Yuri SYSOEV, talen'ny sarimihetsika:
– Raha ny hevitro dia tsy azo ihodivirana ny fifindrana mankany amin’ny fihinanana saina raha mivoatra amin’ny lalan’ny fahatsarana ny olona iray.
Rehefa miforona ao an-tsaina sy fanahy ny fahatakarana fa tsy sakafo ny biby, dia lasa voajanahary sy tsy misy fanaintainana ny fifindrana mankany amin'ny vegetarianism. Izany no nanjo ahy. Ary raha te hanao ny dingana voalohany ianao dia tsy maintsy manangona ny fampahalalana rehetra momba ny sakafo, mahatakatra ny fiantraikan'ny fiompiana eto an-tany ary mahafantatra ny zava-misy amin'ny famokarana vokatra hena. Ny fandalinana feno momba ny olana dia ahafahanao manatona ny vegetarianism tsy avy amin'ny lafin'ny fipoahana ara-pihetseham-po, fa amin'ny saina ihany koa. Mba mifalia!
Nikita DEMIDOV, mpampianatra yoga:
– Ny fifindrana ho amin'ny tsy fihinanan-kena dia natao ho ahy tamin'ny voalohany noho ny fiheverana ara-moraly sy ara-moraly. Indray andro, tsapako ny tsy fahatomombanan'ny marimaritra iraisana tao an-dohako: Tiako ny zavaboary, ny biby, fa mihinana ny sombiny amin'ny vatany aho. Nanomboka tamin'izany rehetra izany, taty aoriana dia nanomboka nanao fanao ara-pahasalamana sy yoga isan-karazany aho, ary tamin'ny fotoana iray dia nahatsapa aho fa tsy te handray vokatra avy amin'ny biby intsony ny vatana. Fihetseham-po tsy mahafinaritra sy mavesatra aorian'ny sakafo toy izany, ny fihenan'ny angovo, ny faharendremana – tsy dia tiako loatra ny soritr'aretina toy izany teo antenatenan'ny andro fiasana. Tamin’izay aho no nanapa-kevitra ny hanova ny sakafoko.
Nahaliana sy nanentana ny vokatra ny vokatra - nisy angovo bebe kokoa, niditra tao amin'ny fomba "batery ambany" ireo dips tolakandro ireo. Mora ny fifindrana tamin'ny raharahako, tsy niaina fotoana ara-batana ratsy aho, fa maivana ihany. Nanao fomba fiaina mavitrika aho, toy ny amin'izao fotoana izao: nandeha nanao fanatanjahan-tena aho, tia mitaingina bisikileta sy bisikileta, ary nahatsikaritra fa nanjary mora kokoa tamin'ny vatako, toy ny lohako, ny tao anatin'ireo dingana ireo. Tsy nahatsapa ny tsy fahampian'ny proteinina aho, izay atahoran'ny vao manomboka rehetra, nahazo ny fahatsapana ho toy ny tsy nihinana hena mihitsy aho.
Na ho ela na ho haingana, dia misy olona mieritreritra ny fahasalamany, ary amin'ny fotoana iray dia takany fa tsy afaka mamaly ny fanontaniana rehetra ny fanafody. Ary noho izany, ny olona iray dia manomboka mitady zavatra ary manandrana izany ny tenany, mifidy ny lalan'ny fahalalan-tena ary mandray andraikitra amin'ny zava-mitranga eo amin'ny fiainana eo an-tanany. Tena revolisiona anatiny izany, mivadika ho evolisiona, tokony horaisina amin'ny fomba voajanahary sy organika izany, ka tsy afaka miteny amin'ny olona iray izay tia hena amin'ny sakafo nentim-paharazana ianao: "Tokony ho lasa vegetarian ianao." Rehefa dinihina tokoa, izany dia fientanam-po anatiny, ny olona iray, angamba, tsy ho ela dia ho tonga amin'izany! Samy misafidy ny lalany sy ny aloky ny fiainany ny tsirairay, ka tsy hitako izay antony hanavaozana an-kerisetra ny hevitry ny olona iray. Azoko antoka fa ny fifindrana mankany amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, farafaharatsiny mandritra ny fe-potoana sasany, dia antony lehibe ho an'ny fahasitrananao manokana!
Alexander DOMBROVSKY, mpiambina:
– Ny fahalianana sy karazana andrana no nanosika ahy hifindra amin'ny sakafo ara-javamaniry. Tao anatin'ny rafitry ny rafitra yoga izay noraisiko, dia voamarika izany. Nanandrana izany aho, nahatsikaritra ny fomba nihatsara ny vatako, ary tamin'ny fitsipika dia tsapako fa tsy sakafo ny hena. Ary tsy nisy antony hanenenako mihitsy izany! Ny fahatsapana amin-kitsimpo ny atao hoe sakafom-biby dia saika tsy azo atao ny maniry izany indray.
Ho an'ny maro izay liana amin'ny rafitra ara-tsakafo toy izany, dia lasa vato mahatafintohina ny fieritreretana ny fiovana tsy hay eritreretina tokony hatao. Inona izao, ahoana ny fiainana? Maro no manantena ny fihenan'ny hery sy ny fahasimban'ny fahasalamana. Sarin'ny fiovana eran-tany sasany anefa izany, fa raha ny marina dia fahazarana vitsivitsy monja no miova! Ary avy eo, mivoatra tsikelikely amin'io lalana io, ianao mihitsy no mahatsapa ny fiovana ary afaka manao safidy mifototra amin'ny traikefa manokana.
Amin'ny ankapobeny, eritrereto izany, raha mifindra amin'ny tsy fihinanan-kena isika rehetra, dia ho kely kokoa ny fanaintainana, ny herisetra ary ny fijaliana eto an-tany. Nahoana no tsy antony manosika?
Evgenia DRAGUNSKAYA, dermatologist:
– Tonga tamin'ny tsy fihinanan-kena avy amin'ny mpanohitra aho: Tena nanohitra ny sakafo toy izany aho ka tsy maintsy nitady sy nianatra literatiora momba ny lohahevitra. Nanantena aho fa hahita zava-misy ao anatiny izay hanaporofo fa ratsy ny fihinanana sakafo misy zavamaniry. Mazava ho azy fa tsy namaky Internet opus sasany aho, fa ny asan'ny mpahay siansa, matihanina amin'ny sehatra misy azy, satria, amin'ny maha-dokotera ahy, dia tena liana amin'ny fizotry ny biochemika aho. Te-hahatakatra aho hoe inona no mitranga amin'ny proteinina, asidra amine, tavy, microflora rehefa mifindra amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Tena gaga aho rehefa nahita ny hevitra saika niraisan'ny mpikaroka, na maoderina na miasa tamin'ny taonjato farany. Ary ny asan'ny Profesora Ugolev, navoaka tamin'ny taona 60, dia nanentana ahy tamin'ny farany. Hita fa ny vokatra avy amin'ny biby dia miteraka aretina maro, ary ny olona izay manaraka ny vegetarianism henjana dia manana hery fiarovana avo 7 heny noho ny mpanaraka ny sakafo nentim-paharazana!
Saingy zava-dehibe ny mahatakatra fa tsy ny fomba fiaina ara-pahasalamana mavitrika foana no mitovy amin'ny tena fahasalamana. Eto dia mendrika ny mihetsika tsy misy fanodikodinana sy fanatisma. Rehefa dinihina tokoa, isika rehetra dia mahita rehefa misy olona toa mavitrika misolo tena ny fomba fiaina ara-pahasalamana, ary avy eo dia mihinana be loatra amin'ny mitovy "tsara" sakafo, fanonerana ny fanafoanana ny biby sakafo, ohatra, mofo, na, raha ny fruitarians, voankazo maina. Vokatr'izany dia tsy misy fifandanjana eo amin'ny sakafo, fa ny hydroéthylamidon, ny gluten ary ny siramamy dia betsaka.
Mino aho fa zava-dehibe ho an'ny tsirairay ny manana fisainana mazava, saina madio ary mifehy ny fihetseham-pony mba hanampiana ny natiora hitahiry ny vatantsika, na dia eo aza ny taona (izaho, ohatra, enimpolo). Ary tiako ny hiaina ny fe-potoanako 25 taona ka hatramin'ny fahanterana amin'ny kalitao avo lenta. Ny hany azoko atao dia ny mikarakara ny sakafoko nefa tsy mamono ny genomeko amin'ny siramamy madio, gluten ary vokatra biby.
Temur Sharipov, chef:
Fantatry ny rehetra ilay fehezanteny hoe: “Ianao no haninao”, sa tsy izany? Ary mba hiova ety ivelany dia tsy maintsy miova ao anaty. Ny sakafo legioma dia lasa mpanampy tsara ho ahy amin'izany, lasa fitaovana fanadiovana anatiny. Azoko tsara ny fahamarinana tsotra – tsy misy traikefa ivelan'ny foko, zava-misy izany. Rehefa dinihina tokoa, raha mikasika zavatra iray ianao, mandre feo sasany, mijery zavatra iray, dia miaina izany ao anatinao ianao. Te hanova ny fijerinao any ivelany ve ianao? Tsy misy mora kokoa - manova ny fahitanao avy ao anaty.
Rehefa nihinana fomban-drazana sy nihinana hena aho dia narary. Izao vao azoko fa ny sakafo nandrahoina sy nokarakaraina tamin'ny fomba mafana, vokatra avy amin'ny biby dia mahatonga ahy hahatsiaro ho tsy misy dikany. Toy ny simenitra ho an'ny vavony! Raha manodina ny sakafo hariva mahazatra mpihinan-kena amin'ny blender ianao ary avelao mandritra ny fotoana fohy amin'ny mari-pana +37 degre, dia aorian'ny 4 ora dia tsy ho vita mihitsy ny hanatona an'io faobe io. Ny fizotry ny fahalovana dia tsy azo ovaina, noho izany dia zava-dehibe ny mahatakatra fa mitranga amin'ny vokatra biby ao amin'ny vatan'olombelona izany.
Azoko antoka fa tokony hanandrana ny sakafo manta ho an'ny tenany ny tsirairay. Mazava ho azy fa sarotra ny manova tampoka ny sakafo, ka afaka manomboka amin'ny tsy fihinanan-kena ianao, ary tsara kokoa ny miala amin'ny hena, mazava ho azy, tsy mandritra ny iray andro, fa farafaharatsiny mandritra ny enim-bolana. Omeo fotsiny ny fahafahana mampitaha sy manao ny safidinao manokana, mifantoka amin'ny tena filan'ny vatana!
Alexey FURSENKO, mpilalao ao amin'ny Moscow Academic Theatre. Vl. Mayakovsky:
– Hoy i Leo Tolstoy: “Ny biby no namako. Ary tsy mihinana ny namako aho. Tena tiako foana io fehezanteny io, saingy tsy tonga dia tonga saina aho.
Nanomboka nanokatra ny tontolon'ny fihinanana zava-maniry ho ahy ny namana iray, ary tamin'ny voalohany dia tena nisalasala momba izany aho. Tafiditra tao an-tsaiko anefa ilay fanazavana, ary ny tenako dia nanomboka nianatra bebe kokoa an’io gazety io. Ary ny sarimihetsika "Earthlings" dia nisy fiantraikany lehibe tamiko - lasa ilay antsoina hoe teboka tsy miverina, ary rehefa avy nijery ny tetezamita dia tena mora!
Araka ny hevitro, ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, miaraka amin'ny fanatanjahan-tena sy ny eritreritra tsara, dia mitondra mankany amin'ny lalana mivantana mankany amin'ny fomba fiaina ara-pahasalamana. Nanana olana ara-pahasalamana tsy mahafinaritra aho, saingy noho ny fiovan'ny sakafo dia lasa ny zava-drehetra, ary tsy nisy fanafody. Heveriko fa manova ny fiainan'ny olona iray ny fifantohana amin'ny sakafom-boankazo – manomboka amin'ny fomba tsara hafa tanteraka izany!
Kira SERGEEVA, mpihira ao amin'ny tarika Shakti Loka:
“Sambany aho no nieritreritra momba ny fiainan'ny mpihinana zava-maniry taona maro lasa izay, rehefa nihaona tamin'ny tanora mahagaga iray izay nijery haingana an'izao tontolo izao aho, nihatsara teo amin'ny lafiny rehetra amin'ny fahitany. Marihina fa tsy nahalala ny tsiron’ny hena mihitsy ilay namako tanora, satria mpihinan-kena ny ray aman-dreniny ary tsy nitsahatra tamin’ireo sakafo ireo ilay zaza. Tsara homarihina fa ny zazakely dia nitombo ho zavaboary matanjaka be miaraka amin'ny saina mavitrika sy fomba fijery kanto momba izao tontolo izao. Ho fanampin'ity elf ity, dia nanana namana iray hafa koa aho, izay nandritra ny taona maro tamin'izany fotoana izany dia nanao fifantenana akanjo mailo avy amin'ny lamba voajanahary sy etika, nahandro legioma sy voankazo ho an'ny tenany manokana, izay nahatonga ny fanahy ho tony sy falifaly. Taorian'ny sakafo antoandrony sy ny sakafo harivany, dia tsy nisy na inona na inona ny ondry, fa namahana ny amboadia teny an-tanany izy. Nanana fomba fiaina mavitrika izy ary nanana fahamalinana ara-tsaina tsy mampino.
Tsara ny manamarika fa nandritra ny androm-piainako dia tsy nijaly manokana tamin'ny firaiketam-po amin'ny entrecote sy hazel grouse aho, ary ny zavamananaina an-dranomasina dia tsy nahasarika ahy tamin'ny fofon-dranomasina. Na izany aza, azo atao tsara ny nanisy bitro kely na makamba tao am-bavako, natolotra ahy, tsy nisy fisalasalana, tamin'ny tsy fahampian-tsakafo, raha ny marina. Afaka ary nanao izany izy.
Saingy indray andro dia nanomboka nitandrina ny Fifadian-kanina Paska voalohany aho. Tsy dia azoko loatra ny zavatra nataoko sy ny nahatonga izany, saingy ny Ego dia naniry mafy. Eny, henjana toy izany ka hanangana indray ny hamafin'izao tontolo izao. Noho izany dia natsangako indray izany – io no fandavako voalohany tsy nahatsiaro tena tamin'ny sakafo mahafaty.
Nianatra ny hakanton'ny asceticism aho ary niverina indray ny tsirony, hitako ny toetran'ny Ego, ny fahamarinany sy ny laingany, nahavita nifehy ny tenako ary very indray. Avy eo dia nisy be dia be, fa ny Fitiavana dia nifoha tao anatiny, izay misy antsika rehetra. Izany no antony tokony andramana!
Artem SPIRO, mpanamory:
– Andeha isika hanomboka amin'ny hoe tsy tiako ny mametraka etikety sy hajia amin'ny teny hoe "vegetarian" na "vegan". Na izany aza, ny hoe manaraka ny sakafo toy izany dia tsy midika hoe olona salama. Mampiasa teny toy ny "sakafo zava-maniry manontolo" izay ifikirako aho. Azoko antoka fa izay no mahasoa ny fahasalamana.
Mbola kely aho dia tia nahandro ary tia nahandro, nahandro, sakafo. Miaraka amin'ny taona, dia niditra tao amin'ny teoria sy ny fampiharana, nanandrana fomba fanamboarana isan-karazany, na ny cadet taona tao amin'ny sidina akademia na efa niasa sy nipetraka tany Moscou, Helsinki, London, Dubai. Tiako foana ny nahandro ho an'ny havako, izy ireo no voalohany nahatsikaritra ny fahombiazan'ny culinary. Raha nipetraka tany Dubai aho dia nanomboka nitety faritra be dia be, nikarakara fitsangatsanganana sakafo ho an'ny tenako, nanandrana sakafo avy amin'ny firenena sy kolontsaina samihafa. Nankany amin'ny trano fisakafoanana misy kintana Michelin sy trano fisakafoanana tsotra an-dalambe aho. Arakaraky ny nanokanako ny fialam-boly bebe kokoa, ny nandalinako bebe kokoa ny tontolon'ny fandrahoan-tsakafo sy ny sakafo, dia vao mainka aho naniry hahafantatra ny ao anatin'ny sakafontsika. Ary avy eo dia niditra tao amin'ny Los Angeles Academy of Culinary Arts aho, izay nahavitako fianarana momba ny sakafo. Azoko ny fomba ifandraisan'ny sakafo amin'ny olona iray amin'ny ambaratonga biochemika, izay mitranga aorian'izay. Nandritra izany fotoana izany, ny fahalianana amin'ny fitsaboana sinoa, Ayurveda dia nampiana, nanomboka nianatra bebe kokoa momba ny fifandraisana amin'ny sakafo sy ny fahasalamana aho. Io lalana io dia nitarika ahy hifindra ho amin'ny sakafo iray manontolo, mifototra amin'ny zavamaniry, izay mizara ho vondrona 5: voankazo / legioma, voa / voanjo, voamaina, legume, superfoods. Ary ny rehetra miaraka - isan-karazany sy manontolo - dia manome tombony ho an'ny olona iray, mitahiry ny fahasalamana, manasitrana, manamaivana ny aretina isan-karazany.
Ny sakafo toy izany dia mahatonga ny fiainana ho mahomby kokoa, manome toe-pahasalamana falifaly, noho izany dia tratra ny tanjona, ary lasa mahatsiaro tena kokoa ny fiainana. Heveriko fa te hiaina tahaka izao ny rehetra, ka tokony hieritreritra izay hohaniny izy. Ny fanafody tsara indrindra dia tsy pilina majika, fa izay eo amin'ny takelakao. Raha te hiaina amin'ny fomba feno ny olona iray dia ho salama, tokony hieritreritra ny hifindra amin'ny sakafo zavamaniry izy!
Julia SELYUTINA, stylist, mpamorona palitao eco-fur:
- Nanomboka tamin'ny faha-15 taonako dia nanomboka nahatakatra aho fa hafahafa fotsiny ny mihinana biby miaraka amin'ny sakafo matsiro sy mahasalama. Avy eo dia nanomboka nandinika ilay olana aho, saingy nanapa-kevitra ny hanova ny sakafo aho tamin'ny faha-19 taonany, mifanohitra amin'ny hevitr'i Neny, fa raha tsy misy hena aho dia ho faty ao anatin'ny 2 taona. 10 taona aty aoriana dia tsy mihinana hena koa i neny! Mora ny tetezamita, saingy niandalana. Tamin'ny voalohany dia tsy nisy hena izy, avy eo tsy nisy trondro, atody ary ronono. Saingy nisy ny fihemorana. Amin'izao fotoana izao dia afaka mihinana fromazy aho raha tsy vita amin'ny renin, fa avy amin'ny koba tsy biby.
Manoro hevitra ireo vao manomboka aho mba hifindra amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry toy izao: esory avy hatrany ny hena, fa ampio ranom-boankazo sy anana be dia be mba hamenoana ireo singa, ary mandà tsikelikely ny hazan-dranomasina. Tokony hanandrana ny veganisma marina ianao raha ampitahaina.
Hitan'ny vadiko tsara ny fahasamihafana rehefa mihinana trondro izy. Avy hatrany mucus avy amin`ny orona, tsy fahampian`ny hery, phlegm, ratsy nofy. Mandeha tsara ny systeme excretory-ny, tian'ny rehetra izany! Ary avy amin'ny sakafon'ny zavamaniry, ny tarehy dia madio kokoa, ary ny fanahy dia feno fiara, fihetseham-po tsara, hafanam-po ary maivana.
Amin'ny fihinanana biby dia mihinana ny fanaintainana rehetra niainany nandritra ny fitomboany sy ny famonoana. Raha tsy misy hena dia madio kokoa isika na ara-batana na ara-pihetseham-po.
Sergey KIT, mpamorona horonantsary:
– Fony aho mbola kely, dia nahatsiaro fitenenana iray aho: raha marary ny olona iray, ny zavatra voalohany hiova eo amin'ny fiainana dia ny sakafo, ny faharoa - ny fomba fiaina, ary raha tsy manampy izany, dia afaka mampiasa fanafody ianao. Tamin'ny taona 2011, nanda ny hena noho ny antony ara-moraly ilay vehivavy ho avy. Ny fahatakarana fa matsiro ny sakafo tsy misy vokatra avy amin'ny biby no dingana voalohany amin'ny fanovana ny sakafo. Ary taorian'ny taona vitsivitsy, niara-niondrana an-tongotra tamin'ity lalana ity izahay.
Herintaona taty aoriana, ary mandraka androany, amin'ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry, dia tsy mahatsapa afa-tsy vokatra tsara isika: maivana, fiakaran'ny angovo, toe-tsaina tsara, hery fiarovana tsara. Ny tena zava-dehibe amin'ny fifindrana amin'ny sakafo hafa dia ny fanohanana, nifampitaona izahay, nomena vaovao, ary ny vokatra tsara voalohany amin'ny lafiny fahasalamana dia manentana! Mora miova ny fomba fihinanana satria mpahandro mahagaga ny vadiko ary betsaka ny sakafo azo soloina. Noho izany, ny zavatra hita dia: tsaramaso maitso, tofu, buckwheat maitso, ahidrano, oh, eny, zavatra maro! Ny ranom-boankazo voaporitra sy voankazo ara-potoana dia niseho isan'andro isan'andro. Ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia tsy fanafody ho an'ny aretina rehetra, fa hanokatra fahatsapana vaovao ho an'ny vatanao, hampianatra anao handre sy hahatakatra izany, hanadio azy ary hitazona azy ho madio. Amin'ny fisafidianana ity sakafo ity dia hifanaraka ny sainao, ny vatanao ary ny fanahinao! Izany, raha ny hevitro, no safidy manan-tsaina indrindra amin'ny fiaraha-monina maoderina. Araka ny filazan'izy ireo, raha te hanova izao tontolo izao ho tsara kokoa ianao dia atombohy amin'ny tenanao!