Hevitra ato Anatiny
Indray mandeha, ny kobam-bary dia nitsidika matetika teo amin'ny latabatry ny razambentsika, saingy ankehitriny dia tsy sakafo tsy maintsy atao amin'ny sakafon'ny olombelona izany. Na izany aza, ny manam-pahaizana dia miara-miady hevitra momba ny tombontsoa azo avy amin'ny voanio ampemby. Manolotra fijerena akaiky an'io lovia io izahay, ny tantarany, ny famoronana ary ny lanjany ho an'ny fahasalaman'ny olombelona.
Tantaran'ny porridge ampemby
Ny ampemby dia voankazo voahodidin'ny voamaina antsoina hoe ampemby. Nanomboka tamin'ny taonjato faha-XNUMX talohan'i JK ny fambolena sy fihinanana ampemby. any Mongolia sy Shina. Ny Sinoa fahiny nanomana avy aminy tsy lafarinina, fa koa lovia mamy, kvass, lafarinina sy lasopy.
Niely tsikelikely eran'izao tontolo izao ny zavamaniry, ary lasa fototry ny sakafo tany Azia, Eoropa Atsimo ary Afrika Avaratra, ary nanomboka tamin'ny taonjato faha-XNUMX talohan'i JK. Nanomboka naniry tany amin'ny faritanin'ny Tanindrazanay ankehitriny. Talohan'ny fisehoan'ny ovy, ny sakafo malaza indrindra amin'ny fianakaviana rehetra, na inona na inona haavon'ny fidiram-bola, dia kobam-bary.
Sakafo vita amin'ny "voa-bolamena" dia noheverina ho sakafo tsy maintsy atao mandritra ny hetsika manan-danja eo amin'ny fiainan'ny fianakaviana - naroso teo ambony latabatra tamin'ny fotoam-pifaliana sy mampalahelo. Aza hadino ny mihinana kobam-bary mandritra ny fifadian-kanina manan-danja, mameno ny vatana amin'ny vitaminina ary manatanteraka andraikitra lehibe amin'ny fombafomba.
Rehefa namarana ny fifanekem-pihavanana dia tsy maintsy niara-nandraho lafarinina ampemby ireo andriana ary nihinana izany teo anatrehan'ny ekipa sy ny vahoaka, ka nanamafy ny fihavanana sy ny fisakaizana. Raha tsy nisy io fombafomba io dia tsy noheverina ho manan-kery ny fifanarahana.
Composition sy calorie atiny
Tsy dia malaza toy ny taloha intsony ny varimbazaha ampemby ankehitriny. Saingy, raha mijery ny firafitry ny simika ianao, dia hieritreritra an-tsitrapo ny hampiditra ity vokatra ity amin'ny sakafo.
Ny firafitry ny ampemby groats dia isan-karazany: proteinina, gliosida, matavy, fibre, hydroéthylamidon, pectin. Ny singa micro sy macro dia aseho amin'ny be dia be: magnesium, vy, fluorine, calcium. Misy vitamina A, PP, E ary vondrona B.
| Ny votoatin'ny kaloria isaky ny 100 g (voankazo amin'ny rano) | 90 kcal |
| proteinina | 3,5 h |
| menaka | 0,4 h |
| gliosida | 21,4 h |
Ny soa azo avy amin`ny ampemby porridge
- Ny lafarinina ampemby dia vokatra tena ilaina ho an'ny olona na firy taona na firy taona, - hoy izy gastroenterologist-hepatologist Olga Arisheva. – Loharanon’ny kôbhydrate “miadana” ny lafarinina ampemby ary be fibre. Misy fiantraikany amin'ny lipotropic ihany koa ny ampongabendanitra - manakana ny fandatsahan'ny tavy ary mitroka poizina ao amin'ny vatana.
Ny vitamina sy mineraly mandrafitra ny ampemby dia manara-dalàna ny tosidra, manamafy ny lalan-dra, mampihena ny mety ho fahatapahan-doha, manara-dalàna ny aty sy ny système digestif, manatsara ny hoditra ary mampalemy ny ketrona.
Ny toetra mahasoa ny phosphorus amin'ny ampemby dia manampy amin'ny fanamafisana ny taolana sy hampihenana ny fahalemeny, izay zava-dehibe indrindra ho an'ny ankizy sy ny zokiolona.
Ny votoatin'ny silisiôma sy fluorine ambony dia tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny hoho, ny volo ary ny nify, mahatonga azy ireo ho matanjaka kokoa. Ary ny vitaminina B dia manamafy ny rafi-pitatitra ary mampitombo ny fanoherana ny vatana amin'ny adin-tsaina sy ny fahaketrahana.
Ny voka-dratsin'ny ampemby
- Miaraka amin'ny fananana be dia be amin'ny lafarinina ampemby, tsy tokony hiantehitra mafy amin'izany koa ianao - mety hiteraka fitohanana izany. Izany no nanolorana azy ho tsy tafiditra ao amin'ny sakafo ho an'ny olona voan'ny olana amin'ny fandevonan-kanina. Amin`ny toe-javatra tsy fahita firy, dia misy mahazaka fanehoan-kevitra amin`ny ampemby porridge, fanamarihana Olga Arisheva.
Ary koa, ny fampiasana kobam-bary dia tokony ho voafetra ho an'ny olona voan'ny aretin'ny tiroida, satria ny ampongabendanitra dia misy fitambarana kely izay manakana ny metabolisma iodine.
Ny fampiasana kobam-bary amin'ny fitsaboana
Araka ny Olga Arisheva, lovia ampemby dia mahasoa ho an'ny diabeta, atherosclerose, aretina ny aty, sarakaty, aretim-po sy rafi-pitatitra.
Ny manam-pahaizana dia manoro hevitra ny fampiasana lafarinina ampemby mandritra ny fitsaboana antibiotika, satria manampy amin'ny fanadiovana ny vatana amin'ny zavatra simika.
Fampiharana amin'ny fandrahoan-tsakafo
Sakafo millet miaraka amin'ny voatavo ao anaty vilany
Fomba fahandro tsotra ho an'ny sakafo mamirapiratra, mamy ary mahasalama. Sakafo masaka ao anaty vilany ao anaty lafaoro dia malefaka, maivana ary manitra
| Millet | 150 h |
| voatavo | 250 h |
| Ronono | 500 ml |
| Sugar na tantely | Taonjato 3. l. |
| Salt | Pinch 1 |
| dibera | 30 h |
Esory ny hoditra sy ny voa avy amin'ny voatavo, tetehina ho cubes. Kobanina amin’ny rano mangatsiaka ny ampemby ary arotsaka amin’ny rano mangotraka mba hialana amin’ny mangidy. Araraka ao anaty vilany ny ronono ary ampangotrahina. Ampio voatavo amin'ny ronono mangotraka ary andrahoy mandritra ny 5 minitra eo ho eo.
Asio sira sy ampemby avy eo. Andrahoina amin'ny afo kely mandritra ny 10 minitra, mamporisika indraindray. Ampio siramamy na tantely.
Fenoy lafarinina ny vilany ary asio dibera iray isaky ny tsirairay. Sarony amin'ny sarony ny vilany ary alao ao anaty lafaoro efa nafanaina hatramin'ny 180 degre mandritra ny 30-40 minitra.
Alefaso amin'ny mailaka ny recette lovia misy anao. [mailaka voaaro]. Healthy Food Near Me dia hamoaka hevitra mahaliana sy tsy mahazatra indrindra
Ny pancakes amin'ny porridge millet
Ny pancakes amin'ny porridge millet dia sakafo matsiro sy matsiro. Izy ireo dia haingana sy mora ny manao ary malefaka sy matsiro.
| Ronono | 300 ml |
| Millet | 100 h |
| Atody akoho | Sombiny 2. |
| Flour | 50 h |
| Sugar | Taonjato 1. l. |
| Leviora | 1 tsp. |
| Menaka legioma | Taonjato 2. l. |
Araraka ny ampemby efa nosasana amin'ny ronono ary arehitra. Rehefa avy mangotraka, ampio sira ary andrahoy amin'ny afo kely mandritra ny 20-25 minitra. Mangatsiatsiaka amin'ny mari-pana amin'ny efitrano ny koba. Kapohina ao anaty atody sy siramamy, afangaro. Ampio lafarinina sy vovon-davenona, afangaro mandra-pahavaratra.
Afanaina ao anaty vilany ny menaka legioma ary apetraho amin'ny sotro ny pancakes. Endasina amin'ny hafanana antonony mandritra ny 3-4 minitra mandra-pahatongan'ny volontany volamena.
Ahoana ny fomba hisafidianana sy hitahirizana
Manoro hevitra ny hividy ao anaty fonosana orinasa fa tsy amin'ny lanja, mba hampihenana ny fandotoana ny voa. Tokony ho loko mavo manankarena. Ny fahamoram-po matetika dia manondro ny fepetra fitahirizana tsy mety na ny androm-piainan'ny voamadinika lany daty.
Tehirizo ao anaty siny fitaratra na vilia seramika misy sarony tsy misy rivotra, ao anaty toerana maina, misoroka ny tara-masoandro mivantana.
Ny kobam-bary efa vita vita amin'ny rano dia azo tehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 andro, kely kokoa ny androm-piainan'ny voankazo masaka amin'ny ronono.
Fanontaniana sy valiny malaza
Niresaka momba ny lafarinina ampemby izahay gastroenterologist-hepatologist, Ph.D. Olga Arisheva.
Azo atao ve ny mihinana lafarinina ampemby amin'ny sakafo maraina?
Inona no maha samy hafa ny koba ampemby sy ny vary varimbazaha?
Azo atao ve ny mampihena lanja amin'ny lafarinina ampemby?
Na izany aza, tokony ho tsaroana fa raha ny tanjonao dia ny hihena, dia tsy tokony hametraka be dia be ny additives ao amin'ny koba, izany dia hampitombo ny calorie afa-po.