Misy ny fiheverana fa tena mila hena ny lehilahy, saingy ny traikefa dia mampiseho fa tsy mila hena izy ireo, fa kalitaon'ny sakafo. Ny hena, amin'ny tenany, dia tsy manana tsiro mamirapiratra, ny fomba fanomanana dia manome tsiro azy. Saingy amin'ny lafiny iray, dia manana temotra iray izy, ary, raha ny marina, dia tena sarotra ny mamerina azy. Fa ny tena zava-dehibe dia ny saturation sy ny grounding omen'ny sakafo hena. Azonao atao fotsiny ny mamorona azy amin'ny fanomanana sakafo tsy misy zavamaniry ho an'ny vadinao. Izany dia hanampy azy ho mavitrika, matoky tena, indraindray henjana, mifehy tena, miasa mafy amin'ny asa ara-batana ary ao anatin'ny toe-javatra mampiady saina. Ny hena dia miatrika an'io asa io noho ny hakitroky, ny lanjany ara-tsakafo, ary ny tena zava-dehibe, ny hormonina sy ny angovo sisa tavela amin'ny biby.
Afaka miady hevitra ela ianao raha mila dope mampiahiahy toy izany ny lehilahy amin'ny endrika cocktail hormonina famonoan-tena. Fa ny raharaham-barotra dia hafa: mahandro sakafo amin`ny fomba izay ny sakafo dia manome vokatra mitovy tsy misy fampiasana ny hena. Izany dia tratra amin'ny fanampian'ny sakafo matevina, mafy, mafana, masiaka ary masira.
Density. Mahandro indray mandeha isan’andro izahay, fara fahakeliny. Mazava ho azy fa samy mila voamadinika sy lasopy ny lehilahy, fa ny sakafo fototra dia tsy maintsy matevina mba hanoloana ny hena. Ny sakafo mahavelona be dia be izay azo hifaninana amin'ny hena dia paneer sy legumes. Ity ambany ity ny fomba fanamboarana ny fromazy Paneer vita an-trano sy ny cutlets chickpea, izay na dia ny mpihinana hena matetika dia tena tia.
Chickpea cutlets. Soak chickpeas (na tsotra peas) ny alina, kobanina sy tetehina amin`ny blender ny maraina, miaraka amin`ny roa tablespoons lafarinina, zava-manitra, sira, kely ny menaka legioma. Jamba cutlets ary nendasina na nendasiny ao amin'ny lafaoro (amin'ity tranga ity, dia mila manampy menaka kely ny "hena voatoto").
Paneer (Edege fromazy). Atao mangotraka ny ronono iray litatra ary asio ranom-boasary makirana antsasaky ny voasarimakirana. Atsofohy kely mandra-pahatonga ilay whey ho mangarahara sy miforona “rahona” misy ronono. Andeha hijoro mandritra ny 15 minitra. Avy eo dia manangom-bokatra isika ary manosotra amin'ny gauze. Apetrakay eo ambanin'ny enta-mavesatra izany ary ao anatin'ny adiny iray dia mahazo fromazy mahafinaritra izay azo karakaraina, endasina ary, mazava ho azy, mihinana manta.
Irina ny sakafo ho mafy orina ary na dia crunchy amin'ny toerana.
Ny fromazy mafy dia miasa tsara amin'io tanjona io, ataovy azo antoka fa mampiasa rennet mikrobiolojika izy ireo. Ny mofo isan-karazany dia azo ampiasaina mba hamoronana crust crispy. Ny iray amin'izy ireo dia ao amin'ny recipe etsy ambany.
Crispy breading. Afangaro ny lafarinina amin'ny rano ho an'ny koba ary afangaro misaraka miaraka amin'ny sira sy ny zava-manitra ny oatmeal. Atsoboka ao anaty koba aloha ny tapa-kazo, avy eo amin’ny tapa-kazo ary endasina amin’ny menaka mahamay.
Ny sakafo nendasina na nendasina no tsara indrindra ho an'ny tanjontsika. Ankehitriny, misy fomba endasina amin'ny menaka kely na tsy misy menaka. Tsara kokoa ny mihinana sakafo nendasina amin'ny mitataovovonana - amin'izao fotoana izao dia afaka miatrika mora foana ny afon'ny fandevonan-kanina. Manolotra sakafo mafana izahay.
Tena zava-dehibe ny lehilahy, raha tsy misy ny contraindications, ao amin`ny sakafo. Ny zavatra tsotra indrindra azonao ampiasaina dia ny zava-manitra mafana: dipoavatra (mainty, cayenne, maitso), voantsinapy, ginger ary fangaro isan-karazany. Ary saosy: sakay, voantsinapy, horseradish, wasabi, sns.
Saosy mamy sy marikivy marikivy. Afangaro ny saosy paoma miaraka amin'ny zava-manitra mahamay, sira, mamy, dibera ary arotsaka kely.
Ilaina ihany koa ny tsiron-tsira ho an'ny lehilahy, fa mila mampiasa sira tsara ianao. Ideal an-dranomasina.
Azonao atao koa ny mahandro zava-manitra mahaliana sy mahasalama. Afangaro amin'ny sira ny voanio voatoto voatoto ary totozy ao anaty milina kafe. Afaka mijoro eo ambony latabatra ho solon-tsira. Mety amin'ny sakafo rehetra.
Nieritreritra izahay hoe inona no sakafo tokony hatao mba hiatrehana ny asany sy hamoronana ny fepetra ilaina ho an'ny lehilahy.
Ity ambany ity ny lisitr'ireo vokatra izay ho tonga hamonjy anao ary hitondra fahafaham-po manokana ho an'ny mety ho vegetarian:
-holatra
-seleria
– ny tsiambaratelo
- tongolo sy tongolo gasy
- parsnip
Andeha isika izao hiresaka momba ny fomba hahazoana antoka fa ny lehilahy tsy malahelo ny hena. Tsara ny manamarika fa, amin'ny ankapobeny, ny solon-tsakafo, toy ny soja, dia tsara ho an'ny mpihinana zava-maniry ihany, fa matetika izy ireo no tsy mahafa-po ny mpihinana hena.
Ny tsiambaratelo voalohany dia! Ny ankamaroan'ny sakafo tsy misy zava-maniry dia tsy mitaky fiomanana lava, ary ho gaga ny vadinao raha manao salady roa na telo ianao, sauces, appetizers. Ireto ambany ireto ny fomba fanamboarana tsotra isan'andro:
Saosy "Pesto". Ny karazana anana rehetra anananao, tetehina, afangaro amin'ny sira sy menaka anana (na dibera). Afaka manampy fromazy voakiky.
Recipe fromazy crèmeizay saosy lehibe. 2 ampahany matavy marikivy fanosotra (mihoatra ny 20%), ampahany 1 yaorta (mety ho matavy ~ 7%) mifangaro miaraka, ampio kely kely ny sira. Apetaho amin'ny gauze, apetraho amin'ny sivana mba hivoaka ny whey, azonao atao ny mametraka enta-mavesatra eo an-tampony ary mametraka izany amin'ny hatsiaka mandritra ny 6-8 ora.
Saosy ronono. Fry ny zava-manitra amin`ny anana na ny dibera, aidino ronono mifangaro amin`ny lafarinina (iray tablespoon isaky ny antsasaky ny litatra) sy ny zava-manitra, dia afaka manampy vonona-nanao legioma na holatra, anana sy hilona mandra-matevina.
Azonao atao ny manampy ny hakitroky ny salady maitso miaraka amin'ny fanampian'ny voa sy ny voanjo. Tena matsiro ny manatsatsika voan'ny tanamasoandro ary manampy azy amin'ny salady.
Ny tsiambaratelo faharoa dia. Ny tontolon'ny zava-manitra manankarena dia matetika atao ambanin-javatra amin'ny fandrahoan-kena - laurel, sira ary dipoavatra mainty no ampiasaina amin'ny fomba mahazatra. Afaka mamorona fehezam-boninkazo mahavariana tokoa isika amin'ny fampiasana zava-manitra. Afaka maka zava-manitra manokana ho an`ny filan`ny vadin`ny: ho an`ny fahasalamany, ara-tsaina toe-javatra, ary na dia ny nofy sy ny tanjona. Lohahevitra ho an'ny lahatsoratra misaraka anefa ity. Eto aho dia te-hiresaka manokana momba ny fikarohana mahafinaritra ho an'ny zava-maniry toy ny paprika nifoka sigara - hanome tsiron-kena ny sakafo rehetra.
Tsiambaratelo kely: mba hanehoan'ny zava-manitra ny toetrany sy ny tsirony rehetra, dia mila endasina mandritra ny antsasak'adiny ao anaty vilany maina na menaka izy ireo. Voalohany dia mametraka ny ravina sy ny zava-manitra mafy, avy eo ny vovoka.
Ny tsiambaratelo fahatelo dia Ao amin'ny fandrahoan-kena, ny tena zava-dehibe dia ny hena mihitsy. Mila manelingelina ny vadinao amin'izany ianao. Manaova lovia misy sonia vitsivitsy, ny sasany amin'ireo puce. Ohatra, soloy tortillas ny mofo, izay hohaninao alohan'ny hanompoana, mba ho mafana foana. Tena matsiro, manintona ary mahasalama kokoa noho ny mofo. Na, ohatra, ataovy fitsipika ny fanomanana zava-pisotro matsiro sy mahasalama, toy ny ginger. Ary ao anatin'ny dingan'ny fitomboana famoronana foana ianao - mianatra ny sakafo any amin'ny firenena samihafa, mitadiava fomba fanamboarana sy tsiambaratelo vaovao.
Ginger zava-pisotro. Atsofohy ao anaty blender ny voasarimakirana, ny ginger iray tsy esorina ny hodiny. Ampio tantely, zava-manitra (cannamon, nutmeg, sage, cardamom, sns.). Arosoy mangatsiatsiaka amin’ny fahavaratra, ampangotrahina kely rehefa ririnina.
Ary ny zava-miafina lehibe indrindra dia ity. Matetika, rehefa manomana hena, ny vehivavy mpikarakara tokantrano "manota" mampiasa semi-vita vokatra, mahandro sakafo maimaika, ny tsy fisian'ny fanompoana sy ny fihinanana ny hazakazaka. Tsy mety izany rehetra izany raha tiantsika ny hamboly fitiavana amin'ny fomba fisakafoanana vaovao ao amin'ny olona iray. Aoka ny sakafo ho lasa fombafomba mahafinaritra sy mampiray ny fianakaviana. Ilaina ny mamorona atmosfera izay hankafizan'ny olona iray ny mihinana, miandry izany ary mifaly. Mahandro amin'ny tebiteby sy ny fitiavana, mahatsapa fa ity sakafo ity dia ho lasa selan'ny vatan'ny olon-tianao. Apetraho ny latabatra, asio lovia tsara tarehy, asio mozika manampy ny fandevonan-kanina. Avelao ho fomba hanehoana fitiavana ny zavakanto mahandro. Ny fandraisanao anjara lehibe amin'ny anjaran'ireo olon-tianao sy ny sehatra tsy misy fetra ho an'ny famoronana!