Hevitra ato Anatiny
Ingredients akoho amam-borona na lalao fillet miaraka amin'ny mayonnaise
| akohovavy | 107.0 (grama) |
| Garnish legioma 1 | 75.0 (grama) |
| Saosy mayonnaise | 40.0 (grama) |
Fomba fiomanana
Diovina ny fillet ny akoho amam-borona na ny lalao. Mba hanaovana izany, saraho ny hozatra anatiny (tenderloin) amin'ny ivelany (fillet lehibe). Esorina amin'ny fillet kely ny tendon, ary esorina amin'ny fillet lehibe ny ambiny amin'ny clavicle. Ny fillet lehibe voapoizina dia arotsaka amin'ny rano mangatsiaka, apetraka eo amin'ny solaitrabe ary tapaka amin'ny antsy maranitra mando ny sarimihetsika. Ny fillet lehibe dia tapaka avy ao anatiny mankany amin'ny lalana lava, mivelatra kely, manapaka amin'ny toerana roa na telo amin'ny tendany ary mametraka fillet kely iray ao amin'ny incision, izay rakotry ny ampahany amin'ny fillet lehibe. Esorina ny fillet ary esorina amin'ny hoditra. Ny legioma dia tapaka ho cubes kely. Ny antsasany amin'ny legioma dia asiana ampahany amin'ny mayonnaise, apetraka eo amin'ny takelaka misy slide, ary eo amboniny - fillet akoho amam-borona, izay arotsaka amin'ny mayonnaise na mayonnaise miaraka amin'ny jelly. Ny legioma sisa, notapatapahina ho cubes, dia apetraka eo akaikin'ny fillet.
Azonao atao ny mamorona ny fomba fahandro anao manokana amin'ny fiheverana ny fahaverezan'ny vitamina sy mineraly amin'ny fampiasana ny calculator an'ny resipeo ao amin'ilay application.
Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 400.2 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 421 h |
| proteinina | 16.7 h | 76 h | 22% | 5.5% | 455 h |
| menaka | 33.3 h | 56 h | 59.5% | 14.9% | 168 h |
| gliosida | 9.1 h | 219 h | 4.2% | 1% | 2407 h |
| asidra organika | 0.1 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.1 h | 20 h | 5.5% | 1.4% | 1818 h |
| rano | 84.4 h | 2273 h | 3.7% | 0.9% | 2693 h |
| Ash | 1.6 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 19.4% | 129 h |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 h |
| Vitamina B4, choline | 84.5 mg | 500 mg | 16.9% | 4.2% | 592 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 4% | 625 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 3.7% | 667 h |
| Vitamina B9, folat | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 0.4% | 6897 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.5% | 1000 h |
| Vitamina C, ascorbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 0.6% | 3913 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 17.5% | 143 h |
| Vitamina H, biotine | 8.8 μg | 50 μg | 17.6% | 4.4% | 568 h |
| Vitamina PP, TSIA | 5.6722 mg | 20 mg | 28.4% | 7.1% | 353 h |
| niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 274.2 mg | 2500 mg | 11% | 2.7% | 912 h |
| Kalsioma, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2865 h |
| Silicon, Ie | 9.2 mg | 30 mg | 30.7% | 7.7% | 326 h |
| Manezioma, Mg | 35.2 mg | 400 mg | 8.8% | 2.2% | 1136 h |
| Sodium, Na | 104.5 mg | 1300 mg | 8% | 2% | 1244 h |
| Solifara, S | 127.8 mg | 1000 mg | 12.8% | 3.2% | 782 h |
| Phosphore, P | 195.4 mg | 800 mg | 24.4% | 6.1% | 409 h |
| Chlore, Cl | 132.8 mg | 2300 mg | 5.8% | 1.4% | 1732 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Aluminium, Al | 224.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 98.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 35.9 μg | ~ | |||
| Vy, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 4.7% | 529 h |
| Iodine, I | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1% | 2542 h |
| Cobalt, NY | 9 μg | 10 μg | 90% | 22.5% | 111 h |
| Lithium, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2359 mg | 2 mg | 11.8% | 2.9% | 848 h |
| Varahina, Cu | 145.4 μg | 1000 μg | 14.5% | 3.6% | 688 h |
| Molybdène, Mo. | 12 μg | 70 μg | 17.1% | 4.3% | 583 h |
| Nickel, ni | 28.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 40.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Raha | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.7% | 3667 h |
| Strontium, Sy. | 8.9 μg | ~ | |||
| Titan, ianao | 20.2 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 77.8 μg | 4000 μg | 1.9% | 0.5% | 5141 h |
| Chrome, Cr | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.5% | 714 h |
| Zinc, Zn | 1.5872 mg | 12 mg | 13.2% | 3.3% | 756 h |
| Zirconium, zr | 1.2 μg | ~ | |||
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 6.2 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 1.1 h | max 100 g |
Ny sandan'ny angovo dia 400,2 kcal.
Fillet akoho amam-borona na lalao miaraka amin'ny mayonnaise manan-karena amin'ny vitaminina sy mineraly toy ny: vitaminina A - 77,8%, choline - 16,9%, vitaminina B5 - 16%, vitaminina B6 - 15%, vitaminina E - 70%, vitaminina H - 17,6%, vitaminina PP - 28,4%, potasioma - 11%, silisiôma - 30,7%, phosphore - 24,4%, vy - 18,9%, kobalta - 90%, manganese - 11,8%, varahina - 14,5. %%, molybdène - 17,1%, chromium - 14%, zinc - 13,2%
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- mifangaro dia ampahany amin'ny lecithin, mitana anjara toerana amin'ny synthesis sy metabolism ny phospholipids ao amin'ny atiny, loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- Vitamin E manana fananana antioxidant, ilaina amin'ny fiasan'ny gonad, hozatra amin'ny fo, izay mampiorina ny fonon'ny sela. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny vitamina E, dia voamarina ny hemolisisan'ny erythrocytes sy ny aretin'ny neurolojia.
- Otrikaina H mandray anjara amin'ny famolavolana tavy, glycogen, ny metabolisma ny asidra amine. Ny tsy fahampian-tsakafo amin'io vitamina io dia mety hitarika fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra mahazatra.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- Silicon dia ampidirina ho singa mifototra amin'ny glycosaminoglycans ary manentana ny fampidirana collagen.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iron dia ampahany amin'ny proteinina amin'ny asa isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Mandray anjara amin'ny fitaterana elektronika, oxygen, miantoka ny fizotran'ny fihenan'ny redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra hypochromic, tsy fahampian'ny myoglobin ny hozatry ny taolana, ny fitomboan'ny havizanana, ny myocardiopathy, ny gastritis atrophic.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
- Chrome mandray anjara amin'ny fifehezana ny haavon'ny glucose amin'ny ra, manatsara ny vokatry ny insuline. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny fihenan'ny fandeferana glucose.
- fanitso dia ampahany amin'ny anzima 300 mahery, mandray anjara amin'ny fizotran'ny synthesis sy ny famoahana ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika ary amin'ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, ary ny tsy fahaizan'ny foetus. Ny fandalinana vao haingana dia nanambara ny fahafahan'ny dosie zinc avo be hanakorontanana ny fitrohana varahina ary amin'izany dia mandray anjara amin'ny fampandrosoana anemia.
Ny votoatin'ny kalôria SY NY COMPOSITION CHEMIKA AMIN'NY RECIPE INGREDIENTS akoho amam-borona na lalao fillet miaraka amin'ny mayonaise PER 100 g
- 238 kCal
- 629 kCal
Tags: Ahoana ny fomba fahandro, ny votoatin'ny kaloria 400,2 kcal, ny singa simika, ny sakafo mahavelona, ny vitamina, ny mineraly, ny fomba fandrahoan-tsakafo akoho na fillet amin'ny mayonaise, fomba fahandro, kaloria, sakafo mahavelona