Raha ny renibentsika teo aloha ihany no nirotsaka an-tsokosoko tamin'ny ririnina, dia izao no fotoana hanandramantsika ity hetsika mampientam-po ity. Ny tahiry fararano dia azo ampiasaina amin'ny ririnina ary amin'ny alin'ny taom-baovao dia hanana siny mahafinaritra eo ambony latabatra tsy misy fanampin-tsakafo sy preservatives.
Mba hanomanana fahatsiarovana mahafinaritra amin'ny vanin-taona mafana, dia mila amboara mahazatra ianao: siny kely vera madio sy sarony (volavola na metaly misy tombo-kase fingotra). Ny dikan-teny farany amin'ny sarony dia mitaky fahaiza-manao, ankoatra ny fanalahidin'ny seaming, dia mila fitaovana hafa be dia be ianao, noho izany dia manoro hevitra anao izahay mba hifantoka amin'ny kofehy vita amin'ny kofehy. Ho tombontsoa lehibe kokoa amin'ny banga, dia manoro hevitra ny fampiasana vinaingitra paoma na divay fa tsy vinaingitra latabatra.
Beetroot
Na dia amidy any Rosia mandritra ny taona aza ny betiravy, ny betiravy malefaka amin'ny marinade masiaka dia toa mahafa-po kokoa noho ny nandrahoina na nendasina. Ankoatra izany, afaka mahandro borscht haingana avy amin'ny betiravy voatoto ianao, satria efa vonona ny singa fototra! Mba hanendasany ny betiravy: Andrahoina izy ireo, tapaho ho tapa-paty na efatra, ary araraka eo ambonin’ilay marinade.
dipoavatra mainty, ravina jirofo.
Laisoa
Ny sauerkraut sy ny laisoa voatoto dia sakafo ankafizin'ny Rosiana nandritra ny taonjato maro. Ny laisoa mahazatra mahazatra dia misy vitamina C, B9, aliminioma, zinc ary potassium, manganese, varahina ary asidra organika. Ankoatra izany, ny laisoa no fanomanana haingana indrindra amin'ny rehetra, azo hanina ao anatin'ny roa andro aorian'ny nahandro.
dipoavatra mainty, ravina helo-drano.
plum
Ny plums mamy sy marikivy voatoto dia hahafaly anao amin'ny ririnina rehetra! Ankehitriny ianao dia mila mitady ny mamy sy masaka indrindra. Alohan'ny mahandro sakafo dia mila manindrona ny voankazo amin'ny toerana maromaro ianao mba tsy hipoaka. Alohan'ny hanodina ny plums ao anaty siny dia tsara kokoa ny manondraka marinade mandritra ny alina - amin'izany fomba izany dia hilentika ny voankazo ary hitazona ny tsirony ambony indrindra.
jirofo, dipoavatra mainty, ravina helo-drano, kanelina.
pears
Ny pears amin'ny marinade masiaka dia hitondra anao mivantana amin'ny fahavaratra! Mandra-pahatongan'izany, mila manomana ianao: misafidy ny poara masaka sy manitra indrindra, andrahoy ao anaty marinade ary atsipazo ao anaty siny. Tena matsiro, andramo!
kanelina, jirofo, allspice.
voatavo
Ity legioma mahasalama mamiratra ity dia mijery tsara ao anaty siny fitaratra ary afaka mandravaka latabatra fety mihitsy aza. Manolotra ny manapaka ny voatavo ho manify izahay ary mifangaro amin'ny legioma hafa efa notapatapahina - tongolobe, tongolo gasy ary paprika. Ny ginger miaraka amin'ny voatavo dia hanampy zava-manitra sy mafana amin'ny hatsiaka.
ginger, kanelina, jirofo, mifangaro dipoavatra.
voaloboka
Sakafo tsy mahazatra izay hahagaga ny vahiny! Ny voaloboka ho an'ny fijinjana dia tsara kokoa ny misafidy masaka sy pitted. Ny zava-manitra dia tsy ampiasaina amin'ny fanangonam-boaloboka, ka zava-dehibe ny hamerana ny voaloboka hatramin'ny voalohany. Esory ny voankazo avy amin'ny bunch, apetraho tsara ao anaty siny ary aidino marinade mangotraka. Atsipazo ny sarony ary apetraho eo amin'ny talantalana miaraka amin'ny banga sisa!
tsy takiana.
Voajabo
Voahangy pastèque dia fantatry ny mponina any atsimo, izay amin'ny vanim-potoana ara-bakiteny dia tsy misy azo aleha ny pastèque. Izahay eo amin'ny làlambe afovoany dia zatra amin'ny pastèque vaovao amin'ny volana Aogositra-Septambra - koa maninona raha manandrana sy manodina ampahany amin'ny fahavaratra ho an'ny ririnina? Hetezo ny pastèque, esory ny crust sy ny taolana, apetraho ao anaty siny, aidino ny marinade ary mihodina. Vonona!
ravina currant, dipoavatra mainty.