatra ilaina, ary koa mampihena ny habetsaky ny asidra phytic, izay mampiady hevitra amin'ny fiantraikany amin'ny vatana. Raha tokony ho kefir ianao dia afaka mampiasa ronono vita amin'ny ronono, yaorta, yaorta. Ampio ny voanjo na voa tianao indrindra

Araraka ny oatmeal efa masaka ela miaraka amin'ny kefir - mety mila kely kokoa na latsaka ianao. Ampio tantely ranoka, afangaro.

Esory ny voasary, tapaho ho cubes ary ampio ny oats. Apetraho ao anaty fitoeran-javatra misy ampahany ny lafarinina, azonao atao ny mametraka voasary eo an-tampony na mampifangaro ny zava-drehetra. Azonao atao ny mampiasa siny, lasitra, vilia baolina.

Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina ary ny maraina dia afaka mankafy sakafo maraina efa vita.

Karamel oatmeal

Sakafo tsotra misy tsiro caramel mahafinaritra. Arosoy tsara miaraka amin’ny akondro voatetika sy amandy

Makà vilany misy ambany matevina, afangaro ao ny voamadinika rehetra sy ny vovo-siramamy. Apetraho amin'ny afo midadasika ary kobanina mandra-pahatonga ny siramamy ho caramelize. Hisy fofona mampiavaka ny siramamy nodorana, hihamaizina ny flakes.

Avy eo aidino ny oats amin`ny ronono mafana, afangaro, asio sira ary hitondra ny vay. Andrahoy amin'ny afo kely mandritra ny 10-15 minitra hafa. Asio dibera alohan'ny hanompoana.

Ahoana ny fomba hisafidianana sy hitahirizana oatmeal

Ny oats dia amidy amin'ny karazany samihafa. Tena ilaina amin'ny endriky ny voamaina manontolo. Tena matsiro io laoka io, saingy sarotra ny mahandro azy - mila manondraka azy amin'ny rano ianao ary mahandro mandritra ny adiny iray.

Noho izany, misy safidy mety kokoa - oatmeal voatoto, izay mahandro mandritra ny 30-40 minitra fotsiny. Na dia mora kokoa aza ny mahandro "hercules" - voapoizina voapoizina, 20 minitra eo ho eo. Izy ireo dia azo kosehina tsotra izao ary hanina tsy misy fitsaboana amin'ny hafanana, ary ampiana amin'ny mofomamy.

Ny tombony lehibe amin'ny oatmeal dia ao anaty akoran'ny voa. Ny voankazo masaka haingana, izay efa vonona 3 minitra aorian'ny nandrarahana rano mangotraka, dia tsy mahazo ny tombontsoa rehetra. Ao anatin'izy ireo, ny voam-bary dia voahodina ary voahodina mba hahandro haingana kokoa. Ny mamy, ny tsiron-tsakafo dia ampiana amin'ireto voamaina ireto, ny oatmeal dia lasa kaloria be dia be ary "foana". Vetivety dia ho noana indray ianao. Noho izany dia tsara kokoa ny misafidy ny oats izay mahandro mandritra ny fotoana maharitra.

Tandremo ny fonosana - ao amin'ny composition, ankoatra ny oats, dia tsy tokony hisy na inona na inona. Raha mangarahara ny fonosana dia tadiavo ny bibikely eo amin'ny voa.

Ny oats maina dia voatahiry ao anaty vera tsy misy rivotra sy fitoeran-javatra seramika, amin'ny toerana maina. Rehefa masaka dia apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny roa andro ny oatmeal.