Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 h |
| proteinina | 23 h | 76 h | 30.3% | 10% | 330 h |
| menaka | 22.5 h | 56 h | 40.2% | 13.3% | 249 h |
| asidra organika | 2 h | ~ | |||
| rano | 48.5 h | 2273 h | 2.1% | 0.7% | 4687 h |
| Ash | 4 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 173.5 μg | 900 μg | 19.3% | 6.4% | 519 h |
| Retinol | 0.14 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 h |
| Vitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 7% | 474 h |
| Vitamina B4, choline | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 2.4% | 1381 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4% | 833 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 h |
| Vitamina B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.2% | 2857 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 0.25 μg | 3 μg | 8.3% | 2.7% | 1200 h |
| Vitamina C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 0.73 μg | 10 μg | 7.3% | 2.4% | 1370 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 h |
| Vitamina H, biotine | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.4% | 1389 h |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 h |
| Vitamina PP, TSIA | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 h |
| niacin | 0.18 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 2.6% | 1250 h |
| Kalsioma, Ca | 700 mg | 1000 mg | 70% | 23.2% | 143 h |
| Manezioma, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 2.7% | 1212 h |
| Sodium, Na | 1050 mg | 1300 mg | 80.8% | 26.8% | 124 h |
| Solifara, S | 230 mg | 1000 mg | 23% | 7.6% | 435 h |
| Phosphore, P | 700 mg | 800 mg | 87.5% | 29% | 114 h |
| Chlore, Cl | 1619 mg | 2300 mg | 70.4% | 23.3% | 142 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 h |
| Manganese, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.3% | 10000 h |
| Varahina, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2% | 1667 h |
| Selenium, Raha | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 6.8% | 487 h |
| Fluorine, F | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 h |
| Zinc, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 8.3% | 400 h |
| Sterol | |||||
| kolesterola | 64.5 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 11 h | max 18.7 g | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 7.3 h | min 16.8 g | 43.5% | 14.4% | |
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.64 h | from 11.2 ho 20.6 | 5.7% | 1.9% | |
| Omega-6 tavy asidra | 0.64 h | from 4.7 ho 16.8 | 13.6% | 4.5% |
Ny sandan'ny angovo dia 302 kcal.
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- kalsioma no singa lehibe amin'ny taolantsika, miasa ho mpandrindra ny rafi-pitabatabana, mandray anjara amin'ny fifindran'ny hozatra. Ny tsy fahampian'ny kalsioma dia mitarika amin'ny famongorana ny hazondamosina, taolana pelvika ary ny tendrony ambany, mampitombo ny mety ho voan'ny osteoporose.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- chlore ilaina amin'ny famoronana sy ny famoahana ny asidra hydrochloric ao amin'ny vatana.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
- fanitso dia ampahany amin'ny anzima 300 mahery, mandray anjara amin'ny fizotran'ny synthesis sy ny famoahana ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika ary amin'ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, ary ny tsy fahaizan'ny foetus. Ny fandalinana vao haingana dia nanambara ny fahafahan'ny dosie zinc avo be hanakorontanana ny fitrohana varahina ary amin'izany dia mandray anjara amin'ny fampandrosoana anemia.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.