Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) amin'ny tabilao 100 amin'ny ampahany fihinana ny tabilao.
| Otrikaina | Ny isa | Norm ** | % ny ara-dalàna ao anatin'ny 100 g | % amin'ny 100 kcal mahazatra | 100% amin'ny fenitra |
| calorie | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 h |
| proteinina | 15.4 h | 76 h | 20.3% | 9.8% | 494 h |
| menaka | 16.3 h | 56 h | 29.1% | 14% | 344 h |
| rano | 67.2 h | 2273 h | 3% | 1.4% | 3382 h |
| Ash | 1.1 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.5% | 1875 |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 h |
| Vitamina B4, choline | 90 mg | 500 mg | 18% | 8.7% | 556 h |
| Vitamina B5, Pantothenic | 0.65 mg | 5 mg | 13% | 6.3% | 769 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.35 mg | 2 mg | 17.5% | 8.4% | 571 h |
| Vitamina B9, folat | 6 mcg | 400 mcg | 1.5% | 0.7% | 6667 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 3 mg | 3 mg | 100% | 48.1% | 100 h |
| Vitamina E, alpha-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 h |
| Vitamina H, Biotin | 3 mg | 50 mcg | 6% | 2.9% | 1667 h |
| Vitamina PP | 5 mg | 20 mg | 25% | 12% | 400 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 270 mg | 2500 mg | 10.8% | 5.2% | 926 h |
| Kalsioma, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 h |
| Manezioma, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.2% | 2222 h |
| Sodium, Na | 80 mg | 1300 mg | 6.2% | 3% | 1625 h |
| Solifara, S | 165 mg | 1000 mg | 16.5% | 7.9% | 606 h |
| Phosphore, P | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 10.7% | 449 h |
| Chlore, Cl | 83.6 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.7% | 2751 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 5.3% | 900 h |
| Iodine, I | 2.7 g | 150 mcg | 1.8% | 0.9% | 5556 h |
| Cobalt, NY | 6 mcg | 10 g | 60% | 28.8% | 167 h |
| Manganese, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 0.9% | 5714 h |
| Varahina, Cu | 238 g | 1000 mcg | 23.8% | 11.4% | 420 h |
| Molybdène, Mo | 9 mcg | 70 mcg | 12.9% | 6.2% | 778 h |
| Nickel, ni | 5.5 mcg | ~ | |||
| Fluorine, F | 120 mcg | 4000 mg | 3% | 1.4% | 3333 h |
| Chromium, Cr | 8.7 g | 50 mcg | 17.4% | 8.4% | 575 h |
| Zinc, Zn | 2.82 mg | 12 mg | 23.5% | 11.3% | 426 h |
Ny sandan'ny angovo dia 208 kcal.
Mutton, vozon'ny manankarena vitamina sy mineraly toy izany ary koa choline sy 18%, vitamina B5 - 13%, vitamina B6 - 17,5%, vitamina B12 100%, vitamina PP - 25%, posiporea - 22.3%, ary ny vy dia 11.1%, kobalta ho an'ny 60%, varahina - 23,8%, molibdenum - 12,9%, chromium - 17,4%, zinc - 23,5%
- Choline dia ampahany amin'ny lecithin, mitana anjara toerana amin'ny synthesis sy metabolism ny phospholipids ao amin'ny atiny, loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B5 dia tafiditra amin'ny proteinina, tavy, metabolisma gliosida, metabolisma kolesterola, synthesis ny hormonina sasany, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, ary manohana ny asan'ny adrenal Cortex. Ny tsy fahampian'ny asidra Pantothenika dia mety miteraka aretin-koditra sy fonosana moka.
- Vitamin B6 dia mandray anjara amin'ny fitazonana ny valin'ny hery fiarovana, ny fizotry ny fanakanana sy ny fientanam-po ao amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, ny fanovana ny asidra amine, ny metabolisma tryptophan, ny lipida ary ny asidra niokleika dia manampy amin'ny fananganana sela mena mena, hitazomana ny ambaratonga homôzisteinina ara-dalàna ao amin'ny ra. Ny fahazotoan-komana mihena dia miaraka amin'ny tsy fahampian'ny otrikaina B6, sy ny aretin-koditra, ny fihanaky ny anemia tsy hita.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia mifandray amin'ny vitamina tafiditra ao amin'ny hematopoiesis. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa ary ny anemia, ny leukopenia ary ny thrombositopenia.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny lalan-drà amin'ny gastrointestinal ary ny rafi-pitatitra.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-alkaly, ny ampahany amin'ny fosfolipidia, ny nucleotides ary ny asidra nokleika, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iron dia miaraka amin'ny asan'ny proteinina isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Voarohirohy amin'ny fitaterana elektronika, manome oxygen ny làlam-pandrefesana redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian'ny hypochromic, myoglobinuria atony amin'ny hozatry ny taolana, havizanana, cardiomyopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampihetsika ny anzima ao amin'ny metabolisma ny asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox tafiditra amin'ny metabolisma vy ary manentana ny proteinina sy ny fidiran'ny gliosida. Ny fizotra tafiditra amin'ny fanomezana sela amin'ny oxygen. Ny tsy fahampiana dia miharihary amin'ny tsy fahombiazan'ny rafitra kardia sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia sela mifamatotra.
- molybdène dia cofactor ho an'ny anzima maro izay miantoka ny metabolisma misy asidra amine, purine ary pyrimidine misy solifara.
- chrome dia tafiditra ao amin'ny fandrindrana ny haavon'ny glucose ao amin'ny ra, mampisy hery ny asan'ny insuline. Ny tsy fahampiana dia mitarika fihenan'ny fandeferana glucose.
- fanitso dia ampahany amin'ny anzima 300 mahery voarohirohy amin'ny fampidirana sy ny fahasimban'ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika, ary ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, fisian'ny fahasimban'ny foetus. Ny fikarohana natao tato anatin'ireo taona faramparany dia nanambara fa ny fatra zinc avo lenta dia mety hanakorontana ny fandraisan'ny varahina ary manampy amin'ny fampandrosoana anemia.
Label: ny kaloria 208 kcal, fitambarana simika, sanda ara-tsakafo, vitamina, mineraly ilaina kokoa noho ny Mutton, ampahany amin'ny vozona, kaloria, otrikaina, fananana mahasoa amin'ny vozon'ny Lamb.
Ny sandan'ny angovo na ny sandan'ny kaloria dia ny habetsahan'ny angovo avoaka ao amin'ny vatan'olombelona avy amin'ny sakafo ao amin'ny dingan'ny fandevonan-kanina. Ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny angovo dia refesina amin'ny kilocalorie (kcal) na kilojoules (kJ) isaky ny 100 gr. vokatra. Kcal ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovon'ny sakafo dia antsoina koa hoe “kaloria sakafo”; Noho izany, mamaritra ny votoatin'ny kaloria amin'ny tovana (kilo) kalôria, ny kilao dia matetika avela. Tabilao antsipirihan'ny sandan'ny angovo ho an'ny vokatra Rosiana azonao jerena.
Sanda mahavelona - gliosida, tavy ary proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - karazan-tsakafo misy sakafo izay manome fahafaham-po ny filan'ny olombelona ilaina amin'ny zavatra ilaina sy angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny vola kely amin'ny sakafon'ny lehilahy sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Ny fampifangaroana ny vitamina, amin'ny ankapobeny, dia ataon'ny zavamaniry fa tsy biby. Ny takiana isan'andro amin'ny vitamina dia miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny. Tsy toy ny vitamina tsy mitambatra no simban'ny fanafanana mahery. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.