Hevitra ato Anatiny
Andro vitsy sisa tavela mandra-pahatapitry ny fahavaratra, ary tiako ny handany azy ireo am-pahombiazana. Ny kely amin'ny fotoana voatondro dia azo natokana ho an'ny fanomanana legioma, mba hahafahanao mankafy tanteraka ny paleta miloko amin'ny tsiro amin'ny fahavaratra. Androany izahay dia manolotra ny adihevitra momba ny marinade isan-karazany amin'ny fanjonoana.
Tsotra sy mahafinaritra
Andao hanomboka amin'ny fomba fahandro marinade mahazatra ho an'ny zucchini. Voaomana mora sy haingana izy ireo, ary mihoatra ny zavatra antenaina rehetra ny valiny. Eo amin'ny farany ambanin'ireo kapoaka vita amin'ny litera voadio, asio tongolo lay, tongolo dipoavatra, 2-3 pitipoà amam-bary, ravina horseradish, bay ary currant, elo dill. Hetezo zucchini 5-6 ho faribolana ary fenoy tsara azy ireo ny siny. Andao izao hanao ny marinade. Arotsaho amin'ny rano mangatsiaka 1.5 litatra, arotsaho ny 1 tsp. siramamy, 1 sotro.l. Vinaingitra 9% sy sira madity. Andrahoina indray ny brine ary araraka avy hatrany amin'ny zucchini. Mijanona mba hanisiana tombo-kase ireo kapoaka ary fonosina ao anaty bodofotsy. Ireo zucchini ireo dia azo hanina toy izany ihany na ampiana salady.
Miaraka amin'ny crime voasarimakirana
Ny mpikarakara tokantrano sasany dia maniry karazana marinade malaza hafa - misy asidra citrika. Hetezo ny kapoty avy amin'ny kôkômbra kely 2 kg ary alona anaty rano mangatsiaka mandritra ny 2-3 ora. Ao anaty siny voasasa, apetaho ravina serizy 2-3, ravina bay, tongolo lay 3 tongolo ary dipoà mainty 2. Apetaho tsara ao anaty siny ny kôkômbra, hafafazo amin'ny pinch ny aneta, aidino rano mangotraka goavambe ary avelao mandritra ny 20 minitra. Arotsaho ny rano, arotsaho amin'ny vay, ampio 2 tsp. asidra sitrika, 2 sotro.l. siramamy sy sira vato. Araraka ny legioma amin'ny legioma, ahodia ny sarony ary avelao ao anaty hafanana mandritra ny 12 ora. Ireny kôkômbra masiaka ireny dia matsiro fotsiny!
Mamy voatabia
Ny voatabia masaka dia tsara miaraka amin'ny marinade vinaingitra paoma. Ao anaty siny feno roa litatra madio dia asio voanjo 2 allspice, poas mainty 4, 10, voan-ketory 12-3, felana jirofo 4-3, voasarimakam-boasary maintso ary zana-kazo persily 1.5. Manosika voatabia 30 kg miaraka amin'ny paompy izahay, mametraka azy ireo ao anaty siny, tsy manadino ireo jiron'ny tongolo lay. Araraka amin'ny rano mangotraka ny legioma ary aorian'ny 1 minitra dia atsaharo. Ento mangotraka ity rano ity, esory ny siramamy 35½ sotro ary sira ½ sotro, ampio vinaingitra paoma XNUMX ml. Feninay legioma misy marinade ny siny iray, asio tombo-kase mafy ary fonosinay lamba firakotra. Vonona tsakitsaky tsara ho an'ny fianakaviana iray manontolo!
Teraka amin'ny volamena
Tsy fahita matetika ny mahita fiomanana legioma miorina amin'ny marinadà vinaigitra. Hetezo ny atody 7-8 ho cubes misy peel. Arotsaho amin'ny sira izy ireo ary avelao mandritra ny 4-6 ora. Avy eo isika dia manasa ireo atody avy amin'ny sira ary manipy azy ireo amin'ny colander. Afanaina ao anaty vilany ny menaka legioma 150 ml, apetraho ireo atody ary, afangaro amin'ny spatula hazo, passeruem mandritra ny 15 minitra. Manampia tongolo gasy tongolo 5 voatetika sy dipoavatra mena mafana voatetika. Araraka ao anaty vinaingitra 2% ny vera 9, arotsaho mandritra ny 10 minitra ny legioma. Mbola avela handraraka an'io fangaro io amin'ny tavoara voadio sy hitahiry azy. Ity tsakitsaky matsiro ity dia hameno tsara ny lovia rehetra.
Banga mamirapiratra
Ny dipoavatra boligara am-bifotsy dia fanomanana mamirapiratra sy matsiro. Manoro hevitra izahay ny hanao marinade miaraka amin'ny aspirin ho azy ireo. Tapaho ny tahon-tsakay mamy 3 kg, esory tsara ny masomboly sy ny fizara-nofo, tapaho efatra ny dipoavatra. Mitondrà rano 3 litatra amin'ny vay, ampio 3-4 sotrokely spasy, sira 2 sotro ary ravina bay. Afangaroy ny legioma amin'ity fangaro ity mandritra ny 4-5 minitra, ataovy ao anaty siny telo litatra, atsipazo takelaka aspirinina 2, araraka ny ron-kena ary ahodina ny sarony. Ho faly ny gourmets an-trano!
Fanomezana tantely
Salady legioma ho an'ny ririnina dia fandraisana tsara foana. Indrindra raha manamboatra marinade tantely mahaliana ho azy ianao. Notapahinay ho antsasaky ny peratra ny tongolobe 1 kg, notapahina tamina ravina sakamalaho 1 kg, notapahana efatra kilao ny voatabia 1 kg, nokosehinay tamin'ny grater ny lena. Mitondrà rano 1 litatra amin'ny vay ao anaty vilany, avelao tsikelikely 100 g ny tantely ao anatiny. Araraka ao anaty vinaigrezy 100% ny latabatra 9 ml avy eo, asio sira 2 sotro fihosana. Araraka ao anaty vilany ny legioma voatetika ary andrahoy mandritra ny 1-2 minitra ara-bakiteny. Manaraka izany, ataontsika ao anaty siny madio izy ireo, fenoy marinade ary hamehezana azy ireo. Ity salady ity dia hanampy loko mafana amin'ny fahavaratra amin'ny menio ririnina.
Salady salama ao anaty siny
Ny salady kôliflower sy seleria dia fahafinaretana amin'ny fombany manokana. Izahay dia manala ny cauliflower 1.5 kg ho lasa felam-boninkazo. Ny karaoty sy ny seleria vita amin'ny manta dia diovina sy grated. Tetehina tongolo lay 10 tongolo gasy. Afangaro amin'ny rano mafana 1 litatra siramamy 100 g, sira 2 sotro fihinana, menaka legioma 100 ml ary ampio ny vinaingitra-100 ml vinaingitra balsama. Izy no hanome fanamarihana manintona ny marinade. Apetrakay ao anaty siny ny legioma, asiana paprika sy sakay mba hanandrana azy. Ankehitriny dia azonao atao ny mameno marinade azy ireo ary manidy tsara ny sarony. Ity salady ity dia tonga lafatra na amin'ny tenany na amin'ny lovia.
Zava-manitra avy amin'ny magazay an-tserasera misy marika ”Eat at Home»
Ary marinade inona avy amin'ny fitehirizana legioma no omaninao? Mizarà hevitra sy tsiambaratelo namboarina tamin'ny fanomanana nataon-trano ankafizinao. Ary ny zava-manitra avy amin'ny fivarotana orinasa "Eat at Home" dia hanampy hamiratra amin'ny tsiron'ny loviao! Aza adino ny mijery ilay fizarana hoe "Sakafo Salama Akaiky ahy!". Any no hahitanao fiovana hafa mahaliana sy mahafinaritra kokoa.