Angamba ny fiovana haingana indrindra dia mitranga ao ambadiky ny bar. Tsy ao anatin'ny fironana ny fisotroana Margarita isan-taona, lamaody ny manandrana ary tsy matahotra ny tsiro vaovao.
Ny labiera asa tanana dia tohin'ny lamaody tato anatin'ny taona vitsivitsy. Nitombo avo roa heny ny famokarana zava-pisotro misy alikaola nanomboka ny taona 2017.
Ny fironana farany dia ny fampifangaroana akora toa tsy mifanaraka amin'ny vera iray. Ohatra, duet misy divay sy labiera.
Omaly ny divay Georgiana. Amin'izao fotoana izao, ny zava-pisotro Sicilian miaraka amin'ny hanitra manokana sy ny freshness dia malaza.
Mihamaro, ao amin'ny trano fisotroana, dia afaka mahita additives amin'ny cocktails toy ny voaloboka nendasina, akondro maina sira, voatabiha nifoka, poivre mena voatoto, pitipoà, katsaka ary na dia brine.
Ny zava-baovao iray hafa dia ny cocktail mifototra amin'ny zava-pisotro misy alikaola - kombucha, kefir voanio na labiera ginger. Ary afangaro amin'ny tavy anana sy ny dibera voanjo - matsiro sy be kaloria.
Raha tokony ho divay sy fromazy mahazatra, vokatra tsy ampoizina no aroso miaraka amin'ny zava-pisotro misy alikaola. Hatolotrao, ohatra, ny oyster miaraka amin'ny gin, ary ny french miaraka amin'ny sherry. Amin'ny ankapobeny, mitombo be ny isan'ny tsakitsaky tany am-boalohany sy ny fomba fanamboarana tany am-boalohany.
Teny an-dalana, lamaody ny manolotra sakafo maivana tsy misaraka amin'ny cocktails, fa ny mamatotra azy ireo amin'ny skewers ary mampiditra azy ireo mivantana ao anaty vera misy zava-pisotro.