Hevitra ato Anatiny
Porto Ronco dia cocktail mahery (28-30% vol.) misy alikaola miaraka amin'ny tsiron-divay malefaka sy mamy kely ary naoty rhum amin'ny tsiro. Ny cocktail dia heverina ho fisotroana lehilahy amin'ny bohemia famoronana, saingy maro ny vehivavy no tia azy. Mora ny manomana ao an-trano ary mamela anao hanandrana ny composition.
Fampahalalana ara-tantara
Erich Maria Remarque (1898-1970), mpanoratra alemà tamin'ny taonjato faha-XNUMX, solontenan'ny "taranaka very" ary malaza amin'ny alikaola, dia heverina ho mpanoratra ny cocktail. Voatonona ao amin'ny tantara nosoratany “Mpiara-dia Telo” ilay cocktail, izay manondro fa ny divay avy amin'ny seranana mifangaro amin'ny rôma Jamaikana dia mameno ny takolany tsy fahampian-tsakafo, manafana, mamelombelona, ary manentana ny fanantenana sy ny hatsaram-panahy.
Ny cocktail dia nomena anarana hoe "Porto Ronco" ho fanomezam-boninahitra ny tanàna Soisa Porto Ronco mitovy anarana eo amin'ny sisin-tanin'i Italia, izay nananan'i Remarque ny tranony manokana. Eto dia nandany taona maromaro ny mpanoratra, ary avy eo niverina tamin'ny taonany nihena ary nipetraka tao Porto Ronco nandritra ny 12 taona farany, izay nandevenana azy.
Recipe Cocktail Porto Ronco
Famoronana sy tanjaky:
- rôma - 50 ml;
- divay mena - 50 ml;
- Angostura na voasary mangidy - 2-3 ml (tsy voatery);
- gilasy (tsy voatery)
Ny olana lehibe amin'ny cocktail Porto Ronco dia ny tsy nandaozan'i Remarque ny famoronana sy ny anarana marika. Fantatsika ihany fa tsy maintsy Jamaikana ny rhum, saingy tsy fantatra mazava hoe: fotsy, volamena na mainty. Ny karazana divay seranana koa dia resahina: mena na mavo, mamy na semi-sweet, antitra na tsia.
Miorina amin'ny porofo ara-tantara, dia ekena amin'ny ankapobeny fa tokony hampiasaina ny rhum volamena sy ny seranana mamy mena amin'ny hazavana na antonony. Raha mamy loatra ny cocktail, dia azonao ampiana Angostura na voasary makirana vitsivitsy. Ny bartenders sasany dia mampihena ny habetsahan'ny rhum ho 30-40 ml mba hampihenana ny hery.
Teknolojia fanomanana
1. Fenoy gilasy ny vera, na mangatsiatsiaka tsara ny port sy ny rhum vao afangaro.
2. Araraka ao anaty vera ny rhum sy port. Raha tiana dia ampio Angostura nitete vitsivitsy na zava-mangidy hafa.
3. Afangaro ny cocktail efa vita, dia handravaka amin'ny silaka voasary na zezika voasary. Arosoy tsy misy mololo.
