Solyanka miaraka amin'ny champignons: miaraka amin'ny laisoa, dipoavatra, fromazy sy saosisy, fomba fanamboarana miaraka amin'ny sary

Solyanka is a traditional dish of cuisine familiar to many. It can be cooked on any broth with the addition of various types of meat, cabbage, pickles and mushrooms. Solyanka with champignons is one of the most popular options for making this soup. There are many different recipes from which you can choose the most suitable.

Hodgepodge manaitaitra miaraka amin'ny holatra

Ahoana ny fomba fahandro hodgepodge miaraka amin'ny champignons

Ny hodgepodge holatra dia atao amin'ny fomba iray - voalohany, ny singa rehetra dia voaomana manokana, ary avy eo dia mitambatra ho lovia mahazatra izy ireo ary entina amin'ny fahavononana. Araka ny fomban-drazana napetraka, ho an'ity lovia ity dia ilaina ny mampiasa karazana hena sy hena nifoka sigara isan-karazany, pickles, voatabia voatabia ary oliva. Ny maha-samihafa ny lasopy dia be dia be ny akora isan-karazany (ny bebe kokoa, ny manankarena ny tsirony). Ny be dia be ny fomba fanamboarana dia mamela anao hampiasa saika ny sakafo rehetra ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny fandrahoan-tsakafo.

Ny holatra dia mety ho vaovao sy voatetika. Ny holatra hafa indraindray dia ampiasaina miaraka amin'izy ireo, ny tsiro dia hahazo tombony amin'izany ihany.

Recipe Champignon Solyanka 

Tsy misy fomba mahazatra hanamboarana lasopy miaraka amin'ny champignons - hodgepodge holatra. Ny mpampiantrano tsirairay dia manao izany amin'ny fombany. Ankoatra izany, ity lovia ity dia ahafahanao manamboatra sy manampy zavatra vaovao amin'ny fomba mahazatra malaza.

Ny fomba fahandro mahazatra hodgepodge miaraka amin'ny holatra champignon

Ho an'ny dikan-teny tsotra indrindra amin'ny champignon hodgepodge dia mila:

• Holatra 8-10;
• Takamoa 1;
• Voatabia 5;
• 3 voatavo kôkômbra;
• menaka tanamasoandro;
• persily;
• sira;
• sakay.

Fomba fanomanana:

1. Tetehina ny tongolo dia endasina.
2. Hetezo kely ny kôkômbra voatoto ary atambatra amin'ny tongolobe, tazony amin'ny afo mandritra ny minitra vitsivitsy.

   

3. Atsipazo ny ranom-boankazo avy amin'ny voatabia, aidino ny tongolobe sy ny kôkômbra, ahena ny afo ary andrahoy mandritra ny 20 minitra.
4. Ny holatra voatetika dia nendasina kely.

   

5. Afangaro ireo akora ireo ary tehirizo amin'ny afo kely mandritra ny 15 minitra eo ho eo. Mandritra ny 2-3 min. sira sy dipoavatra mba hanandrana hatramin'ny farany.
6. Alaharo amin'ny takelaka ary asio persily.

   

Recipe lasopy Solyanka miaraka amin'ny champignons

Vitsy ny olona tsy hiraharaha ny hodgepodge misy hena sy champignons. Ho an'ny fanomanana azy dia ilaina ireto vokatra manaraka ireto:

• Holatra 5-6;
• 0,5 kg ny hen'omby;
• karazana saosisy sy hena nifoka, 150-200 g tsirairay;
• Takamoa 2;
• Karaoty 1;
• 3 kôkômbra nalona na nalona;
• oliva;
• tanamasoandro na menaka oliva;
• sakay;
• sira;
• maitso;
• Ravina Bay;
• voatabia voatabia.

Dingana-by-dingana mahandro:

1. Manomàna ron-kena amin'ny fandrahoan'ny hen'omby mandritra ny 1-1,5 ora miaraka amin'ny ravina helo.
2. Tetehina karaoty sy tongolo ary endasina mandra-pahavoky volamena.

   

3. Hetezo manify ny holatra dia endasina kely.
4. Endasina misaraka ny saosisy sy ny hena nifoka sigara, nanapaka ho tapaka.
5. Esory ny henan'omby, mangatsiatsiaka ary tapaho.
6. Avela hangotraka ny ron-kena, apetraho ao anatiny ny holatra, atsofohy, kôkômbra voatetika madinika, hena, saosisy ary voatabiha.

   

7. Ampio oliva, kôkômbra, sira ary dipoavatra mba hanandrana.
8. Avela hangotraka, ary tazonina mandritra ny 10-15 minitra amin'ny afo kely.
9. Vonoy ny fatana ary avela hilona.
10. Asio maitso sy voasarimakirana eo amin'ny takelaka ho haingo.

    

Recipe Solyanka miaraka amin'ny champignons sy laisoa ho an'ny ririnina

Misy ihany koa ny fomba hanomanana lovia ho an'ny ririnina. Ohatra, hodgepodge misy laisoa aloha sy champignons. Izany dia mitaky:

• 5-6 pcs. karaoty;
• Takamoa 10;
• 3 kg ny champignons;
• 1 vera siramamy;
• 2 Art. l sira;
• 0,5 l ny menaka tanamasoandro;
• 40 ml 9% vinaingitra;
• 1 lohan'ny laisoa antonony;
• Ravina Bay;
• poivre mainty.

Fomba fanomanana:

1. Esory ny holatra, tapaho kely ary andrahoy amin'ny rano masira.
2. Tetehina ny laisoa, totohondry amin’ny tananao, andrahoina kely amin’ny afo kely.

   

3. Tetehina ny tongolo sy karaoty ary tetehina mandra-pahalemy.
4. Aforeto ny legioma sy ny holatra voaomana ao anaty fitoeran-jiro lehibe iray, ampio siramamy, sira ary zava-manitra, manondraka amin'ny hafanana ambany mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny, mamporisika indraindray.
5. 10 minitra alohan'ny fahavononana dia asiana vinaingitra ary afangaro tsara.

   

6. Apetraho ao anaty siny vita amin'ny sterilized ny hodgepodge, afeno amin'ny sarony ary fonosina amin'ny bodofotsy.
7. Rehefa avy nangatsiaka ireo siny, dia apetraho ho fitahirizana.

   

Recipe Solyanka miaraka amin'ny champignons sy saosisy

Ity dia safidy hafa ho an'ny taranja voalohany. Ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia mila:

• Holatra 12-14;
• Ovy 2;
• Takamoa 1;
• Karaoty 1;
• Jirofo 2 tongolo lay;
• saosisy nifoka sigara, saosisy, brisket, Bacon 150 g tsirairay;
• 2 voatavo kôkômbra;
• menaka legioma voadio;
• maitso;
• sira;
• sakay;
• Ravina Bay;
• oliva na menaka oliva;
• voasary makirana;
• 2 litatra ny ron-kena (hena, akoho na legioma), na rano.

fanomanana:

1. Sasao ny holatra, tapaho amin'ny silaka ary andrahoy amin'ny rano masira na ron-kena.
2. Asio ovy voatetika sy karaoty, ravina helo-drano ao anaty ron-kena ary andrahoy mandritra ny 10-15 minitra.
3. Endasina ao anaty vilany ny tongolo voatetika sy tongolo gasy, avy eo asio saosisy voatetika sy hena nifoka, pies, anana, sira, poivre ary tazonina amin’ny afo kely.
4. Alefaso amin'ny ron-kena ny votoatin'ny vilany, ampio ny sira avy amin'ny oliva ary mahandro mandritra ny 2-3 minitra.

   

5. Vonoy ny fatana ary avela hampangatsiaka ny lasopy.
6. Araraka ao anaty lovia ary asio raozy oliva na oliva, voasarimakirana sy anana voatetika.

   

Solyanka miaraka amin'ny champignons, laisoa ary trondro

Ny fampifangaroana vokatra tsy mahazatra amin'ity recipe ity dia hampifaly ireo tia ny lovia tany am-boalohany. Ho an'ny sakafo dia mila ireto vokatra manaraka ireto ianao:

• 0,5 kg salmon mavokely na trondro an-dranomasina hafa;
• Holatra 5-6;
• 2 voatavo kôkômbra;
• 1 kaopy sauerkraut;
• Takamoa 2;
• Karaoty 1;
• fakany seleria;
• oliva;
• voatabia voatabia;
• 1 Art. l lafarinina;
• 1 tsp Sahara;
• dipoavatra mainty sy peas;
• maitso;
• ravina helo-drano.

Fomba fandrahoana:

1. Diovy ny trondro, tapaho ary apetraho ao anaty vilany misy rano. Atao mangotraka, ahena ny afo ary andrahoy mandritra ny 20 minitra. Ampio sira, voatetika seleria fakany, karaoty ary mahandro mandritra ny ampahefatry ny ora.

   

2. Atsipazo ny ron-kena vokatr'izany, esory ny taolana amin'ny trondro.
3. Endasina ao anaty vilany maina ny lafarinina ary afangaro amin’ny rano ¼ kaopy.
4. Atsofohy ao anaty vilany ny sauerkraut, aidino rano iray vera mandritra ny antsasak'adiny. Atao anaty vilany avy eo ny paty voatabiha sy ny siramamy, ary arotsaka kely.

   

5. Fry tongolo voatetika amin`ny menaka legioma.
6. Alefaso ny tongolobe, ny holatra voatetika ary ny pickles amin'ny laisoa voatoto ary mahandro mandritra ny 10-15 minitra.
7. Araraka ny zava-manitra, ampio trondro masaka, kôkômbra pickle, oliva, lafarinina nendasina ary asio afo mandritra ny minitra vitsivitsy.
8. Alaharo amin'ny lovia ary handravaka anana vaovao.

   

Solyanka miaraka amin'ny champignons sy dipoavatra mamy

Fomba iray hafa hanomanana ny ririnina dia ny mahandro hodgepodge miaraka amin'ny champignons sy dipoavatra mamy. Mba hanaovana izany dia mila:

• Holatra 6-8;
• 3-4 dipoavatra mamy;
• 2-3 karaoty;
• Takamoa 5;
• 3 ny voatabia;
• 0,5 kg laisoa vaovao;
• 1 vera menaka masoandro;
• ½ kaopy 9% vinaingitra;
• sira;
• poivre mainty;
• jirofo;
• ravina helo-drano.

fanomanana:

1. Endasina ao anaty vilany ny tongolo voatetika sy karaoty.
2. Apetraho ao anaty vilany ny laisoa voatetika sy holatra voatetika.
3. Hetezo ny poivre ho cubes, ary ny voatabia ho cubes, ataovy ao anaty vilany. Asio sira, poivre, jirofo, ravinkazo 2.

   

4. Arotsaka ao anaty rano ½ vera ny pasteo voatabia iray sotro ary arotsaka ao anaty vilany. Asio menaka tanamasoandro, sarony ary andrahoy amin'ny afo kely mandritra ny adiny iray farafahakeliny.
5. 10 minitra alohan'ny farany, ampio vinaingitra.
6. Afangaro ny lovia vita amin'ny siny vita amin'ny sterilized, aforeto ny sarony ary aforeto amin'ny zavatra mafana.

   

7. Rehefa mangatsiatsiaka ny tavoara dia apetraho ho fitahirizana.

Solyanka miaraka amin'ny champignons sy fromazy Adyghe

Recipe tsy mahazatra hodgepodge miaraka amin'ny fromazy Adyghe. Mba hanomanana azy dia mila:

• Holatra 5-6;
• 0,5 kg laisoa vaovao;
• 2-3 karaoty;
• 2 tady seleria;
• tsaramaso am-bifotsy iray;
• 2 tsp Sahara;
• 1 tsp coriander;
• 1 tsp voanio fennel;
• ¼ tsp dipoavatra mena;
• ½ hl dipoavatra;
• 1 tsp turmeric;
• ½ hl asafetida;
• 2 Art. l voatabia voatabia;
• 50 ml ny tanamasoandro menaka;
• 400 g ny fromazy Adyghe;
• oliva;
• Maitso.

Dingana fanomanana:

1. Apetraho ao anaty vilany misy rano ny laisoa voatetika miaraka amin'ny karaoty sy holatra voatetika, avela hangotraka ary mahandro mandritra ny ampahefatry ny ora amin'ny afo kely.
2. Ampio voasarimakirana voapoizina, oliva, seleria voatetika, tsaramaso, voatabia voatabia amin'ny legioma ary mahandro mandritra ny ampahefatry ny ora.
3. Amin'izao fotoana izao, arotsaho ao anaty vilany kely ny menaka, ampio zava-manitra ary endasina mandritra ny 10-15 segondra.

   

4. Araraka ao anaty lasopy ny menaka misy zava-manitra.
5. Apetraho ao anaty hodgepodge vita ny fromazy sy anana voatetika ary avela hijoro eo ambanin'ny sarony.

   

Solyanka miaraka amin'ny champignons amin'ny lasopy labiera

Ity lovia manankarena sy mahaliana ity dia hanintona ireo tia ny sakafo Bavarian. Ho an'ny sakafo dia mila maka ireto vokatra manaraka ireto ianao:

• 1 litatra labiera sy rano;
• 2 tongotra akoho;
• Takamoa 3;
• Karaoty 1;
• Holatra 5-6;
• 3 voatavo kôkômbra;
• Atody 3;
• ½ loha tongolo lay;
• oliva;
• Ovy 2;
• karazana saosisy maromaro, 100 g ny tsirairay;
• Voatabia 1;
• voatabia voatabia;
• tsinapy;
• voasary makirana;
• 1 tsp paprika;
• Dipoavatra mainty 1 tsp;
• sira;
• Ravina Bay;
• Maitso.

Fomba fanomanana:

1. Ataovy ao anaty vilany ny tongotra, araraka ny labiera sy ny rano, avela hangotraka ary mahandro mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny.
2. Endasina amin'ny karaoty ny tongolo voatetika, ampio holatra voatetika amin'izy ireo ary mahandro mandritra ny 2-3 minitra.

   

3. Ampidiro sotrokely ny ron-kena, voatetika kôkômbra ary mahandro mandritra ny 10 minitra.
4. Alao ny tongotra vita, aidino ao anaty ron-kena ny ovy voatetika.
5. Rehefa afaka 7-8 minitra, mandefa oliva sy brine avy amin`izy ireo ho any amin`ny vilany, ary koa ny voatetika saosisy, helo-drano ravina sy ny voantsinapy.
6. Atsofohy ao anaty vilany ny voatabia voatetika sy tongolo gasy. Ampio ny voatabia voatabia sy ny antsasaky ny vera ny ron-kena dia mangotraka kely kokoa, mahatsiaro ny hanaitra.

   

7. Esory amin'ny taolana ny henan'akoho ary apetraho ao anaty ron-kena, alefaso any ny voatabia voatoto.
8. Andrahoina ny atody, tetehina madinika ary arotsaka ao anaty ron-kena.
9. Mametraka anana voatetika madinika, zava-manitra ary ampio rano amin'ny boky irina, mahandro 2-3 minitra.
10. Zarao ho ampahany ary asiana voasarimakirana.

Solyanka miaraka amin'ny champignons sy taolan-tehezana nifoka

Ny taolan-tehezana nifoka dia manome tsiro sy hanitra miavaka ity sakafo ity.

Fangaro:

• 0,5 kg taolan-kisoa nifoka sigara;
• 0,5 kg kisoa;
• karazana saosisy maromaro, 100 g ny tsirairay;
• Ovy 6;
• 200 g laisoa vaovao;
• Takamoa 1;
• Karaoty 1;
• Jirofo 3 tongolo lay;
• voatabia voatabia;
• oliva;
• Holatra 5-6;
• Ravina Bay;
• maitso;
• zava-manitra mba hanandrana;
• voasary makirana.

Dingana-by-dingana mahandro:

1. Apetraho ao anaty vilany ny taolan-tehezana nifoka sigara, rakofana rano ary apetraho eo amin'ny fatana.

   

2. Endasina ny henan-kisoa mandritra ny 7-10 minitra, afindra amin'ny vilany iray, avelao hangotraka ary mahandro mandritra ny 1,5 ora amin'ny hafanana ambany.
3. Endasina tongolo voatetika sy karaoty mandra-volontsôkôlà volamena, ampio saosisy voatetika, sira, zava-manitra, voatabia Mametaka ary mahandro mandritra ny 10-15 minitra.
4. Araraka ao anaty lasopy voaomana ny laisoa voatetika sy ovy ary andrahoy mandritra ny ampahefatry ny ora.
5. Ampidiro ao anaty ron-kena ny champignon voatetika, andrahoy mandritra ny 2-3 minitra ary apetraho ao anaty vilany ny endasina.
6. Avela hilona 10-15 minitra.
7. Karakarao oliva sy voasarimakirana ary anana alohan'ny hanompoana.

   

Ny votoatin'ny kaloria amin'ny hodgepodge miaraka amin'ny champignons

Ny votoatin'ny kaloria amin'ny hodgepodge toy izany dia miankina amin'ny fisian'ny akora hafa. Noho izany, ny votoatin'ny kaloria amin'ny dikan-tsakafo amin'ny lovia dia 50-70 kcal, ary miaraka amin'ny saosisy - 100-110 kcal.

Famaranana

Solyanka miaraka amin'ny champignons dia lovia matsiro izay manana safidy mahandro. Azo aroso amin’ny sakafo atoandro ho lasopy na ahorona anaty siny mandritra ny ririnina.