Horseradish

Horseradish dia zavamaniry maharitra maharitra izay mahatohitra ny fiovan'ny mari-pana sy ny fanala. Any amin'ny faritra Eurasia, izay tsy misy permafrost, maniry horseradish na aiza na aiza. Ny fotony dia "misafidy" amoron'ny renirano sy faritra tsy lavitra ny loharano hafa any an'ala. Ny maharitra dia an'ny fianakavian'ny laisoa. Mitombo hatramin'ny 1.5 m ny haavony, ary ny halavan'ny raviny dia mety hahatratra 50 sm ary mihoatra kely aza.

Ny voninkazo dia mamelana manomboka amin'ny fiandohan'ny volana Jolay ka hatramin'ny faran'ny fahavaratra; misy voa 4 ao anaty boaty pod. Amin'ny maha vokatra mahavelona azy dia tokony hodinihinao tsara sy hampiasa faka faka-soavaly fa ny ravin'ny zavamaniry sy ny ranony avy amin'ny fakany dia mahomby amin'ny tanjona fanafody. Ny tombony azo avy amin'ny horseradish ho an'ny vatana dia malalaka. Amin'ny fitsaboana nentim-paharazana dia heverin'ny olona ho "olana fito - valiny iray" ilay zavamaniry.

karazany

Ny horseradish voavoly dia manana karazany maro izay ambolena mpikarakara zaridaina am-ponenana ao an-tokotaniny. Na izany aza, zava-dehibe ny mahatadidy fa io zavamaniry io dia mirona hitombo haingana, noho izany dia tokony apetrakao manodidina ny sisin'ny tanin'ireo teti-dratsy ireo.
Ny havan'i Horseradish akaiky indrindra dia ny radish, mustard ary watercress. Mino ny olona fa nalaza io zavamaniry io tamin'ny andron'ny Grika sy Romanina taloha. Horseradish dia zavamaniry mora miparitaka, ary ahitanao azy any an'ala any amin'ny firenena maro. Na izany aza, mino ny ankamaroan'ny mpahay siansa momba ny zava-maniry fa io zavamaniry manitra io dia manana fiaviana Rosiana.

Na dia talohan'ny vanim-potoana iainantsika aza dia nanomboka nihinana an'ity lovia masiaka sy mangidy ity ny Grika taloha. Nino izy ireo fa ny horseradish dia mandrisika ny fahazotoan-komana ary mampihetsika ny fahavelomana. Ankoatr'izay dia matetika no nampiasain'izy ireo hanamboarana menaka manitra amin'ny rheumatisme.
Ho an'ny tanjona ara-pitsaboana, ary koa ho an'ny foto-tsakafo, dia azo ampiasaina tsara ny fakany an-tsoavaly. Mety hanampy raha mioty azy ireo amin'ny fararano ianao. Ary ny fomba tsara indrindra hitehirizana azy ireo dia amin'ny fametrahana azy ireo anaty boaty sandaly, fitoeram-baravarana na tany ambanin'ny tany. Tsara kokoa ny mitahiry an'ity zavamaniry ity amin'ny mari-pana manomboka amin'ny -1 ka hatramin'ny +1 C. Ny fakany marefo dia miseho ao amin'ny Farmacopoeia any amin'ny firenena maro, toa an'i Suisse, France, Brazil, sy ny hafa.

Horseradish dia zava-manitra nentim-paharazana ho an'ny lovia trondro sy hena. Azonao atao ny mampiasa ny raviny amin'ny fanamasinana legioma sy fanaovana marinade. Ny zava-manitra malaza indrindra dia horseradish grated. Manatsara be ny tsiron'ny sakafo, manome azy io ho hanitra sy hanitra manokana ary handrisika ny fahazotoan-komana.

Fangaro simika malemy

Izy io dia misy mono- sy polysaccharides, fitambaran'ny proteinina, ary asidra organika, mineraly, ary starch, ary koa vitaminina manan-karena. Izy io koa dia mirakitra tavy, fitomboan'ny azota, ary ny resina.

Ny maharitra dia misy:

• vy izy;
• magnésium;
• aliminioma;
• chlore;
• kalsioma;
• solifara;
• ny sodium;
• varahina;
• manganèse;
• phosforus.

Ny vitamina B sarobidy indrindra amin'ny vondrona B dia be indrindra amin'ny vokatra. Ny asidra folika sy pyridoxine, niacin ary thiamine, riboflavin - horseradish tsotra dia manankarena tokoa amin'ireo singa rehetra ireo.

Etsy ankilany, ny zava-maniry dia misy vitamina C in-6 heny noho ny voasarimakirana, izay midika fa vokatra horseradish ho fanasitranana sery. Ary ny fofona manokana an'ny perennial dia omena menaka manitra izay manangona eo am-pototry ny faka.

Ary ireo dia tsy ny singa tompon'andraikitra amin'ny fofona ihany: ny menaka tena ilaina dia manana fananana manohitra ny fanaintainana sy ny bakteria.

Ny fanasitranana

Ireo mpitsabo nentim-paharazana dia tsy maintsy ampidirina ao amin'ny kabinetra fanafody ao an-trano. Fantatr'izy ireo fa ny zavamaniry dia manasitrana ny vatana, manampy ny aty hiasa am-pahombiazana, misy vokany mahasoa amin'ny tosidra, ary mampitombo ny herin'ny lahy.

Fananana 10 lehibe amin'ny vokatra:

• Ny fijanonana ao amin'ny lava-bavony dia tsy hoe mahazo aina fotsiny ny olona fa tena mijaly. Ny fihinanana horseradish dia manafoana io fomba ratsy io.
• Manamora ny perennial ary manala ny phlegm amin'ny lalan-pisefoana, midika izany fa mamokatra ny kohaka ary manafaingana ny fahasitranana.
• Ny vokatra dia mahasoa ho an'ny olona voan'ny diabeta koa. Manatsara ny toe-pahasalaman'ny marary izy io, mampiorina ny fanatsarana.
• Mba hisorohana ny fivelaran'ny urolithiasis dia mila mihinana horseradish koa ianao. Mihatra amin'ny vehivavy sy ny lehilahy izany.
• Stomatitis dia aretina tsy mahafinaritra amin'ny taona rehetra. Raha mijaly amin'izany ianao na mimenomenona amin'ny siligaoma mandeha ra, ny fomba fahandro amin'ny vokatra mafana dia hanampy ary hiantraika haingana.
• Azonao atao koa ny manadio ny vatan'ny katsentsitra amin'ny alàlan'ity maharitra maharitra ity.
• Horseradish dia zavamaniry iray izay manampy amin'ny ady amin'ny puffiness ary manala ny tsiranoka be loatra amin'ny sela.
• Ny famatrarana miaraka amin'ny vokatra voakiky dia fanafody mahomby amin'ny radikulitis sy rheumatism, aretin-tratra ary gout.
• Nandritra ny fotoana elaela, ny vokatra may dia nanampy tamin'ny fanesorana ny furunculosis.
• Miaraka amin'ny karaoty sy betiravy, ny horseradish dia manampy amin'ny fampiorenana ny tosidra avo amin'ny fiakaran'ny tosidra.
• Afaka mahita matetika ny fomba fahandro ianao, izay manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny aty ny faka horseradish. Manasitrana hépatite ihany koa izy (aorian'ny fifampidinihana amin'ny dokotera mpanatrika).

Rehefa manimba ny horseradish

• Ny hanitra manitra, ny tsiro mirehitra dia misy vokany eo amin'ny membran-tsiranoka foana. Azonao atao ny mampiasa horseradish miaraka amin'ny tombony, fa ny fahasimbana ara-pahasalamana dia mety hitranga raha manararaotra ny vokatra ianao. Tsy mila mihinana azy isan'andro ianao.
• Raha manana patolojia amin'ny lalan-dra ianao, dia aza mihinana horseradish mandritra ny fihomboana, na dia amin'ny habetsahana aza.
• Miaraka amin'ny pancreatitis sy ny lalan-dra voa mafy, dia tsy tokony hihinana horseradish ianao.
• Aza omena izany ny zaza latsaky ny 8 taona.
• Ny vokatra dia tsy tsara ho an'ny vehivavy mitondra zaza, ary koa ho an'ny reny mitaiza.

Ity vokatra ity dia mety hampidi-doza ho an'ny olona voan'ny aretin'ny tiroid.
Raha mavesatra ny vanim-potoana misy ny vehivavy amin'izao fotoana izao, dia ilaina ny mamela horseradish, satria ny fampiasana azy dia afaka mampitombo rà.
Raha misy fihoaram-pefy tafahoatra dia mety hampitombo ny tsindry ny olona iray; na ny fampivoarana ny rà dia mety azo atao.

Horseradish ao an-trano - fomba fahandro

Fangaro

• Voanjo voangory 0.5 kg
• Betiravy mena
• Sugar mba hanandrana
• Salt to taste
• Vinaingitra ambony latabatra mba hanandrana

Zahao ny fomba fahandro etsy ambany momba ny fomba fahandro saosy horseradish matsiro: