Na ho an'ny biby goavam-be izay mangetaheta hena, na hampiala voly ireo mpihinana hena, ny chef avy ao amin'ny fisakafoanana Manhattan Will Horowitz dia nanamboatra ny pastèque tamin'ny fomba ivelany fa sarotra ny manavaka azy amin'ny tena hena. Tsy miharihary ny tena marina rehefa tapaka ny lovia. Fa na dia izany aza dia toa tsara - manintona sy manitra.
Na eo aza ny zava-misy fa ny lovia hena barbecue dia manjaka eo amin'ny toerana iasan'i Will, ny watermelon dia mifanaraka tanteraka amin'ny foto-pisakafoanana.
Nanambara ny chef fa ny lovia no fanandramana noforoniny. Voninkazo pastènika no voaomana toy izao - voalohany, tapaka ny hodi-potsy avy amin'ny pastèque, avy eo nohosorana sira sy zava-maniry mandritra ny efatra andro ny pulp, avy eo nifoka mandritra ny valo ora ary namboarina tamin'ny ranony manokana.
Etsy ivelany, ny lovia dia tsy mitombina amin'ny an'ny nifoka nifoka, ary sarotra be ny mino fa pasteky fotsiny. Marihina fa ny henan'ny pastèque dia manana tsiro masira matsiro miaraka amin'ny naoty setroka izay tsy mitovy amin'ny pasteky na hena.
Ny fahafinaretana amin'ny fanandramana andrana mahandro sakafo toy izany dia tsy mora - $ 75. Fa ny lovia dia mivoaka miaraka amin'ny baomba. Ireo mpitsikera mahandro sakafo dia efa nidera fatratra ny pastèque watermelon ary nanoro hevitra azy ireo ho mpamatsy sakafo misy steak hena.