Ampio broccoli amin'ny sakafonao, ity legioma ity dia miaro amin'ny karazana homamiadana maro. Description
Broccoli no "mpanjaka" ao amin'ny fianakaviana cruciferous. Toy ny hazo kely io legioma io.
Ny karazana broccoli isan-karazany dia samy hafa amin'ny tsirony sy ny endriny, ary malefaka, kofehy ary crunchy. Na ny loko aza dia miovaova amin'ny maitso ka hatramin'ny volomparasy. Ity legioma ity dia misy otrikaina maro, phytonutrients ary antioxidants. Nohajaina fatratra ihany koa izy io noho ny fananana antiviral, anti-ulcer, ary anti-cancer mahery.
Sanda mahavelona
Ny broccoli dia miady amin'ny aretina tsy manam-paharoa. Ity legioma ity dia misy antioxidant mahery maro isan-karazany toy ny quercetin, glutathione, beta-carotene, indoles, vitamin C, lutein, ary sulforaphane. Ity karazana antioxidant ity dia mahatonga ny broccoli ho sakafo tena tsara ho an'ireo izay miady amin'ny homamiadana, indrindra ny kanseran'ny nono, ny vozon-tranonjaza, ny prostaty, ny tsinaibe ary ny havokavoka.
Ity legioma ity dia ambany kaloria tsara ary be vitamina A, C, K, B 6 ary E, ary koa calcium, asidra folika, phosphor, potassium ary magnesium. Tombony ho an'ny fahasalamana
Ny phytonutrients sy antioxidants hita ao amin'ny broccoli dia mampitombo ny rafitra fiarovana ary manentana ny famokarana antibody hiadiana amin'ny homamiadana.
Fahasalamana taolana. Ny ranom-boankazo broccoli iray kapoaka isan'andro dia hanome antsika ny kalsioma ilaintsika mba hananganana taolana matanjaka. Tsara lavitra noho ny fisotroana rononon’omby izany, izay misy tavy tototry sy tsy misy tombony ara-pahasalamana azo avy amin’ny broccoli.
Fisorohana ny fahaterahana. Miaro ny tsirinaina sy misoroka ny fahasimban’ny fototarazo sy ny mety ho fahaterahana amin’ny fahaterahana eo amin’ny taranaka ny fitambarana antioxidants.
Kanseran'ny mammary. Ny broccoli dia misy fitambarana anti-estrogen fantatra amin'ny anarana hoe glucosinolates, izay manampy indrindra amin'ny fanafoanana ny estrogen tafahoatra izay mifandray amin'ny homamiadan'ny nono.
Système digestif. Tahaka ny legioma rehetra, ny broccoli dia mampiroborobo ny fahasalaman'ny tsinaibe amin'ny fiarovana amin'ny fitohanana sy ny homamiadan'ny tsinaibe.
Aretina maso. Ny haavon'ny antioxidants ao amin'ny broccoli dia mampiroborobo ny fahasalamana ary ny fiarovana tsara indrindra amin'ny areti-maso. Lutein, voarakitra ao amin'ny broccoli, dia ilaina indrindra ho an'ny fahaleovan-tena mifandraika amin'ny taona.
Ny hery fiarovana. Ny ranom-boankazo broccoli atsasaky ny vera isan'andro dia hanome anao vitaminina C mihoatra ny ampy, izay manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana sy miady amin'ny aretina maro.
Kanseran'ny prostaty. Indole-3-carbinol hita ao amin'ny broccoli dia singa miavaka manohitra ny homamiadana izay miady amin'ny homamiadan'ny nono sy ny prostaty.
hoditra. Ny fatran'ny sulforaphane avo lenta amin'ny broccoli dia manampy amin'ny fanadiovana ny aty sy ny hoditra, ary miaro ny hoditra amin'ny vokatry ny fiposahan'ny masoandro.
Fikorontanan'ny vavony. Ny votoatin'ny sulforaphane ao amin'ny broccoli dia afaka manampy ny vatana hanaisotra ny bakteria izay tompon'andraikitra amin'ny ankamaroan'ny fery. Ity akora ity koa dia manampy amin'ny aretin'ny vavony hafa toy ny gastritis sy ny esophagitis.
Fivontosana. Sulforaphane dia hita ao amin'ny broccoli avo dia avo ary mandrisika ny famokarana anzima manafoana ny vatana izay mampihena ny haben'ny fivontosana.
Tips
Rehefa mividy broccoli dia mifidiana legioma maitso misy taho mafy. Tehirizo ao anaty harona plastika misokatra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny efatra andro ny broccoli. Azonao atao ny mampifangaro ranom-boankazo amin’ny ranom-boankazo karaoty sy ranom-paoma maitso mba hahafinaritra azy. Jus broccoli manta no salama indrindra. Ny broccoli dia azo atao etona ary azo atao sauté haingana.