Milaza ireo misalasala fa tsy voaporofo ny soa azo avy amin'ny fisotroana kombucha, saingy mbola manohy manandratra ny hasin'izy io ireo mpankafy.
Kombucha dia zava-pisotro marikivy sy marikivy izay azo atao ao an-dakozianao na vidiana amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana. Ireo tia azy dia manome tombontsoa maro ho azy, ao anatin'izany ny fanatsarana ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina, ny fanafoanana ny fahazotoan-komana, ary ny fanamafisana ny angovo. Saingy ny fisalasalana dia milaza fa ny fikarohana ara-pitsaboana dia tsy nanaporofo ireo zava-misy ireo, ary mety hampidi-doza ny bakteria ao anaty zava-pisotro misy an-trano. Dia aiza ny marina?
Kombucha, araka ny filazan'ny mpahay siansa, dia zava-pisotro vita amin'ny dite, siramamy, bakteria ary leviora. Misy vinaingitra, vitaminina ary zavatra simika maro hafa ny ranon-javatra vokatr’izany.
Koa nahoana ny mpankafy no misotro kombucha?
Olana fahatsiarovana
Aretim-piterahana
mpiara fanaintainana
anorexie
Ny tosidra ambony
fitohanana
vanin-taolana
Manampy ny fitomboan'ny volo
Mampitombo ny tsimatimanota
Misoroka ny homamiadana
Na dia eo aza ny tombontsoa azo avy amin'ny kombucha ho an'ny hery fiarovana, ny atiny ary ny fandevonan-kanina, dia misy hevitra hafa. Ny talen'ny Departemantan'ny Fitsaboana Complementary sy Integrative ao amin'ny Clinic Mayo dia nilaza fa tsy misy antontan-taratasy milaza fa mahasoa ny kombucha, saingy misy tranga vitsivitsy farafaharatsiny izay nahitana olona voan'ny aretina, ary mangataka ny marary izy mba hisorohana ny kombucha.
Marina, hoy ny dokotera, fa ny asidra dia manadio ny atiny, ary ny probiotika ao amin'ny zava-pisotro dia mampiroborobo ny microflora mahasalama, izay ilaina amin'ny tsinay. Ampy ny tombony handà ny kombucha. Fa mba ho azo antoka, dia mila manaraka ny fitsipiky ny antiseptika. Raha misy inclusions hita ao amin'ny ranon-javatra na ny starter simba, dia mila manala ny batch manontolo.
Mike Schwartz, mpampianatra ao amin'ny Culinary Arts Institute ary mpiara-miasa amin'ny BAO Food and Drink, no voalohany nahazo fahazoan-dàlana avy amin'ny governemanta hamokarana kombucha starter. Andramo isan'andro ny vokatra azony mba hahazoana antoka fa marina ny fifandanjana pH sy ny bakteria.
Schwartz sy ny orinasany dia maniry ny hanao kombucha vita an-trano ho solon'ny soda sy zava-pisotro misy angovo. Araka ny filazan'izy ireo, ny kombucha dia tsara indrindra aorian'ny fanazaran-tena, satria manakana ny fihanaky ny asidra lactic ao amin'ny hozatra, mampitombo ny angovo ary manampy amin'ny fandevonan-kanina tsara kokoa.
Satria sarotra ny mitazona ny kombucha, dia tsy asaina ho an'ny olona manana hery fiarovana malemy na vehivavy bevohoka na mampinono. Kombucha dia mety ho ratsy amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny olona voan'ny diabeta. Ataovy ao an-tsaina fa ny kombucha dia misy kafeinina ary tsy soso-kevitra ho an'ireo voan'ny aretim-pivalanana na aretin'ny tsinay. Ny kafeinina dia mety hampitombo ireo olana ireo.