Amin'ny alin'ny Krismasy ortodoksa, 6 Janoary, araka ny fomban'ny razana, dia manomana sakafo 12. Ao amin’ny Kristianisma, izy ireo dia tandindon’ny apostoly 12, izay nanatrika ny sakafo hariva farany.
Amin'ireo sakafo 12 ireo dia tsy maintsy atao, ary noho izany dia ankasitrahana. Fa izy rehetra dia manana lanja ara-panoharana lehibe. Ambonin'izany, ny Krismasy Kristiana dia nifototra tamin'ny finoan'ny mpanompo sampy tranainy kokoa an'ny Slavs, ary noho io marika io, matetika, dia avo roa heny.
- Kutya
Mariky ny fitsanganana amin’ny maty. Ny pudding varimbazaha voamaina manontolo ho an'ny Krismasy dia maneho ny fiainana izay misy sy ateraka indray. Mac (ny iray amin’ireo soatoavina ao aminy dia ny nofy sy ny fahafatesana) dia naneho ny fanahin’ny maty, ary ny tantely dia tandindon’ny hamamiana sy ny fifalian’ny vaovao mahafaly momba ny nahaterahan’i Kristy. Noho izany, ny sakafo Krismasy eo ambony latabatra isan-taona dia tarihin'ny pudding Krismasy.
- Uzvar
Compote - decoction ny voankazo maina - maneho ny rano velona izay manadio ny vatana sy ny fanahy. Ity olana ity dia azo vahana tsy ara-panoharana fotsiny: vita amin'ny fanamainana an-trano, ary azo atao miaraka amin'ny fanampiana anana maina (balsama voasarimakirana, mint, felana raozy) sy voankazo (raozy andilany, chokeberry), miaraka amin'ny fanampiana Apple na ranom-boankazo. , dia manome fiampangana mahery vaika amin'ny toe-tsaina tsara ary manamafy ny hery fiarovana.
- mofo
Mariky ny fijinjana sy ny fiainana. Nisy fomban-drazana mba hanendasany mofo amin'ny endri-tsoratra izay hitondra vintana tsara, harena ary hiaro anao amin'ny tsy fahombiazana: tongolo gasy, pitipoà, vola madinika, sns.
- Horonana laisoa
Ny razambentsika dia nameno laisoa masaka amin'ny ampemby, mamporisika azy amin'ny karaoty sy dibera. Nampifandraisina tamin’ny kintana eny amin’ny lanitra, tamin’ny cosmos, ny ampongabendanitra, ny Jentilisa. Ary ny zava-misy fa ny varimbazaha nofonosina ravina laisoa dia midika ny filaharan'izao rehetra izao.
- dumplings
Ity sakafo eo amin'ny latabatra Krismasy ity dia maneho ny volana. Noho izany dia amboarina amin'ny endrika crescents izy ireo. Izy ireo, toy ny horonana laisoa, dia mila mahia koa, tsy misy fromazy sy hena, laisoa, voanio poppy, voankazo maina ary ovy.
- Fish
Trondro dia ny personification ny vehivavy hery, rano, ary koa dia tsy maintsy ho vitsivitsy karazana trondro nendasina, stewed, sira, indrindra raha vehivavy manonofy ny zanany lahy na vavy. Ankoatra izany, ny trondro dia tandindon'i Kristy fahiny, ary satria ny sakafo trondro eo amin'ny latabatra 6 Janoary dia tokony ho tsy maintsy atao.
- Lasopy
Apetraho eo ambony latabatra amin'ny alin'ny Krismasy ihany koa ny sakafo voalohany: lasopy ho an'ny kvass betiravy na "kapusniak". Samy voaomana amin'ny akora tsotra, ary io fahatsorana io dia miteraka firindrana sy sakafo mahavelona. Lasa madio sy hendry kokoa àry ny asa andavanandron’ny olona. Any amin'ny faritra sasany amin'ny lasopy, ampio sofina voatoto - ovy, laisoa, na holatra (voaomana araka ny fomba fanaovana dumplings, toy ny dumplings kely).
- Lovia voanjo sy tsaramaso
Manakiana ambony latabatra ihany koa izy ireo anio alina. Inoana fa hitondra fanambinana ao an-trano ny tsaramaso. Izy ireo koa dia maneho ny fifohazana amin’ny lohataona mandrakizain’Andriamanitra taorian’ny fahalavoana.
Fepetra takiana - amin'ny sakafo masina eo amin'ny latabatra, tsy tokony hisy na inona na inona amin'ny biby.
Sakafo Krismasy 12:
- Kutya
- Uzvar
- Mofo, mofomamy ary dumplings
- Horonana laisoa
- Vareniki miaraka amin'ny ovy
- Dumplings miaraka amin'ny laisoa
- Fish
- Lasopy,
- tsaramaso na voanjo,
- holatra
- Vinaigrette (na karazany hafa amin'ny salady miaraka amin'ny betiravy, legioma tsotra, ary menaka tanamasoandro manitra),
- Pickles vita an-trano.