Hevitra ato Anatiny
Ny tsirony sy ny toetra mampiavaka ny dite dia tena ilaina, ary ankoatra ny mainty sy maitso amin'ity dite ity, dia afaka mampiditra fotsy, Oolong, ary PU-erh isika. Ny karazana dite tsirairay amin'ny fiantraikany eo amin'ny vatana sy ny fananan'ny dite dia miankina amin'ny tranokala fanangonana ny ravin'ny hazo roimemy sy ny fomba itondranao azy ireo.
Arakaraka ny fanodinana ny ravina dite, ny kely kokoa ny atin'ny flavonoid, ny fihetsika izay vokatry ny vokatra tsara avy amin'ny dite amin'ny vatana. Ity fitsipika ity dia nampiasainay rehefa nanangona ny laharanay.
Toerana 1 - Dite maitso
Ny kely fanodinana ary noho izany dia tsy misy oksizenina na kely oxidized (3-12%), ary matetika ireo mpandala ny sakafo no manome soso-kevitra azy io. Izy io dia loharanom-pahalalana mahery vaika, mampiroborobo ny fandoroana tavy, manalava ny fiainana, mampihena ny adin-tsaina, mampitombo ny fiasan'ny ati-doha, mampihena ny tosidra, tsara ho an'ny nifinao, mampiroborobo ny fitomboan'ny taolana, manatsara ny hery fiarovan'ny vatana ary mamerina amin'ny laoniny ny fandanjana rano ao amin'ny vatana. noho ny rano.
Toerana faha-2 - Dite fotsy
Ity dia dite vita amin'ny tsimoka dite (toro-hevitra) sy ravina tanora tsy misokatra. Izy io koa dia mandalo fanodinana faran'izay kely indrindra nefa amin'ny ankapobeny dia manana oxydation ambony noho ny maintso (hatramin'ny 12%). Ity dite fotsy ity, rehefa mihamainty ny labiera raha oharina amin'ny maintso. Ny dite fotsy dia mitondra ireo toetra mitovy amin'ny maitso, fa amin'ny fifantohana kely kokoa, ary afaka manatsara ny fandeferana glucose ary mampihena ny kolesterola.
Toerana faha-3 - Oolong
Ny habetsaky ny fitrandrahana dia miovaova amin'ny 30 ka hatramin'ny 70%, izay mampihena ny fananana ravina dite fa tsy manala azy tanteraka. Ity dite ity dia manana tsiro tena miavaka, ary tsy afaka afangaro amin'ny karazany hafa amin'ity fisotroana ity.
Toerana faha-4 - Dite mainty
Voahombo tsara (80%). Noho ny fihenan'ny ravina dite avo indrindra dia ny dite mainty no manana kafeinina avo indrindra. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny dite mainty dia mety hiaro ny havokavoka amin'ny fahasimbana ateraky ny fihanaky setroka sigara sy hampihena ny risika amin'ny lalan-dra.
Toerana faha-5 - Puer
Ny haavon'ny oxydation tsy ambany noho ny an'ny dite Oolong. Ny dite Pu-erh dia fitrandrahana dite lafo vidy, ary arakaraka ny maha lehibe azy dia tsara kokoa ny dite. Ny dite PU-erh tsara dia manome hery, manadio ary manatsara ny fiasan'ny làlam-pandevonan-kanina.
Niresaka momba izany izahay taloha, ary i Aostralia dia namorona dite "labiera" tsy mahazatra sy ireo fahadisoana 10 ataontsika rehefa misotro dite.