Ny Moss

Raha ho an'ny holatra mpihinana hena dia ampahany amin'ny sakafo isan-karazany, dia ho an'ny vegetarian dia vokatra tena sarobidy izay afaka manolo ny hena. Ary ny iray amin'ireo solontenan'ny tsara indrindra dia azo antsoina hoe flywheel. Fanampin'izany, tsy misy poizina na oviana na oviana io "ala" matsiro io.

Ahoana no hamantarana ny flywheel

Ny Mokhovik dia solontenan'ny fianakaviana Boletaceae (izay misy ny holatra porcini koa - ny ivelany dia mitovitovy amin'izany aza). Ny mpitsimpona holatra dia mahafantatra ny kodiaran-drivotra amin'ny satroka hemisferika goavam-be, izay lasa fisaka amin'ny santionany tranainy. Miankina amin'ny karazana holatra, ny satroka maina velvety dia mety ho volontsôkôlà na maitso oliva, ny tahony dia ketrona, fotsy ary tsy misy peratra. Ny pulp dia somary mafy, mavo, na dia aorian'ny fahasimbana (eo amin'ny tapaka) dia miova haingana ny loko - mivadika manga. Saingy ny fiovana ivelany toy izany dia tsy misy fiantraikany amin'ny toetran'ny tsiron'ny vokatra.

Mycologists, izay nandinika ny karazana kodiaran-droa goavam-be, dia nizara azy ireo ho karazany 18. ^[1]. Anisan'izany ny poloney, maitso, chestnut, mena, vovoka, semi-volamena, hazo, parasitika ary ny hafa. Ny sasany amin'izy ireo dia mety hohanina amin'ny fepetra, ny sasany dia nomena anarana hoe tsy azo hanina. Saingy na izany na tsy izany dia tsy misy santionany misy poizina voalaza ao amin'izy ireo. Midika izany fa tsy misy na iray aza amin'ireo solontenan'ny holatra mossiness (na dia tsy azo hanina) aza dia mety hiteraka fanapoizinana mafy, satria tsy misy poizina izy io. Ary ny mpangalatra holatra sasany aza dia mino fa ao amin'ny "fianakaviana moss" dia tsy misy tsy azo hanina - izy rehetra dia mety amin'ny latabatra fisakafoana, mila mahandro azy tsara fotsiny ianao. Marina fa tsy ny mycologists rehetra no manaiky an'izany.

Raha mitady flywheels ianao dia afaka mandeha any amin'ny ala rehetra: ravina, mifangaro na kesika. Ny hany takiana dia ny fisian'ny moss. Araka ny efa voalaza, ireo “mponina an’ala” ireo dia tia ny lambam-pandriana moss, izay ipetrahan’izy ireo amim-pilaminana, na irery na miaraka amin’ny fianakaviana iray manontolo.

Lava ny vanim-potoanan'ny flywheel. Ny holatra voalohany dia miseho amin'ny fiandohan'ny fahavaratra, ary ny santionany farany amin'ny mpioty holatra dia angonina amin'ny faran'ny fararano.

Tsy ilaina

Raha miresaka momba ny toetra mahasoa ny holatra, voalohany indrindra dia mahazatra ny mitadidy ny votoatin'ny proteinina. Mokhovik, toy ny havany, dia manan-karena amin'ny proteinina, ny zavatra simika izay tena mitovy amin'ny hena. Ity vokatra ity dia ilaina amin'ny famerenana amin'ny laoniny ny hery ara-batana, mandritra ny vanim-potoanan'ny fitomboana mahery vaika ary amin'ny fananganana hozatra. Ny proteinina dia ilaina ho an'ny olona mandray anjara amin'ny asa ara-tsaina, ary koa amin'ny fanamafisana sy fanavaozana ny sela rehetra ao amin'ny vatana. Ankoatra izany, ny proteinina voarakitra ao amin'ny vokatra dia andiana asidra amine tena ilaina, izay tsy azo atao raha tsy misy ny asa ara-batana ara-pahasalamana. Teny an-dalana, ny loharanom-baovao sasany milaza fa ny flywheel no mpitarika ny votoatin'ny asidra amine amin'ny holatra hafa. ^[2].

Ny tombony faharoa amin'ity hanim-py ity dia fitambarana vitaminina manankarena. Ny holatra moss dia trano fitehirizana otrikaina A, C, D, ary vitaminina B maro. Azonao atao ny mameno tanteraka ny varahina sy zinc isan'andro avy amin'ny iray amin'ireo holatra ireo ^[3]. Ankoatra izany, manankarena amin'ny molybdène, calcium ary chitin izy ireo.

Ny satroka holatra Moss dia misy menaka sy enzymes ilaina manokana. Misy fiantraikany amin'ny fandevonan-kanina ireo akora ireo. Midika izany fa manatsara ny fiasan'ny rafi-pandevonan-kanina sy ny kalitaon'ny fidiran'ny otrikaina avy amin'ny sakafo ny kodiaran-droa.

Manana fananana antibiotika voajanahary ihany koa izy io, manamafy ny hery fiarovana ary mahasoa amin'ny fampitomboana ny hemoglobinina. Ao amin`ny Folk fanafody, dia fantatra ho toy ny vokatra izay manana diuretic, tonic sy anti-milaza zavatra vokany. Nampiasaina ho antiseptika voajanahary izy io mba hanasitranana haingana ny ratra. Ary noho ny fisian'ny molybdène, ity vokatra ity dia ilaina amin'ny fitsaboana ny tiroida. Ny firafitry ny vitaminina manankarena amin'ny holatra mossiness no fanalahidin'ny fahitana tsara, ny volo salama ary ny hoditra tsara tarehy. Ny fahafahana manafaingana ny metabolism no namorona ny voninahitry ny holatra holatra manohitra matavy loatra. Ny singa simika tsy manam-paharoa amin'ireo mpikambana ao amin'ny fianakaviana Boletaceae ireo dia mahatonga azy ireo ho ilaina amin'ny rafi-pitatitra, fiasan'ny atidoha, voa, ary koa amin'ny famerenana haingana ny taolana sy ny hozatra.

Iza no flywheels manimba

Ny fihinanana holatra be dia be dia tena tsy tiana ho an'ny olona voan'ny aretin'ny fandevonan-kanina: ny holatra sarotra levonina dia mety hampitombo ny fizotry ny aretina. Manoro hevitra ny mandà ny vokatra ho an'ny olona manana allergie na tsy fahazakana amin'ny holatra na amin'ny aretina aty mitaiza. Na ahoana na ahoana, dia tsy tokony omena ny ankizy latsaky ny 3 taona. ^[4]. Ary tena voarara tokoa ny mihinana holatra voaangona eny amin'ny faritra maloto, eny amin'ny lalambe na akaikin'ny trano indostrialy. Ny vokatra toy izany dia manangona carcinogens be dia be ao amin'ny pulp ary mivadika ho poizina.

Araka ny efa voalaza, ny holatra mossiness dia tsy misy poizina. Saingy raha misy lalitra tena moss tafiditra ao anaty harona, fa tsy pantera fly agaric toa azy - iray amin'ireo "mponina ala" misy poizina indrindra. Mba tsy ho diso dia zava-dehibe ny mitadidy fa ny holatra mossiness dia holatra tubular, ary ny fly agarics dia lamellar.

Inona no aretina azo sitranina amin'ny holatra

Araka ny efa voalaza, ny holatra mossiness dia antibiotika voajanahary. Ary ny zava-drehetra noho ny boletol - zavatra iray izay ampahany amin'ny firafitry ny vokatra simika. Ity fitambarana ity dia manana fiantraikany manohitra ny inflammatoire ary manampy amin'ny fitsaboana aretina maro. Fantatra fa ny nalaina avy amin'ny holatra dia mahasoa ho an'ny olona voan'ny cirrhose amin'ny aty, atherosclerose, aretim-pivalanana, anemia, fihenan'ny hery fiarovana, fahaketrahana, ary havizanana maharitra. Ity vokatra ity dia manatsara ny fikorianan'ny rà, mitsabo ny areti-maso sy ny fanapoizinana eo amin'ny hoditra (vovoka holatra maina no ampiasaina). Amin'ny fitsaboana hafa dia ampiasaina ho fitsaboana homamiadana izy io. ^[5].

Fomba fahandro

Mba hahatonga ny holatra ho levonina haingana sy mora, ny manam-pahaizana momba ny sakafo sy ny sakafo ara-tsakafo dia manoro hevitra ny manodina azy. Misy mpangalatra holatra mino fa ny flywheel tsy mila fanampiny fandrahoan-tsakafo, satria tsy misy poizina. Na dia natao ho an'ny ankizy mpianatra, ny zokiolona, ​​​​ny olona voan'ny aretim-pandevonan-kanina na ny malemy aorian'ny aretina ilay lovia, dia tsara kokoa ny mahandro ny vokatra aloha ary avy eo mahandro ny sakafo tiana avy aminy.

Ny holatra Moss dia anisan'ny vokatra oxidizing haingana, noho izany dia tsy maintsy diovina sy hosasana haingana izy ireo. Mba hisorohana ny fanamaivanana ny pulp dia arotsaka amin'ny rano mangatsiaka izy io, izay misy sira iray sotrokely sy asidra citrique 2 g.

Ny malaza indrindra amin'ireo mpioty holatra dia ny holatra poloney sy maitso. Na dia tafiditra ao anatin’ny sokajy sakafo fahatelo aza ^[6], tena matsiro izy ireo, indrindra ny nendasina. Maro ny olona tia manangom-bokatra mandritra ny ririnina. Teny an-dalana, mba tsy ho maizina ny holatra natao ho sira, dia tokony harotsaka amin'ny rano mangotraka aloha izy ireo ary avy eo ampidinina amin'ny rano mangotraka (fitsipika manan-danja: ny vilany izay mahandro ny holatra dia tsy maintsy enameled). Ny holatra nandrahoina dia azo tehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telo andro, ary mangatsiaka, maina na am-bifotsy - hatramin'ny herintaona.

Amin'ny filàna culinary, tongotra sy satroka no ampiasaina. Ny gourmets dia manavaka ny holatra mossiness amin'ny holatra hafa amin'ny tsirony voankazo marefo. Ity vokatra ity dia mandeha tsara amin'ny ovy, vary, buckwheat, laisoa, fromazy. Ny tsiron'ny holatra nendasina dia manantitrantitra tsara amin'ny tongolobe nendasina sy crème marikivy. Miaraka amin'ny zava-manitra, ravina bay, allspice, ambioka, tongolo gasy, jirofo dia mety ho azy ireo.

Ny fihazana mangina dia tsy fomba tsara hialana sasatra fotsiny, fa fotoana tsara hanamaivanana ny vatanao amin'ny akora mahasoa izay hita ao amin'ny "mponin'ny ala". Mokhovik dia iray amin'ireo holatra tsy miafina amin'ny olona. Any amin'ny toerana misy karipetra malefaka moss dia azo afenina ity vokatra matsiro sy mahasalama ity.

Loharanon'ny