Tsy misy vaksiny miaro amin'ny fanapoizinana ara-tsakafo ateraky ny salmonellose. Noho izany ireo dia fepetra momba ny fahadiovana izay hisorohana ny fandotoana ny sakafo sy ny diky biby. Manomboka amin’ny mpamokatra ka hatrany amin’ny mpanjifa dia miahiahy ny rehetra.

Ny olona manana fahasalamana marefo kokoa dia tokony hanaraka ny torohevitry ny fahadiovana. Namoaka torolàlana ho azy ireo ihany koa ny Health Canada. Raha mila fanazavana fanampiny dia jereo ny fizarana Sites of Interest eto ambany.

Fahadiovana tanana

• Sasao matetika ny tananao.
• Rehefa manomana sakafo dia sasao ny tanana alohan'ny hisoloana sakafo manta ho masaka.

Tsindrio hanitatra (PDF)

Ministeran'ny fahasalamana sy serivisy sosialy any Quebec⁶

Ho sakafo

• Ny sakafo rehetra avy amin'ny biby dia afaka mamindra salmonella. Fadio ny mihinana manta ny atody (sy ny vokatra misy azy), akoho amam-borona ary ny hena;
• Made Cook ireto sakafo ireto mandra-pahatongany ny mari-pana anatiny soso-kevitra (jereo ny latabatra mari-pana mahandro omen'ny Canadian Food Inspection Agency, ao amin'ny fizarana Sites of Interest);
• Rehefa fiomanana sakafo :
• Tokony hosasana tsara koa ny fitaovana entina hanomanana sakafo tsy masaka alohan'ny hampiasana azy amin'ny sakafo hafa;
• Tsy maintsy diovina tsara ny tampon-trano sy ny kaontera: ny tsara indrindra dia ny manomana hena amin'ny faritra mitokana;
• Ny hena tsy masaka dia tsy tokony hifandray amin'ny sakafo efa masaka na efa hohanina.
• Le vata fampangatsiahana tokony hanana a hafanana amin'ny 4,4 ° C (40 ° F) na latsaka, ary ny vata fampangatsiahana, -17.8 ° C (0 ° F) na latsaka;
• Tsy maintsy manasa foana ny voankazo sy legioma mangatsiatsiaka amin’ny rano mandeha alohan’ny hanina azy;
• Le Ronono ary zavatra vita amin'ny ronono tsy vita pasteur (toy ny fromazy manta ronono) dia afaka mamindra salmonella ihany koa. Tsara ny manalavitra azy ireo raha atahorana ianao (vehivavy bevohoka, ankizy madinika, marary na antitra).

fanamarihana

• Azo atao ny mampiasa ronono manta amin'ny famokarana fromazy nefa manaja ny fenitra ara-pahasalamana satria ny ronono manta dia mitazona ny zavamaniry voajanahary ary ahafahana manamboatra karazana vokatra avo lenta;
• Nanomboka tamin'ny 1991, ny fivarotana ronono manta dia voararan'ny lalànan'ny sakafo sy ny zava-mahadomelina any Canada.
• Ny tsara indrindra dia tsy tokony hanomana sakafo ho an'ny hafa ny olona raha voan'ny salmonellose, mandra-pahafatin'ny aretim-pivalanana;
• Fanasana matetika ny kitapo azo ampiasaina indray ampiasaina hitaterana sakafo.

Ho an'ny biby fiompy

• Tokony hosasana foana ny tanana rehefa avy nanova ny vata fako a biby na efa nifandray tamin'ny dikiny, na dia salama aza izy (mitandrema tsara amin'ny vorona sy ny biby mandady);
• Aleo tsy mividy vorona na biby mandady amin'ny iray ankizy. Ny olona manana fiarovan-tena malemy noho ny aretina dia tokony hifady ny tsy hanana izany koa;
• Ao amin'ny toeram-pambolena na ny fianakaviana Zoo : sasao avy hatrany ny tanan'ny ankizy raha nikasika biby (indrindra ny vorona sy ny biby mandady);
• Ny olona manana a biby mandady dia tsy maintsy manaraka ny fepetra fisorohana mety:
• Sasao tanana rehefa avy nikarakara biby mandady na tranom-biby;
• Aza avela hivezivezy malalaka ao an-trano ny biby mandady;
• Esory ny biby mandady ao an-dakozia na toerana fikarakarana sakafo hafa.

Toro hafa:

• Aza manana biby mandady ao an-trano raha misy ankizy kely;
• Esory ny biby mandady raha miandry zazakely ianao;
• Aza mitazona biby mandady ao amin'ny toeram-pikarakarana ny ankizy.