Ny crème marikivy tsara indrindra amin'ny 2022
Ny crème marikivy dia vokatra mahasalama miaraka amin'ny tsiro malefaka sy malefaka. Mba hahazoana vokatra tsara dia tokony hifidy akora voajanahary ny mpanamboatra ary hanaraka ny teknolojia famokarana. Sakafo ara-pahasalamana akaiky ahy dia nifampidinika tamin'ny manam-pahaizana iray ary nanomana naoty momba ny mpamokatra marikivy tsara indrindra amin'ny taona 2022.

Ny vokatra nentim-paharazana amin'ny sakafo slavy dia fantatra hatramin'ny andron'i Kievan Rus. Tamin'izany fotoana izany, mba hahazoana crème marikivy, dia niaro ny ronono marikivy, ary avy eo dia nesorina (na "nofafana") ny sosona ambony amin'ny crème - izany no anaran'ilay vokatra malaza. Hatramin'ny faran'ny taonjato faha-XNUMX, ny olona monina any Eoropa Atsinanana ihany no fantatry ny crème marikivy. Ary ny onjam-pifindra-monina voalohany ihany no nampiditra ny firenena tandrefana amin'ny vokatra izay raiki-pitia haingana ny vahiny.

Amin'izao fotoana izao isika dia mampiasa marikivy fanosotra amin'ny fandrahoan-tsakafo, cosmetology ary na dia ho toy ny Folk fanafody. Ny vokatra dia misy vitaminina maro, singa micro sy macro, calcium, magnesium, phosphorus, beta-carotene ary asidra folika. Ankoatra izany, ny marikivy fanosotra dia manan-karena amin`ny zinc, iode, selenium sy lecithin, izay manakana ny fametrahana ny kolesterola mampidi-doza eo amin`ny rindrin`ny lalan-dra. Ny vokatra dia normalizes metabolism, manatsara ny fandevonan-kanina sy mamerina ny rano fifandanjana ny vatana. Miaraka amin'ny manam-pahaizana iray dia fantaro hoe iza amin'ireo crème marikivy no tiana indrindra amin'ny 2022 mba hahazoana tombony ambony indrindra ho an'ny vatana.

Marika marikivy 10 ambony indrindra araka ny KP

1. Brest-Litovsk (20%)

Sour cream "Brest-Litovsk" dia natao tany amin'ny Repoblikan'i Belarosia. Ny vokatra dia tsy misy preservatives sy legioma menaka. Ny fandinihana laboratoara dia nanamafy ny tsy fisian'ny antibiotika sy ny loto manimba ao amin'ny composition. Ny crème marikivy dia ekena ho avo lenta ary azo antoka tanteraka. Ny fiainana talantalana - 1 volana.

Roskachestvo manombana ny vokatra ho an'ny dimy mafy. Ny mpividy ihany koa dia manome naoty ambony ary manamarika ny tsiro malefaka miaraka amin'ny marikivy kely, ny firafitry ny viscous sy ny fanamiana. Ny marikivy fanosotra "Brest-Litovsk" dia hita ao amin'ny ankamaroan'ny fivarotana rojo sy ny tsena, matetika dia afaka mividy izany amin'ny fihenam-bidy tsara.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Ny composition voajanahary, tsy ahitana preservatives sy legioma menaka, vita amin`ny kalitao avo akora, tsara vidiny
Fiainana mitohy
asehoy misimisy kokoa

2. Rostagroexport (20%)

Rostagroexport sour cream dia vita amin'ny ronono pasteurized avo lenta ao amin'ny faritr'i Moskoa. Ny mari-pamantarana mikrobiolojika dia ao anatin'ny fetra ara-dalàna, tsy misy antibiotika, pestiside ary metaly mavesatra ao anatin'ilay fitambarana. Ny crème marikivy dia manana fiovaovan'ny homogeneous matevina, loko fotsy mitovitovy, loko marevaka ary fofona marikivy tsy misy loto avy any ivelany. Daty fandaniana - 3 herinandro.

Ny Rostagroexport dia novokarina araka ny GOST (1) ary izy no mpandresy tamin'ny Control Purchase tamin'ny taona 2018. Ny vokatra dia nahazo ny mari-pahaizana kalitao. Ny mpividy dia manombatombana ny vokatra amin'ny salan'isa amin'ny isa 4,9 amin'ny 5 azo atao ary manamarika ny tsiro malefaka, ny hateviny ary ny tsiro mahafinaritra.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Famoronana voajanahary, tsy misy preservatives sy menaka legioma, novokarina araka ny GOST, tena ankasitrahan'ny mpanjifa
Misy ny ahiahy momba ny fampidirana phosphate
asehoy misimisy kokoa

3. B.Yu.Aleksandrov (20%)

Sour cream “B.Yu. Alexandrov" dia manana toetra organoleptika tena tsara, matevina sy mitovitovy ny tsy fitoviana, tsy misy vongany. Ny vokatra dia vita amin'ny ronono manara-penitra, tsy misy pestiside, antibiotika ary tavy tsy misy ronono. Ny lanjan'ny sakafo sy ny lanjan'ny vokatra dia mifanaraka amin'ny marika eo amin'ny fonosana. Ny crème marikivy dia natao mifanaraka amin'ny GOST (1), ary ny Roskontrol dia manome ny isa ambony indrindra ho an'ny tondro rehetra. Ny androm-piainan'ny vokatra dia 3 herinandro. 

Ny fatiantoka dia ahitana ny lafo vidy. Ankoatra izany, ity marika ity dia tsy mora hita amin'ny talantalana fivarotana.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Famoronana voajanahary, tsy misy loto manimba sy tavy tsy misy ronono, natao mifanaraka amin'ny GOST
Vidy lafo, sarotra hita any amin'ny magazay
asehoy misimisy kokoa

4. VkusVill (20%)

Alohan'ny hanombanana ny marikivy fanosotra eo ambanin'ny marika VkusVill, dia tokony ho lazaina fa ny vokatra ho azy ireo dia novokarin'ny mpamatsy isan-karazany. Amin'io lafiny io, ny tsiro amin'ny fividianana ka hatramin'ny fividianana dia mety ho hafa be. Ireo mpividy indrindra dia manasongadina ny marikivy fanosotra avy amin'ireto mpanamboatra manaraka ireto: NIKON LLC, Lebedyanmoloko LLC, Bryansk Dairy Plant OJSC.

Araka ny fikarohana nataon'i Roskontrol, ny crème VkusVill dia mahafeno ny fepetra ilaina amin'ny mari-pamantarana microbiologique sy physico-chimique, tsy misy tavy sy tavy tsy misy ronono. Ankoatr'izay, ny marika dia milaza fa ny vokatra rehetra dia mandalo fanamarinana tsy maintsy atao ao amin'ny laboratoarany manokana, izay misy ny mari-pamantarana organoleptic, mikrobiolojika ary ara-batana ary ara-teknika. Ary alohan'ny hamaranana ny fifanarahana amin'ny mpamatsy iray, ny fivarotana dia mangataka ny antontan-taratasy ilaina rehetra manamarina ny kalitaon'ny vokatra. Noho ny fanaraha-maso amim-pitandremana toy izany, dia misy antony rehetra hinoana fa ny entana tena avo lenta dia ho eo amin'ny talantalana. 

Sour crème "VkusVill" - ny hany tokana amin'ny naoty manontolo - dia voatahiry tsy mihoatra ny 7 andro. Tsy misy na inona na inona tafahoatra ao amin'ny firafiny, mety ho an'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fandrahoan-tsakafo faharoa. Ny mpividy dia manome lanja be ny vokatra. 

Amin'ireo minus - ny fametahana ny sanda ara-tsakafo dia tsy azo antoka tanteraka.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Ny voajanahary voajanahary, natao araka ny GOST, dia manana toetra organoleptika tsara
Mpanamboatra samy hafa, dia afaka mividy afa-tsy amin'ny rojo fivarotana iray, fametahana dia tsy azo antoka foana
asehoy misimisy kokoa

5. Bezhin Meadow (20%)

Sour crème "Bezhin Lug" dia natao tao Tula araka ny fepetra fiarovana rehetra. Tsy misy metaly mavesatra, masirasira, lasitra na preservatives. Ny vokatra dia vita amin'ny akora avo lenta mifanaraka amin'ny GOST (1) tsy misy antibiotika sy tavy anana. Ny lanjan'ny sakafo dia mifanaraka amin'ny marika.

Bezhin Lug dia nahazo mari-pankasitrahana kalitao. Ny mpividy dia manome naoty ambony ary indrindra manasongadina ny tsy fitoviana "crème" - ny tsy fisian'ny rano be loatra sy ny vongan-dranomandry, izay, kosa, dia manondro ny tsy fisian'ny starch.

Na izany aza, i Roskontrol dia nanambara fa ny ampahany betsaka amin'ny proteinina dia atao ambanin-javatra, ary ny toetran'ny organoleptika dia tsy mifanaraka amin'ny fenitra - misy fofona malemy "masirasira" voasambotra.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Famoronana voajanahary, tsy misy preservatives, natao araka ny GOST, vidiny ambany
Ny ampahany betsaka amin'ny proteinina dia tsinontsinona, ny fivilian'ny tondro organoleptika
asehoy misimisy kokoa

6. Mug lehibe (20%)

Tsy nisy metaly mavesatra, radionuclides ary lasitra hita tao amin'ny Big Mug sour cream. Ny vokatra dia vita amin'ny akora avo lenta, izay tsy misy antibiotika sy GMO. Ny fandinihana laboratoara dia nanaporofo ny fiarovana ny crème marikivy ary ny fanarahana ny fepetra takian'ny lalàna sy ny fenitra avoakan'ny Roskachestvo.

Ny mpividy dia manome naoty ambony, mariho ny tsiro mahafinaritra sy ny firafitra, manasongadina ny vidiny ambany. Nahazo mari-pankasitrahana ny crème marikivy. 

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Famoronana voajanahary, tsy misy antibiotika sy GMO, vidiny ambany
Misy vongany
asehoy misimisy kokoa

7. Prostokvashino (20%)

Ny crème prostokvashino dia iray amin'ireo entana vidiana matetika indrindra amin'ity fizarana ity. Izy io dia azo antoka, natao tsy misy additives tsy ilaina ary tsy misy loto manimba ny vatana. Ny fananana mikrobiolojika sy organoleptika dia ao anatin'ny fetra mahazatra. Ny composition dia tsy misy preservatives, starch sy legioma menaka. Ny lokon'ny crème marikivy dia fotsy sy mitovitovy, manjelanjelatra ny endriny, ny tsirony sy ny fofona dia ronono marikivy. Ny androm-piainan'ny crème marikivy dia 1 volana. Afaka mividy vokatra saika amin'ny fivarotana rehetra sy eny an-tsena ianao; matetika misy promotion ho azy.

Ny mpividy dia manamarika rafitra matevina sy homogeneous, tsiro malefaka. Roskachestvo dia manombatombana ny crème marikivy amin'ny dimy. Roskontrol ihany koa dia manome naoty ambony, fa manondro ny tsy azo ianteherana fampahalalana momba ny sakafo ary manamarika ny mety hisian'ny phosphates.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Famoronana voajanahary, manana toetra organoleptika tsara, azo alaina amin'ny ankamaroan'ny fivarotana, vidiny tsara
Ny faharetan'ny talantalana, ny fisian'ny phosphates, ny fampahalalana tsy marina momba ny fonosana
asehoy misimisy kokoa

8. Ruza marikivy fanosotra (20%)

Ny crème marikivy avy amin'ny fitanana Ruzskoye Moloko dia azo antoka tanteraka ary tsy misy antibiotika, hydroéthylamidon na preservatives. Ara-dalàna ny ampahany betsaka amin'ny asidra matavy, tsy misy loto manimba sy metaly mavesatra. Marina ny marika eo amin'ny fonosana. Daty fandaniana - 14 andro.

Nahazo mari-pankasitrahana ny crème marikivy. Roskontrol dia nanamarika ny vokatra ho an'ny toetra organoleptika tsara sy ny votoatin'ny zavamananaina asidra lactic, na izany aza, ny fitsapana laboratoara dia nanambara ny mety ho fanampin'ny tavy tsy misy ronono sy phosphate.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Famoronana voajanahary, fiainana talantalana fohy, marika azo antoka
Mety misy phosphate sy tavy tsy misy ronono, lafo be
asehoy misimisy kokoa

9. Korovka avy any Korenovka (20%)

Ny crème "Korovka avy any Korenovka" dia vita ao amin'ny Faritanin'i Krasnodar amin'ny fanarahana ny GOST avy amin'ny akora voajanahary voajanahary. Ny fandinihana laboratoara dia nanaporofo ny fiarovana ny vokatra sy ny tsy fisian'ny loto manimba ao anatiny. Ny marika eo amin'ny fonosana dia mifanaraka amin'ny tondro tena izy. Ny fiainana talantalana dia latsaky ny 3 herinandro, izay manondro ny tsy fisian'ny preservatives sy ny antibiotika ao amin'ny composition. Ny tsy fitoviana amin'ny crème marikivy dia malefaka ary somary matevina, ny loko dia fotsy, ny endriny dia mamirapiratra. Ny tsirony dia mahafinaritra, fa ny sasany mety mahita azy io somary marikivy. Ny fofona dia tototry, izay afaka mampifaly sy mandroaka ny mpividy.

Roskachestvo dia nanome ny vokatra miaraka amin'ny marika kalitao. Amin'ny ankapobeny, ny mpividy dia manombatombana ny crème marikivy amin'ny isa 4,9 amin'ny 5, tsy amin'ny fananana organoleptika ihany, fa amin'ny vidiny mahafinaritra ihany koa. Na izany aza, tsy dia mora ny fitadiavana entana eny amin'ny magazay – tsara kokoa ny mampiasa fanaterana eny an-tsena.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Famoronana voajanahary, fohy ny androm-piainany, tsy misy loto sy preservatives
Sarotra ny mahita any amin`ny fivarotana, mahery fofona
asehoy misimisy kokoa

10. Cheburashkin rahalahy (20%)

Cheburashkin Brothers marikivy fanosotra dia tsy nisy preservatives, metaly mavesatra na loto manimba. Ny marika eo amin'ny fonosana dia mifanaraka amin'ny tondro tena izy, ny fananana organoleptika rehetra dia ao anatin'ny fetra ara-dalàna. Ny crème marikivy dia natao mifanaraka amin'ny GOST, tsy misy tavy tsy misy ronono. Ny tsy fitoviana amin'ny vokatra dia matevina, ny loko dia fotsy, ny endriny dia mamirapiratra tsy misy rano be loatra eo amboniny, ny tsiro dia mamy. Daty fandaniana - 3 herinandro.

Roskachestvo no manome ny isa ambony indrindra ho an'ny tondro rehetra. Ny mpanjifa dia manome lanja be ny vokatra, saingy mitaraina amin'ny vidiny mihoa-pampana.

Ny tombony sy ny tsy fatiantoka

Natural composition, mahafinaritra tsiro sy loko, be dia be ny lactic asidra zavamananaina, famolavolana
Mety toa matevina loatra, lafo be
asehoy misimisy kokoa

Ahoana ny fomba hisafidianana crème marikira mety

Ahoana no mifidy ny tsara marikivy fanosotra milaza Catherine Kurbatova, lehiben'ny CA Rostest Ural.

- Mba hahatakarana raha tena eo anoloanao ny vokatra tsara iray dia mila manombana azy amin'ny maso ianao ary manandrana azy. Tsy ho vitanao izany ao amin'ny magazay, noho izany dia manolotra toro-hevitra manerantany vitsivitsy aho hanampy anao hivezivezy:

  1. tandremo mandrakariva ny fepetra fitahirizana ny vokatra sy ny fahamendrehan'ny fonosana;
  2. jereo tsara ny daty lany daty sy ny daty fanamboarana;
  3. jereo ny firafitry ny marikivy fanosotra - dia tsy azo atao ny mampiasa stabilizers, thickeners, sns amin`ny famokarana ny vokatra.

Raha matoky mpanamboatra iray manokana ianao, dia tadidio ireto fitandremana tsotra ireto. Ankoatr'izay, raha misy fofona tsy mahafinaritra, tsy fitoviana amin'ny tsy fitoviana, loko mampiahiahy na fanitsakitsahana ny fonosana hita nandritra ny fanokafana ny vokatra, dia tokony hariana ny fampiasana azy. 

Ny votoatin'ny bakteria asidra laktika dia tsy maintsy farafahakeliny 10 tapitrisa CFU/g (ny CFU dia famantarana ny isan'ny micro micro-organismes isan-karazany). Raha ny marina, tsy tsara foana ny sotro rehefa mitsangana. Raha manetsika ny crème marikivy matevina mandritra ny minitra vitsivitsy ianao, dia tokony ho lasa rano kokoa. Niova ve ny tsy fitoviana? Saika azo antoka fa ampiana stabiliser ny crème marikivy. 

Fanontaniana sy valiny malaza

Ahoana no fitahirizana marikivy fanosotra?

Ho fanampin'ny fandinihana ny daty lany daty voalaza ao amin'ny fonosana, dia mila mitandrina kokoa ny nuances vitsivitsy. Voalohany, tsara kokoa ny mitahiry ny vokatra eo amin'ny talantalana afovoany amin'ny vata fampangatsiahana ao anaty vera na seramika. Faharoa, tsy tokony haka crème marikivy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny fotoana maharitra ianao - amin'ny mari-pana amin'ny efitrano dia mety hiharatsy ao anatin'ny adiny roa monja. Farany, sotro madio ihany no azo atsoboka ao anatin’ny fitoeran’entana mba tsy hahatongavan’ny poti-tsakafo sy ny sakafo hafa. Tsarovy fa tsara ny mampiasa fanosotra marikivy misokatra ao anatin'ny telo andro.

Sour crème amin'ny isan-jaton'ny tavy hofidiana?

Misy karazana marikivy maromaro: matavy ambany (10% ka hatramin'ny 14%), matavy ambany (15% hatramin'ny 19%), mahazatra (20% hatramin'ny 34%) ary matavy (avy amin'ny 35% sy ambony). . Ny isan-jaton'ny votoatin'ny tavy dia misy fiantraikany amin'ny tsy fitoviana sy ny tsiron'ny vokatra - ny avo kokoa, ny matevina kokoa ny tsy fitoviana ary ny manankarena ny tsiro. Saingy mbola hisy kaloria bebe kokoa. Ny safidy tsara indrindra dia crème marikivy amin'ny votoatin'ny tavy 20% - mety amin'ny fanaovana mofo, salady ary sakafo mafana.

Iza no tokony hametra ny crème marikivy?

Ekaterina Kurbatova, lehiben'ny Rostest Ural CA, dia hanampy amin'ny famaliana ity fanontaniana ity:

- Mazava ho azy, toy ny amin'ny fampiasana vokatra rehetra, ny crème marikivy dia manana fetra maromaro ary misy contraindications, indrindra ho an'ny olona:

• miaraka amin'ny fery vavony;

• miaraka amin'ny kolesterola avo;

• miaraka amin'ny gastritis.

Ny fisian'ireo aretina voalaza etsy ambony ireo dia tsy midika hoe contraindication tanteraka amin'ny fampiasana an'io vokatra io, fa mitaky ny torohevitry ny manam-pahaizana manokana mba hamantarana ny tambin-karama isan'andro, ny isan-jaton'ny tavy ary ny fitambaran'ny vokatra hafa.

Loharanon'ny

  1. Krema marikivy. Specifications. Fenitra iraisam-pirenena. GOST 31452-2012. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200098818

Leave a Reply