Hevitra ato Anatiny
dia hita ao amin'ny voan'ny hazo fihinam-boa sasany (apricot, paiso, serizy, serizy mamy, amygdala), voa voaloboka, pastèque, voatabia, paraky, dite, ary koa ao amin'ny fako misy menaka isan-karazany amin'ny famokarana sakafo fanodinana akora fambolena. . Ity farany dia ahitana indrindra ny bran sy ny mikraoba amin'ny voam-bary. Ny akoran'ny varimbazaha sy ny voam-bary dia misy menaka 5-6%, ao amin'ny mikraoba - 11-13% ary 10-17%, tsirairay avy; ao amin'ny tsimokaretina katsaka - 30-48% menaka, ampongabendanitra - eo amin'ny 27%, vary - 24-25%.
Ny votoatin'ny menaka ao amin'ny zavamaniry sy ny kalitaony dia miankina amin'ny karazana zavamaniry, ny toetry ny fambolena (fambolena, fikarakarana ny tany), ny haavon'ny fahamatoran'ny voankazo sy ny voa.
Tsy toy ny tavin'ny biby, ny menaka anana dia misy asidra matavy tsy mahavokatra, izay mora raisina amin'ny vatana ary tsy mamorona fametrahana eo amin'ny rindrin'ny lalan-dra.
Ny fahasamihafana hafa eo amin'ny menaka voajanahary voajanahary dia ny fitomboan'ny votoatin'ny vitamin F, izay ilain'ny vatana. Ny tsy fahampiany dia misy fiantraikany ratsy indrindra amin'ny mucous membranes amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal. Ny tsy fahampian'ny vitaminina F tsy tapaka dia mitarika amin'ny aretin'ny lalan-drà (avy amin'ny sclérose ka hatramin'ny aretim-po), ny fihenan'ny fanoherana ny viriosy sy ny bakteria, ny aretin'ny atiny ary ny arthritis.
Mba hihazonana ny fahasalamana dia mila mihinana farafahakeliny 15-20 g ny hemp tsy voadio, ny linseed, ny tanamasoandro na ny menaka legioma hafa ianao isan'andro!
Tsy maintsy tsaroana fa ny fiantraikany amin'ny fisorohana sy ny fitsaboana dia tsy azo antenaina afa-tsy amin'ny fihinanana menaka legioma azo avy amin'ny fomba fanerena mangatsiaka amin'ny hafanana tsy mihoatra ny 40-45 ° C - maizina, maimbo, miaraka amin'ny sediment lehibe, ny so- antsoina hoe menaka tsy voadio. Ity dia menaka matsiro sy mahasalama. Saingy manana lesoka lehibe iray izy io. Amin'ny maha-biolojika mavitrika, velona, dia lasa rahona haingana, mangidy, mangidy, oksizenina amin'ny rivotra, amin'ny hazavana sy amin'ny hafanana, ary very haingana ny toetra mahasoa azy!
Amin'ny ankapobeny, ny vokatra voadio isan-karazany dia aseho amin'ny varotra, izany hoe ny menaka voadio. Mandritra ny fanadiovana, ny menaka dia voadio amin'ny loto isan-karazany sy ny loto tsy tian'ny mpanamboatra, fa amin'izany fotoana izany dia saika very ny tsirony sy ny fofona, ary koa ny fananana mahasoa rehetra. Izany no antony tsy ny rehetra no tia menaka voadio. Ny olona sasany dia tia ny fofona sy ny tsiron'ny vokatra voajanahary ary mino fa manimba izany ny fanadiovana.
Ny menaka voadio vita amin'ny fanodinana mafana amin'ny hafanana 160 ka hatramin'ny 200 ° C dia tsy misy singa biolojika sy vitaminina ary noho izany dia tsy miharatsy. Azo tehirizina ao anaty tavoahangy maivana mandritra ny fotoana maharitra izy ireo, tsy matahotra ny tara-masoandro.
aroso ihany no endasina. Amin'ny sakafo - amin'ny salady, zava-manitra, lovia - menaka voajanahary tsy voadio ihany no tokony hampiasaina.
Toetran'ny menaka legioma tsy voadio
Ny fifantenana menaka legioma be dia be ary anarana tsy mazava foana amin'ny etikety fanafarana dia matetika manahiran-tsaina antsika. Amin'ny varotra dia afaka mahita amaranta, oliva, tanamasoandro, soja, katsaka, voanjo, sesame, rapeseed, menaka palmie, menaka voanio voaloboka, menaka komina mainty, sns.
Inona no maha samy hafa ireo menaka ireo ary inona no tokony hotarihina rehefa mifidy menaka legioma iray na hafa? Ny lanjan'ny biôlôjika amin'ny menaka voajanahary dia voafaritra amin'ny votoatin'ny vitamin F sy ny asidra matavy polyunsaturated, ary koa ny vitaminina A, D, E.
Flaxseed menaka fananana
raha jerena ny sanda biolojika dia eo amin'ny toerana voalohany. Ny flaxseed no manankarena indrindra amin'ny vitaminina F (asidra matavy tena ilaina). Ny menaka flaxseed dia mamelona ny atidoha, manatsara ny metabolisma ao amin'ny sela, manana fiantraikany mahasoa amin'ny rafi-pitabatabana, manala ny fitohanana, manatsara ny toetry ny hoditra, ary mampihena ny kolesterola. Ny menaka flaxseed dia mora oxidized ary tsy maintsy arovana amin'ny hazavana sy ny rivotra. Manoro hevitra ny manam-pahaizana momba ny sakafo ny menaka flaxseed ho menaka zavamaniry ho an'ny fatiantoka.
menaka voan`ny tanamasoandro fananana
Ampiasaina betsaka izy io ho akora fototra amin'ny famokarana margarine sy mayonnaise, ary koa amin'ny fanamboarana legioma sy trondro am-bifotsy. Ny menaka tanamasoandro dia amidy voadio sy tsy voadio. Ny menaka voadio koa dia tsy misy fofona, izany hoe tsy misy fofona.
Ny menaka tanamasoandro voadio dia mangarahara, mavo mavo (hatramin'ny saika fotsy) ny lokony, tsy mamoaka antsanga mandritra ny fitehirizana, misy fofona manjavozavo amin'ny voa.
Ny menaka tanamasoandro tsy voadio dia maizina kokoa ny lokony ary manana fofona manokana matanjaka; mandritra ny fitehirizana dia mamorona entona. Ny menaka tanamasoandro tsy voadio dia atolotra ho an'ny olona voan'ny atherosclerose sy ny haavon'ny kolesterola.
Toetran'ny menaka oliva
mitana toerana manokana eo amin`ny menaka legioma hafa. Ny menaka avy amin'ny voan'ny hazo oliva no tena sarobidy sy mahavelona, dia mitroka tsara kokoa noho ny menaka hafa. Eto amin'ny firenentsika, tsy misy menaka oliva novokarina, ary lafo kokoa noho ny menaka legioma hafa ampiasaina andavanandro.
Ny menaka oliva dia leferina tsara na dia amin'ny olona voan'ny aretim-pandevonan-kanina, ny atiny ary ny aretim-pivalanana aza. Misoroka ny aretim-po ny menaka oliva. Ny menaka oliva dia mety tsara amin'ny fanomanana legioma, voankazo sy legioma ary salady voankazo, foza sy makamba. Ny menaka oliva dia mahandro sakafo mafana tsara; ampiasaina amin'ny famokarana trondro am-bifotsy izy io.
Toetran'ny menaka katsaka (katsaka).
– mavo mazava, mangarahara, tsy misy fofona. Mivarotra amin'ny endrika voadio ihany izy io. Tsy manana tombony manokana izy io raha oharina amin'ny menaka solila na soja, na izany aza, ity menaka ity dia misy zavatra mahasoa miaraka aminy, izay mahatonga azy ho malaza be. Ny menaka katsaka dia manankarena amin'ny asidra matavy polyunsaturated, vitaminina F ary E. Mampiroborobo ny fanafoanana ny kolesterola amin'ny ra.
Tombontsoa azo avy amin'ny menaka soja
fahita indrindra any Eoropa Andrefana, Etazonia ary Shina. Amin'ny sakafo ihany no ampiasaina amin'ny endrika voadio; mavo mololo izy io ary misy fofona mahery. Ampiasaina amin'ny fomba mitovy amin'ny tanamasoandro. Ny menaka soja dia tsara kokoa noho ny hafa ho an'ny sakafon'ny zazakely, satria misy zavatra ilaina amin'ny fananganana ny rafi-pitatitra foibe sy ny fitaovana hita maso. Ny menaka soja, noho ny fiantraikany mahery vaika manohitra ny kolesterola, dia atolotra ho an'ny haavon'ny kolesterola ao amin'ny ra.
Toetran'ny menaka legioma hafa
an`ny vondrona tsy dia ilaina legioma menaka. Tsy dia misy asidra polyunsaturated izy ireo ary asidra matavy be molekiola. Ireo vokatra ireo dia ampiasaina any ivelany indrindra indrindra amin'ny famokarana vokatra margarine sy sakafo am-bifotsy, ary koa amin'ny fanomanana salady sy fandrahoan-tsakafo - ho an'ny tanjona mitovy amin'ny menaka legioma rehetra.
misy proteinina 27 isan-jato ary gliosida 16 isan-jato. Ny dibera voanjo dia manana asidra matavy biolojika mavitrika sy lipotropic (lecithin, phosphatide), izay sarobidy amin'ny sakafo ara-pahasalamana. Ny voanjo ihany sy ny dibera voanjo dia fanafody choleretic mahomby. Ary noho ny habetsahan'ny potasioma mihoatra ny telopolo heny noho ny sodium, ny voanjo dia manana fananana tsy fahampian-drano.
ny kely indrindra amin`ny menaka legioma rehetra. Mafy izy io ary mitovitovy amin'ny tavin-kisoa. Ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia ampiasaina any amin'ny firenena maromaro any Atsinanana izy io, izay, noho ny antony ara-pivavahana, dia tsy ampiasaina ny tavin-kisoa. Any amin'ny ankamaroan'ny firenena, ity vokatra ity dia ampiasaina ho toy ny hardener amin'ny fanomanana ny margarines, amin'ny indostrian'ny culinary sy confectionery. Ny menaka palmie dia hanina rehefa mafana - tsy mety amin'ny sakafo mangatsiaka.
- antibiotika tsara, manana bactericidal sy fananana, miadana sy malemy oxidizes. Ny fanampiana kely amin'ny menaka voantsinapy dia manampy amin'ny fitehirizana ny menaka legioma hafa. Izy io dia mety amin'ny salady sy ny endasina, ilaina amin'ny fitehirizana. Tehirizina in-4 mihoatra ny tanamasoandro. Ny trondro am-bifotsy vita amin'ny menaka voantsinapy dia mitahiry ny tsiro voajanahary ananan'ny trondro. Ny vokatra vita amin'ny mofo vita amin'ny menaka voantsinapy dia tsy mandefitra mandritra ny fotoana maharitra, manana rafitra manjavozavo kokoa izy ireo. Ny hena sy trondro masaka amin'ny menaka voantsinapy dia manana loko sy tsiro mahafinaritra.
Dia ranom-boasary mena misy menaka misy fofona sy tsiro. Noho ny fampiasana ny teknolojia famokarana tsy mahazatra, ny menaka buckthorn ranomasina dia novokarina miaraka amin'ny votoatin'ny karotenoida avo kokoa, izay mampitombo ny fanoherana ny vatana amin'ny areti-mifindra, mampitombo ny votoatin'ny glycogen ao amin'ny hozatra, ny fo ary ny atiny, manampy amin'ny fitsaboana sarotra amin'ny fery sy ny fery. duodenal fery.