Voalohany, ny plus plus izay mampiavaka ny mponina amin'ny ranomasina amin'ny havan'ny oniny dia be ny proteinina feno. Ny proteinina trondro, toy ny hena, dia misy ny asidra amine ilaina rehetra, ary voakaoka haingana sy mora kokoa izy io. Miankina amin'ny karazana trondro an-dranomasina, ny isan-jaton'ny proteinina dia 20 ka hatramin'ny 26 isan-jato. Raha ampitahaina - tsy dia mahatratra 20 isan-jato ny renirano.
Tsy dia be loatra ny tavy amin'ny trondro, ary noho izany dia ambany kokoa noho ny hena ny kaloria ao anatiny. Fa ny menaka trondro dia loharanon'ny asidra matavy polyunsaturated, indrindra ny asidra linoleika sy arhidonic, izay ampahany amin'ny sela amin'ny fonon'ny ati-doha sy sela. Ny tavy amin'ny atin'ny cod, tuna, eel conger dia tena manan-karena vitamina A sy D (0,5-0,9 mg /%).
Misy trondro an-dranomasina koa vitamina iray manontolo B1, B2, B6, B12 ary PP, ary koa ny vitamina C, fa amin'ny habetsany kely kokoa.
Ny trondro an-dranomasina dia mameno ny vatantsika iode, phosorea, potasioma, magnesium, sodium, solifara. Ny micronutrients hafa izay manampy amin'ny fitandroana ny fiadan-tsaina dia tafiditra ao bromine, fluorine, varahina, vy, zinc, manganese sy ny hafa. Etsy ankilany, voaporofo fa amin'ny trondro anaty rano velona, tsy mitovy amin'ny trondro an-dranomasina, dia tsy misy iode sy bromine.
Ny fomba fandrahoana trondro an-dranomasina dia tsy mitovy amin'ny trondro ony. Raha te hanome sakafo matsiro sy mahasalama amin'ny ankohonanao na ny vahiny ianao, dia tsy maharary ny mahatadidy fitsipika vitsivitsy:
1) Rehefa nandrahoina na nandrahoina ela dia trondro an-dranomasina very tanteraka ny firafiny, mivadika ho bubur tsy misy tsirony. Ankoatr'izay, ny fahandroana lava dia manampy amin'ny fahaverezan'ny vitamina. Fehezo ny fotoana mba tsy hanimba ny lovia!