Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Tombana kaloria | 338 kCal | 1684 kCal | 20.1% | 5.9% | 498 h |
| proteinina | 11 h | 76 h | 14.5% | 4.3% | 691 h |
| menaka | 1.3 h | 56 h | 2.3% | 0.7% | 4308 h |
| gliosida | 70.5 h | 219 h | 32.2% | 9.5% | 311 h |
| Fibre alimentary | 3.7 h | 20 h | 18.5% | 5.5% | 541 h |
| rano | 13 h | 2273 h | 0.6% | 0.2% | 17485 h |
| Ash | 0.5 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.3% | 882 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.7% | 4500 h |
| Vitamina B4, choline | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 3.1% | 952 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 2.4% | 1250 h |
| Vitamina B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 1.5% | 2000 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3% | 1000 h |
| Vitamina H, biotine | 2.02 μg | 50 μg | 4% | 1.2% | 2475 h |
| Vitamina PP, TSIA | 2.9 mg | 20 mg | 14.5% | 4.3% | 690 h |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 123 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.4% | 2033 h |
| Kalsioma, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5263 h |
| Silicon, Ie | 4 mg | 30 mg | 13.3% | 3.9% | 750 h |
| Manezioma, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.2% | 2500 h |
| Sodium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 h |
| Solifara, S | 71 mg | 1000 mg | 7.1% | 2.1% | 1408 h |
| Phosphore, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 3.2% | 920 h |
| Chlore, Cl | 77 mg | 2300 mg | 3.3% | 1% | 2987 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 2.6% | 1125 h |
| Iodine, I | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 h |
| Cobalt, NY | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 4.7% | 625 h |
| Manganese, Mn | 0.577 mg | 2 mg | 28.9% | 8.6% | 347 h |
| Varahina, Cu | 700 μg | 1000 μg | 70% | 20.7% | 143 h |
| Molybdène, Mo. | 12.6 μg | 70 μg | 18% | 5.3% | 556 h |
| Fluorine, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 h |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.3% | 2273 h |
| Zinc, Zn | 0.708 mg | 12 mg | 5.9% | 1.7% | 1695 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 67.7 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 2 h | max 100 g | |||
| galactose | 0.11 h | ~ | |||
| Glucose (dextrose) | 0.09 h | ~ | |||
| Maltose | 1.67 h | ~ | |||
| sucrose | 0.09 h | ~ | |||
| tsy handaitra ny | 0.03 h | ~ | |||
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 0.4 h | ~ | |||
| valine | 0.48 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.2 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.44 h | ~ | |||
| leucine | 0.82 h | ~ | |||
| lysine | 0.25 h | ~ | |||
| methionine | 0.16 h | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.36 h | ~ | |||
| threonine | 0.31 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.1 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.51 h | ~ | |||
| Phenylalanine + tyrosine | 0.76 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 0.33 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 0.34 h | ~ | |||
| glycine | 0.35 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 3.11 h | ~ | |||
| proline | 0.98 h | ~ | |||
| serine | 0.51 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.25 h | ~ | |||
| cysteine | 0.2 h | ~ | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.2 h | max 18.7 g | |||
| 16:0 Palmita | 0.18 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.01 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 0.14 h | min 16.8 g | 0.8% | 0.2% | |
| 16:1 Palmitoleika | 0.01 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.13 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.43 h | from 11.2 ho 20.6 | 3.8% | 1.1% | |
| 18:2 Linoleika | 0.41 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.01 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.01 h | from 0.9 ho 3.7 | 1.1% | 0.3% | |
| Omega-6 tavy asidra | 0.41 h | from 4.7 ho 16.8 | 8.7% | 2.6% |
Ny sandan'ny angovo dia 338 kcal.
- Vitamin B1 dia ampahany amin'ny anzima manan-danja indrindra amin'ny gliosida sy ny angovo metabolisma, izay manome ny vatana angovo sy akora plastika, ary koa ny fatran'ny asidra amine amam-bondrona. Ny tsy fahampian'ity otrikaina ity dia mitarika fikorontanana mafy eo amin'ny rafi-pitabatabana, ny fandevonan-kanina ary ny aretim-po.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- Silicon dia ampidirina ho singa mifototra amin'ny glycosaminoglycans ary manentana ny fampidirana collagen.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.