Vegetarianisma: aiza no hanombohana?

Ny sakafo tsy mihinan-kena dia tsy sakafo fa fomba fiaina. Ny hoe mihinana zava-maniry dia lamaody ary mahasoa ny fanarahana ny sakafon-tsakafo. Mora ny lasa mpihinan-kena. Marina, ilaina ny mandray ny dingana voalohany mankany amin'ny rafitra herinaratra vaovao. Avy eo ny fiovana mankany aminy dia tsy hampanaintaina, ary ny vatana dia hahatsapa firongatry ny tanjaka sy tanjaka hatramin'ny andro voalohany!

Aiza no hanombohana?

Ity fanontaniana ity dia nanelingelina ny zanak'olombelona nandritra ny roapolo taona mahery. Manolotra ny safidiny manokana hamahana izany ny matihanina sy ny mpankafy. Saingy, araka ny asehon'ny fampiharana, dia mbola mendrika ny manomboka amin'ny fikarohana vaovao.

Ankoatr'izay, ilaina ny mitandrina, tsy ny loharanom-pahefana ihany, fa ny bilaogin'ireo mpihinan-kena malaza, famoahana dokotera ary fivoaran'ny mpahay siansa. Zava-dehibe ny zava-drehetra: ny zavatra niainan'ny olon-kafa nifindra tamin'ny rafi-pisakafoanana vaovao, ny fahasahiranana miaraka aminy, ny safidy hivoahana amin'ireo toe-javatra misy ankehitriny, ny famaritana ny fiovana rehetra, ny fanao sy ny fiviliana, ohatra ny menio tsy mihinan-kanina, ny fandrindrana sakafo fomba fahandro ho an'ny sakafo vegetarian mahaliana. Amin'ity dingana ity dia mila mahita valiny amin'ireo fanontaniana ianao: inona no atao hoe tsy fihinan-kanina? Iza amin'ireo karazany roa no tsara kokoa tiany? Manana fanoherana an'io ve aho? Ahoana no ahafahany manampy ahy manokana?

Arakaraka ny maha-voavolavola ny fampahalalana mahasoa kokoa no hahamora kokoa azy amin'ny ho avy. Rehefa miseho ny fakam-panahy, ny tsy fahazoana ny hevitry ny sasany ary, farany, ny faniriana miketrika hamerina ny zava-drehetra ho ara-dalàna ary resin'ny "fandresen-dahatra" ny vatana hihinana sombin-kena.

Literatiora atsinanana

Manonofinofy ny ho sambatra kokoa amin'ny fihinana zava-maniry? Dia ny literatiora tatsinanana no tena ilainao. Ny zava-misy dia i India dia firenena tsy mihinana zavamaniry hatrizay. Androany dia fonenan'ny vegetarian mahery ny 80%. Izy rehetra dia nifikitra tamin'ny fitsipiky ny fihinanana legioma mandritra ny taonjato maro, satria mino tanteraka izy ireo fa ny famonoana biby tsy manan-tsiny tsy ara-drariny dia fahotana lehibe.

Eto, misy filôzôfia momba ny sakafo mahavelona. Ho an'ny eo an-toerana, ny vegetarianisma dia tsy na. Ity dia fomba azo antoka hitadiavana fomba mankamin'ny fon'ny olona rehetra, ary voalohany indrindra aminao, ary hanan-karena ara-panahy.

Ankoatr'izay, any India, ny vegetarianisma dia mifandray akaiky amin'ny yoga. Ireo Vegetarian avy any amin'ny firenen-kafa dia milaza fa izy no mamela anao hanova haingana ny fahazaran-tsironao, mora kokoa ny mandalo ny fizotran'ny fampifanarahana ka hanjary manan-karena ara-panahy sy sambatra kokoa. Ka mety antony iray hampiharana izany?

Dingana voalohany

Raha tsy heverina ny tetezamita tampoka mankany amin'ny menio vegetarian dia mety ny miomana mialoha ho azy. Aza mahafoy ny steak sy medaly medaly hena tianao mandritra ny alina. Aleo atomboka amin'ny fanomanana ny sakafo ara-pahasalamana voalohany. Ilay afaka manolo azy ireo amin'ny ho avy. Amin'ny fankasitrahana tanteraka ny tsirony tsy manam-paharoa, dia azo atao, tsy misy tahotra, ny manarina ny sakafonao.

Ankoatr'izay, tsy dia kely loatra ny menan'ny legioma. Mifanohitra amin'izany no izy, afaka miovaova be noho ny fihinana hena izy io. Ary izany rehetra izany satria maro ny fomba fahandro tsy mihinan-kena. Aiza no hahitana azy ireo? Amin'ny nahandro italianina, Zeorziana, karana, tiorka, meksikana, balkan, tseky, rosiana ary ny firenentsika.

Aorian'ny lovia fanandramana voalohany, azonao atao ny mandroso amin'ny faharoa, fahatelo, fahafolo… Ny fanandramana ary resy lahatra manokana momba ny fihoaram-pefy sy ny fahafenoan'ny tsiro vaovao amin'ny fotoana iray dia azonao atao fa tsy misy toerana ho an'ny hena amin'ny sakafo.

Ny fizotran-javatra dia antsika rehetra

Raha tsy afaka mandà tsy misy fangirifiriana proteinina biby ianao, dia afaka mampiasa hafetsena, mampihena tsikelikely ny habetsany ao anaty lovia, ary avy eo mampihena azy tanteraka tsy misy. Ahoana no hanaovana azy? Manomboha mahandro cutlets, henan-kena, zrazy, horonana hena ary lovia hena hafafy miaraka amin'ny voamadinika sy legioma. Tamin'ny salan'isa 50 × 50 tamin'ny voalohany. Avy eo ny tahan'ny voamadinika sy legioma dia tokony hampitomboina, ary ny ampahany amin'ny hena, ahena. Hamitaka ny vatana izany ary, amin'ny farany, ho mora kokoa ny hamindra azy amin'ny menio tsy mihinan-kena.

Ny zava-dehibe indrindra dia ny tsy maharitra mandritra an'ity dingana ity mandritra ny fotoana lava, na eo aza ny fanantenana "maka fanahy". Ary tadidio izay nanombohany.

Araka ny asehon'ny fanao, ary ampio mba hanafainganana ny fizotry ny fifindrana amin'ny menio tsy mihinana zava-maniry. Noho ny zava-misy fa ny sakafo nendasina mandrisika ny fahazotoan-komana dia tsara kokoa ny manolo azy amin'ny sakafo nandrahoina na nendasina. Ankoatr'izay, amin'ity endriny ity dia mbola ilaina kokoa io.

Mandamina ny sakafonao

Rehefa lasa ny dingana fandavana ampahany na tanteraka ny hena dia tonga ny fotoana hanombohana ny fikolokoloana ny sakafonao. Ny fahatsapana tsy salama, ny fihenan'ny volo, na ny tsy fahampian'ny angovo dia tsy inona fa ny vokatry ny fanaovana tsinontsinona ity dingana ity.

Ny fandavana ny hena dia mila mivonona hanolo azy amin'ny zavatra ianao. Amin'ity tranga ity, ny legume, ny voanjo, ny vokatra soja, ny voamadinika ary ny legioma sasany, ohatra, dia mety tsara.

Ankoatry ny proteinina, ny vegetarian dia mety hijaly noho ny tsy fahampian'ny vitamina D sy B12, vy, calcium ary asidra. Mazava ho azy fa ao anaty serealy sy sakafo fambolena avokoa izy rehetra. Fa ny zavatra tena mahaliana dia mila tsy mahita azy ireo fotsiny ianao, fa aseho azy tsara amin'ny vatanao ihany koa mba hahafahany mamorona azy ireo tsara. Efa naheno ve ianao momba ny antony mahatonga ny fandevonan-kanina tsara kokoa sy ratsy kokoa? Raha tsy izany dia mila alamina izy ireo.

Digestibility: inona izany ary nahoana

Mety haharitra ela ny firesahana momba ny toe-javatra iainan'ny sakafo mitovy na tsara kokoa na ratsy kokoa. Mba tsy hidirana amin'ny antsipiriany, ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia milaza fa tsara ny mihinana legioma sy voankazo misy sakafo matavy, ohatra, miaraka amin'ny menaka legioma. Amin'ity endrika ity dia tsara kokoa izy ireo. Ny sakafo misy vy dia tsara indrindra hohanina misaraka amin'ireo izay misy kalsioma sy kafeinina. Raha tsy izany, tsy ny "tombontsoa" rehetra no azo. Fa raha manampy azy ireo amin'ny vokatra ianao, dia azo ampitomboina avo roa heny izany "tombony" izany.

Raha ilay momba ny angano namboarina sy ny angano natao dia fanafody vitsivitsy ihany no afaka manakana ny fifohana azy. Ary ny vatantsika dia afaka mamolavola azy irery, na izany aza, amin'ny tsinay salama.

Andao hiresaka momba ny menio vegetarianina?

Noho ny antony sasany, rehefa mieritreritra momba ny tsy fihinan'ny zavamaniry dia maka sary an-tsaina ny rehetra ny legioma nandrahoina, voamadinika, voanjo ary voankazo vaovao. Mazava ho azy, azonao atao ny mihinana azy ireo, afa-po amin'ny kely. Na afaka mamakivaky ireo pejin'ny boky fandrahoana sy tranokala ianao ary mahita zavatra ekena kokoa ho anao.

Ankoatr'izay, misy fomba fahandro isan-karazany amin'ny fanaovana pizza, ravioli, karazana salady rehetra, risottos, tortillas, fajitos, lobio, lasopy, ovy nopotsehina, moussaka, bramborak, croquette, paella ary na ireo cutlets tsy misy hena mihitsy aza. Haingana sy matsiro! Ary, indrindra indrindra, ho tombontsoan'ny vatana.

Tsara kokoa ny mihinana 5-6 isan`andro amin ny ampahany kely. Afaka mihinana tsakitsaky anelanelan'ny sakafo ianao. Salama irina - voankazo, voanjo na voa.

Ahoana no tsy handravana? Torohevitra ho an'ireo vao manomboka

Ny loharanom-baovao taloha sy ny mpihinan-kena marina dia manizingizina fa fomba fiaina, filôzôfia ny vegetarianisma fa tsy rafi-tsakafo hafa. Na eo aza izany, ho an'ny olona maro izay lasa zatra mihinana hena sy trondro amin'ny sakafony hatramin'ny fahazazany dia mety ho fanamby tokoa ny mifindra amin'izany.

Indrindra ho azy ireo, ny torohevitra avy amin'ny "za-draharaha" dia angonina momba ny fomba tsy haharesy ny fakam-panahy sy ny tsy famonoana ny lalana kasaina. Ireto misy toy izao:

• Manohiza mamaky boky momba ny fihinanana zava-maniry… Izany dia hahafahanao mahatakatra ny antony maha-ilaina ny miala amin'ny proteinina biby. Azonao atao koa ny mijery ny bilaogin'ireo vegetarian. Mirakitra fampahalalana mahasoa sy mahaliana be dia be izy ireo.
• Mitadiava olona mitovy fisainana aminao… Tsy voatery ho an'ny mpiara-monina. Misy isan'ny forum be dia be ao amin'ny tambajotra izay misy vegetarianana za-draharaha sy vao manomboka mitady valiny amin'ny fanontaniana rehetra, manatona manam-pahaizana na miresaka am-po fotsiny.
• Mitadiava fomba fahandro vegetarian vaovao sy matsiro… Monotony dia fahavalon'ny firindrana, raha tsy misy izany dia tsy azo atao ny tena mankafy fiainana. Ary tsy mihatra amin'ny menio vegetarian ihany izany. Izany no antony ilanao tsy tapaka mitady zava-baovao, andramana ary andrana. Raha ny tokony ho izy dia tokony misy lovia vaovao vaovao 1 farafahakeliny.
• Hamarino tsara fa manana sakafo vezetariana mialoha ianao… Raha atao teny hafa, mahandro alohan'ny hiasana izay azonao hohanina aorian'ny. Araka izany dia tsy halaim-panahy hihinana «tsy ara-dalàna» ny vatana. Toy izany koa ny fitsangatsanganana sy ny dia ataon'ny orinasa.
• Mampiasà zava-manitra… Izy io dia trano fitehirizan-tsakafo misy otrikaina ary manatsara ny tsiro.
• Mitadiava fialamboly, miezaha haka ny fotoananao malalaka amin'ny zavatra tena mahaliana.
• Miezaha hanana toe-tsaina tsara foana, ankafizo ny fiainana ary tadidio fa ny fihinanana zava-maniry dia dingana iray mankany amin'ny fiainana vaovao!

Vegetarianisma: 3 herinandro eo amin'ny làlan'ny fahasambarana

Ary ankehitriny ho an'ny mahafinaritra! Tadidio fa ny fahazarana mivoatra mandritra ny 21 andro? Noho izany, ny fifindrana mankany amin'ny fihinanana zava-maniry dia tsy misy ankanavaka! Midika izany fa ho sarotra ny hanaraka ireo fitsipika vaovao momba ny sakafo mandritra ny telo herinandro voalohany, ary aorian'izay dia zatra ihany ny vatana amin'ny farany. Mazava ho azy, ny fakam-panahy dia tsy handeha na aiza na aiza, ary angamba na dia ny faniriana miafina hanaiky azy ireo aza. Fa ho mora kokoa ny hanohitra azy ireo izao.

Nambaran'izy ireo fa zavakanto tokoa ny tsy fihinan-kanina. Ny kanto mahasalama sy mahasambatra. Minoa na tsia - miankina aminao izany. Ankoatr'izay, rehefa nanao ny dingana voalohany mankany ianao dia ho hitanao tsy ho ela!