Hevitra ato Anatiny
Akora Pelmeni miaraka amin'ny henan-kisoa sy laisoa vaovao
| Dumplings dumplings | 450.0 (grama) |
| henan-kisoa, sokajy 1 | 325.0 (grama) |
| Kisoa fotsy | 176.0 (grama) |
| tongolo | 50.0 (grama) |
| sira latabatra | 9.0 (grama) |
| tany mainty fotsy | 0.3 (grama) |
| rano | 50.0 (grama) |
| mélange | 20.0 (grama) |
”Raha mangidy ny laisoa fotsy vaovao dia tokony afangaro alohan'ny hifangaro amin'ny henan-kisoa. Ho an'ny hena voatoto, tetehina amin'ny hena totoina ny hena cutlet sy tongolo, ampio sira, siramamy, dipoavatra ary rano mangatsiaka, avy eo afangaro tsara tsara ny zava-drehetra. Ho an'ny dumplings miaraka amin'ny henan-kisoa sy laisoa vaovao ho an'ny henan-kisoa voatetika voatetika madinika, sira, dipoavatra, rano dia ampiana tongolo. Ny koba vita dia ahodina anaty sosona 1,5-2 mm ny hateviny. Ny sisin'ny sosona mihodina 5-b cm lehibe dia voahosotra atody. Eo afovoan'ny tsipika nohosorana menaka, miaraka aminy, ny hena voan-kisoa voatoto milanja 7-8 g dia apetraka amina laharana amin'ny halavirana 3-4 sm amin'ny iray hafa. Avy eo atsangana ny sisin'ny tsiranoka vita amin'ny diloilo. Rakofan'izy ireo miaraka aminy ny hena voatoto, ary avy eo nendahina lovia tamina fitaovana manokana na bobongolo misy tendrony maranitra sy molotra boribory (ho an'ny clamping). Ny habetsahan'ny sombin-javatra iray dia tokony ho 12-13 g. Ny sisa tavela amin'ny koba tsy misy hena voatoto dia ampiasaina amin'ny famerenana indray. Ny dumplings vita amin'ny bobongolo dia apetraka amin'ny laharana iray amin'ny fitoeran-kazo voafafy lafarinina ary apetraka amin'ny mari-pana ambanin'ny 0 ° C alohan'ny handrahoana.
Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 268.5 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 627 h |
| proteinina | 10.2 h | 76 h | 13.4% | 5% | 745 h |
| menaka | 12.9 h | 56 h | 23% | 8.6% | 434 h |
| gliosida | 29.7 h | 219 h | 13.6% | 5.1% | 737 h |
| asidra organika | 64.2 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 2.2 h | 20 h | 11% | 4.1% | 909 h |
| rano | 51 h | 2273 h | 2.2% | 0.8% | 4457 h |
| Ash | 0.6 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.8% | 4500 h |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7.4% | 500 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 h |
| Vitamina B4, choline | 57.6 mg | 500 mg | 11.5% | 4.3% | 868 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3% | 1250 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 h |
| Vitamina B9, folat | 14.7 μg | 400 μg | 3.7% | 1.4% | 2721 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 0.7% | 5000 h |
| Vitamina C, ascorbic | 9.7 mg | 90 mg | 10.8% | 4% | 928 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 h |
| Vitamina H, biotine | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 h |
| Vitamina PP, TSIA | 3.2932 mg | 20 mg | 16.5% | 6.1% | 607 h |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 226.4 mg | 2500 mg | 9.1% | 3.4% | 1104 h |
| Kalsioma, Ca | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | 3344 h |
| Silicon, Ie | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.9% | 2000 h |
| Manezioma, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2073 h |
| Sodium, Na | 41.2 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.2% | 3155 h |
| Solifara, S | 130 mg | 1000 mg | 13% | 4.8% | 769 h |
| Phosphore, P | 111.4 mg | 800 mg | 13.9% | 5.2% | 718 h |
| Chlore, Cl | 1030.4 mg | 2300 mg | 44.8% | 16.7% | 223 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Aluminium, Al | 536.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 64.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 34.4 μg | ~ | |||
| Vy, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 h |
| Iodine, I | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 1.2% | 3261 h |
| Cobalt, NY | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 19% | 196 h |
| Manganese, Mn | 0.2793 mg | 2 mg | 14% | 5.2% | 716 h |
| Varahina, Cu | 102.9 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.8% | 972 h |
| Molybdène, Mo. | 13.7 μg | 70 μg | 19.6% | 7.3% | 511 h |
| Nickel, ni | 8.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Raha | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 1.6% | 2391 h |
| Titan, ianao | 4.2 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 39.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.4% | 10025 h |
| Chrome, Cr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 5.3% | 704 h |
| Zinc, Zn | 1.2369 mg | 12 mg | 10.3% | 3.8% | 970 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 25.9 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 2 h | max 100 g | |||
| Sterol | |||||
| kolesterola | 32.7 mg | ambony indrindra 300 mg |
Ny sandan'ny angovo dia 268,5 kcal.
- Vitamin B1 dia ampahany amin'ny anzima manan-danja indrindra amin'ny gliosida sy ny angovo metabolisma, izay manome ny vatana angovo sy akora plastika, ary koa ny fatran'ny asidra amine amam-bondrona. Ny tsy fahampian'ity otrikaina ity dia mitarika fikorontanana mafy eo amin'ny rafi-pitabatabana, ny fandevonan-kanina ary ny aretim-po.
- mifangaro dia ampahany amin'ny lecithin, mitana anjara toerana amin'ny synthesis sy metabolism ny phospholipids ao amin'ny atiny, loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- chlore ilaina amin'ny famoronana sy ny famoahana ny asidra hydrochloric ao amin'ny vatana.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
- Chrome mandray anjara amin'ny fifehezana ny haavon'ny glucose amin'ny ra, manatsara ny vokatry ny insuline. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny fihenan'ny fandeferana glucose.
- 142 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal